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Catherine et compagnie

Catherine et compagnie

Je m'appelle Catherine, je suis maman de 3 enfants. Je souhaite vous faire partager mes idées et mes envies en cuisine végétarienne, pâtisserie, DIY, lifestyle, beauté, lectures... Mes recettes sont parfois vegan et/ou sans gluten. Je vous propose aussi du tricot, des petits bricolages et décorations qui tournent en général autour de la table, des fêtes et des saisons, et d'autres choses encore ! J'espère que vous prendrez autant de plaisir à consulter ce blog que moi à l'écrire !

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Catherine et compagnie

Bienvenue sur mon blog ! ici vous trouverez des recettes de cuisine, mais pas que ! on parle aussi vie quotidienne, littérature, cosméto, DIY et plein d'autres choses...Venez faire un tour !
Catherine et compagnie Catherine et compagnie
Articles : 271
Depuis : 15/10/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Menus de la semaine du 16 au 22 octobre 2021

Menus de la semaine du 16 au 22 octobre 2021

Menus : - croques Monsieur, salade verte - choux de Bruxelles à la crème et aux lardons, späetzles - carbonnade flamande, frites au Cookeo - poulet à la forestière au Cookeo - poissons panés et petits pois - bouillon de légumes au riz - salade verte et tomates, toasts aux chèvres chauds - tajine de poulet olives citron au Cookeo et semoule
Menus de la semaine du 09 au 15 octobre 2021

Menus de la semaine du 09 au 15 octobre 2021

je reprends les menus de la semaine que j'avais délaissé sur le blog depuis trop longtemps ! Je ne précise pas les jours de la semaine car ce n'est pas aussi fixe que cela. Voici comment je fonctionne : le vendredi c'est le jour des menus, des courses en ligne et du récupérage du drive. Je fais donc une liste d'idées repas pour la semaine qui
Blanquette de poissons façon Waterzoï au Cookeo

Blanquette de poissons façon Waterzoï au Cookeo

Pour 4 personnes : - 2 pavés de saumon (surgelés pour moi) - 2 filets de poisson blanc (ici du cabillaud surgelé) - 10 crevettes décortiquées (je n'en ai pas mis car je n'en avais pas !) - 3-4 champignons de Paris frais - 3 carottes - 1 blanc de poireau - 1 ou 2 échalote(s) - un morceau de beurre - 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
Carbonnade flamande au Cookeo

Carbonnade flamande au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de paleron coupé en cubes par votre boucher - 2 oignons - 3-4 carottes - 1 barquette de lardons - 4 tranches de pain d'épices - moutarde (j'ai utilisé de la moutarde "à l'ancienne", mais je pense que de la moutarde classique fera très bien l'affaire) - 1 petite bouteille de bière brune (33 cl Chimay) - 2
Saucisses aux lentilles au Cookeo

Saucisses aux lentilles au Cookeo

L'automne est là, revoilà enfin les bons petits plats réconfortants ! Adieu tomates-mozza, melons et salades grecques ; à l'année prochaine ! En attendant, mon Cookeo reprend du service ! Pour 4 personnes : - 3 ou 4 saucisses fumées (ici Montbéliard) - 250g de lentilles vertes (sèches) - 4 carottes - 2 ou 3 pommes de terre selon la taille (
Menus de la semaine du 23/10 au 29/10/2021

Menus de la semaine du 23/10 au 29/10/2021

C'est les vacances de la Toussaint qui commencent ce soir, donc il n'y a plus de cantine le midi. Cependant, je n'ai pas prévu plus de menus que d'habitude (un de plus seulement, en fait, donc 11 repas). Je ferai d'assez grandes quantités pour que ça suffise à chaque fois pour 2 repas. Et quand il n'y aura pas de reste, j'ai toujours de quoi br
Menus de la semaine du 30/10 au 05/11/21

Menus de la semaine du 30/10 au 05/11/21

Camille est tombée à trottinette dimanche soir, elle a eu 2 points de suture sur la lèvre supérieure. Résultat elle ne pouvait manger qu'à la paille jusqu'à aujourd'hui. J'ai donc fait de la soupe, de la soupe et encore de la soupe ! Quant à Julie, elle a passé 3 jours chez une copine et n'a donc pas mangé à la maison durant ce temps. Je
Happy Halloween 2021 !

Happy Halloween 2021 !

Cette année encore, je vous fais partager ma ptite déco d'Halloween. Elle est quasiment semblable à celle de l'année dernière, mais j'ai fais l'extérieur en plus cette année. centre de table citrouille (photophore), gobelets en carton et serviettes en papier détails des stickers sur les vitres du vaisselier la porte d'entrée le portillon
Menus de la semaine du 06/11 au 12/11/2021

Menus de la semaine du 06/11 au 12/11/2021

Menus prévus cette semaine : - endives gratinées à la fourme d'Ambert - spaguetti bolognaises - flageolets et escalopes de porc - soupe de légumes (carottes, poireaux, pommes de terre) - gratin dauphinois / salade verte - feuilletés chèvre épinards et salade verte/tomates - raclette à la poêle (pommes de terre à l'eau, oignons et lardons
Knaepfles (Alsace inside !)

Knaepfles (Alsace inside !)

Quand la nostalgie de mon Alsace me prend un peu trop fort aux tripes, je fais des knaepfles. Ou un kouglof. Ou un stollen. Ou un bettelman. Un truc alsacien, quoi. Et là c'était des knaepfles qu'il me fallait ! C'est une des premières recettes que j'ai pu faire toute seule, tant c'est facile. Vers l'âge de 12 ans, c'est moi qui préparait les