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Sybille Hermanstadt

Sybille Hermanstadt

Gourmande, je suis. Passionnée, je suis. Vous l'aurez compris, la fille complètement accro à la pâtisserie. Si accro que j'ai passé et obtenu mon CAP Pâtisserie en candidat libre. Virus que je ne peux refouler... Bon je n'essaie même pas. Je vous présente mon univers, tout ce que j'aime. Certains sont plus pour mon goûteur maison, mais en réfléchissant bien.... pas beaucoup car il n'est pas desserts. De cette passion, est née la mise en scène des desserts réalisés. J'avoue que j'adore ça aussi. Bienvenue sur mon blog, où j'essaie de détailler au mieux. J'espère que vous passerez un bon moment. Au fait n'ayez pas peur, les recettes sont longues car je décortique au maximum les étapes, et vous trouverez aussi un max de photos.....Toutes les photos sont faites par mes soins, j'ai été coaché par ma soeur, photographe et par mon mari... Les photographies et les textes de ce blog ne sont pas libres de droits. Ils sont la propriété de Sysypastries. Toute reproduction de ces textes ou de ces photos est interdite sans la permission de l'auteure.

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Sybille Hermanstadt Sybille Hermanstadt
Articles : 382
Depuis : 24/09/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Glace Banane Citron Vert

Glace Banane Citron Vert

Hello, hello, Et me revoilà avec mes glaces.... Même si ce n'est plus vraiment la saison officielle des glaces, bah tant pis, j'en fais .... Là, j'ai voulu faire plaisir à mon goûteur maison en réalisant une glace à la banane. Celle-ci à une pointe de citron vert J'ai trouvé la recette dans le livre "Les glaces qui rafraîchissent ...." de
Sablés viennois ou Spritz chocolat

Sablés viennois ou Spritz chocolat

Hello, les jours rafraîchissent, les feuilles tombent doucement .... Et cela me donne envie de faire des biscuits chocolatés. Enfin, je vais refaire plus précisément des spritz chocolat. J'ai déjà fait cette recette. Mais quand je vois les photos, bah sont pas belles. Et voilà l'excuse ! Et pis, j'en ai une autre, je vais faire cette fourné
BlueBerry

BlueBerry

Hello, hello, Voilà un petit dessert mono parfum. Je voulais de la myrtille et bah en voilà. Cette fois, ce sera un entremets mais en version individuelle. Et par la même occasion, j'ai ressorti de mon placard ces petits moules Bon ces petites choses sont composés de quoi exactement ???? Et bien je vais touttt vous dire... Y a dedans, un petit
Tarte aux myrtilles à ma façon

Tarte aux myrtilles à ma façon

Hello, helloooooo Et voilà, j'ai réalisé ce dessert et une autre pour l'anniversaire de mon goûteur maison. Je lui ai demandé, mis à part les cadeaux, tu veux quoi en dessert ? Un entremets, autres, ou rien ???, Il m'a répondu je veux une tarte mais je ne sais pas laquelle, enfin si mirabelle ou myrtille .... Moi, comme, je suis gentille voi
Simplissime Tarte aux Quetsches

Simplissime Tarte aux Quetsches

Hello, hello Et oui, qui dit saison des prunes, dit saison des tartes. C'est comme ça que je préfère ces fruits Après les mirabelles, voici le tour de ces prunes violacées, les quetsches Je suis de nouveau avec ma collection "simplissime". De la pâte sucrée, des fruits ... un point c'est tout ! Bon franchement que dire d eplus ? Rien si ce n
Tarte aux Mirabelles

Tarte aux Mirabelles

Hello, hello, Et bien voilà des fruits tous dorés qui ne sont pas sur les étals bien longtemps. C'est dommage ! Je vous parle des mirabelles Cette année encore, nous ne serons pas allés en Alsace chez des amis pour en cueillir... sniffff. A défaut j'en achète chez un primeur. Punaise, ça coûte un bras ! Bon, j'ai réalisé ce dessert et un
Religieuse Toute Rose

Religieuse Toute Rose

Hello, Et voilà, quand je vois ces petites roses dans mon jardin, je ne résiste pas à l'appel de réaliser un dessert avec ce parfum que j'affectionne beaucoup. Et puis, je pense également aux photos que je pourrais faire, enfin essayer !! Et puis, nous sommes maintenant en octobre. Et ce mois-ci, c'est Octobre Rose, une campagne destinée à s
Sorbet Mangue

Sorbet Mangue

Coucou, ce n'est pas parce qu'il fait moche dehors qu'on ne doit pas avoir envie de soleil en dessert J'ai demandé à mon goûteur maison, tu veux de la glace mais quel parfum... mangue Banco, allez ni une ni deux, je prépare un sorbet à la mangue Ce parfum, nous fait penser aux vacances que nous avons pu passé dans un pays lointain et idylliqu
Crumble Farine de Châtaigne Pomme  et chocolat

Crumble Farine de Châtaigne Pomme et chocolat

Hello, hello.... L'automne est bien là ! Quoi de mieux qu'un petit dessert léger aux fruits de saison. Le fruit de saison, c'est la pomme. Ici, je vous la propose sous un crumble avec de la farine de châtaigne (fruit de saison), et du chocolat pour plus de gourmandise. Tout se marie très bien J'ai trouvé par hasard cette petite recette sur la
Spritz en folie

Spritz en folie

Hello, helloooooo.... Je pars chez des z'amis qui sont assez loin et la voiture pour un entremets, j'avoue que ce n'est pas le pied Donc, je fais dans la facilité... je fais des biscuits. Je vais en apporter des différents Là, je vous propose des spritz ou sablés viennois. J'ai déjà une recette sur le blog. Mais le pochage de la pâte, un mom