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les gourmandises de Nanou

les gourmandises de Nanou

"Le plaisir dans la pâtisserie met la perfection dans la réalisation " Le moteur de cette passion est le partage. Après deux ans d'études via une école à distance de Paris ,j'ai été admise au CAP de pâtisserie 2019. Un choix pour améliorer mes pratiques et véhiculer les vrais valeurs du savoir faire à la française.

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L atelier de nanou

"la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage"
les gourmandises de Nanou les gourmandises de Nanou
Articles : 459
Depuis : 16/06/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

🍫Naked cake au chocolat🍫

🍫Naked cake au chocolat🍫

Un joli gâteau au chocolat très festif pour 35 à 40 personnes 😉🍫🎂 Recette : Materiel : 3 cercles de 18/ 20 cm 1) préparez la pâte à gâteau en 2 fois car la quantité est trop grande en une. Il vous faut 18 oeufs, 960g de sucre , 900g de crème liquide, 960g de farine, 6 sachets de levure chimique, 300g de beurre , vanille, sel Separ
🍪 cookies friables pralines raisins sec/ kirsch 🍪

🍪 cookies friables pralines raisins sec/ kirsch 🍪

Des amoureux des pralines par ici ??? Alors voici une jolie façon de le utiliser 😉🍪 Recette pour une vingtaine de cookies : 1) sablez 120 g de beurre doux + 165 g de farine + 1 c à c de levure chimique + 1 pincée de sel 2) ajoutez 100 g de sucre + 20 g de sucre roux +80g de pralines concassées + vanille en poudre + 1 jaune d'oeuf + 50 g d
🍑 Gâteau à l abricot et crème d amandes 🍑

🍑 Gâteau à l abricot et crème d amandes 🍑

Douceur acidulée, pour un bon dessert de saison 😉 Recette : 1) beurrez un moule en silicone et saupoudrer de sucre 2) installez vos abricots sur le fond du moule 3) préparez votre crème d amandes, 100g de beurre mou + 100g de sucre +2 oeufs + 120g de poudre d amandes + rhum , verser dessus les abricots. 4) préparez l appareil à gâteau, 150
gâteau madeleine à la noisette

gâteau madeleine à la noisette

recette : 1) mélangez dans l'ordre 3 oeufs + 140 g de sucre + vanille en poudre + 1 c à s de rhum 2) ajoutez 120 g de beurre mou + 30 g d'huile d'olive + 130 g de farine + 1 c à c de levure + 30 g de poudre de noisette + 60 g de noisettes concassées 3) mettre votre appareil à gâteau dans un moule préalablement beurré et saupoudré de sucre
🍓 cheese cake fraisier sur un biscuit breton 🍓

🍓 cheese cake fraisier sur un biscuit breton 🍓

🍓 humm ... douce gourmandise 🥰 pour un soir d été. Recette cercle 20cm: 1) preparez le fond , un sablé breton . Sablez 200g de farine + 150 g de beurre +5 g de levure + sel+vanille en poudre + 140g de sucre 2) ajoutez 60g d œufs, mettre la pâte au frais 3 ) étendre la pâte 5mm et cuisson dans le cercle à pâtisserie, 180° 15 min 4)
Maca' craquelé à la noisette 🐿

Maca' craquelé à la noisette 🐿

😉 hummm miam, très simple, rapide et beaucoup de gourmandise. Recette : 1) mélangez 100g de sucre glace + 120g de poudre de noisette + 2 blancs d oeuf + vanille en poudre +1c à s de rhum 2) mettre cette préparation dans une poche à douille à cannelé et mettre au frais 1h 3) pochez vos maca craquelé et saupoudrer de sucre glace 4) cuiss
cookies à la lavande/ écorce de citron/ noix

cookies à la lavande/ écorce de citron/ noix

aux douces saveurs de l'été , un goût qui fait voyager vers la Provence .... Recette pour une vingtaine de cookies : 1) sablez 120 g de beurre doux + 165 g de farine + 1 c à c de levure chimique + 1 pincée de sel 2) ajoutez 100 g de sucre + 20 g de sucre roux + 1 zeste de citron + 4 épis de lavande égrainés + 1 jaune d'oeuf + 50 g de noix c
Maca' craquelé à l'amande 🍬

Maca' craquelé à l'amande 🍬

😋 encore de la gourmandise... dans cette recette Recette : 1) mélangez 100g de sucre glace, 120g de poudre d amandes , vanille en poudre, 1 c à s de rhum , 2 blancs d œufs 2) mettre cet appareil dans une poche à douille et hop au frais 1h 3) pochez vos biscuits 4) saupoudrez de sucre glace 5) cuisson 180° 15 min
cinnamon rolls feuilletés caramélisés

cinnamon rolls feuilletés caramélisés

hummm le cinnamon roll , viennoiserie à la cannelle des pays du Nord où de l'Amérique du Nord est juste une tuerie Recette : 1) suivre les indications de la recette de la pâte à croissant https://nanoupartagesacuisine.over-blog.com/2021/01/croissant-au-beurre-d-echire.html 2) à la dernière étape où vous devez étendre le pâton de taille
🦁 lions fait maison 😉

🦁 lions fait maison 😉

😃 de la pure gourmandise, à transporter partout sur la route des vacances 😊🦁 Recette pour 1 paquet de gaufrettes. 1) utilisation des gaufrettes saveur praliné où autres. Cette gourmandise est un montage rapide 😃 2) prendre 1 gaufrette , deposer dessus du caramel au beurre salé ( recette sur le blog) repositionner une autre gaufrett