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Gigi

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GigiCooking

Bienvenue !!! Prenez place à bord de mon blog et embarquez à la découverte de mes recettes gourmandes.
Gigi Gigi
Articles : 1034
Depuis : 05/10/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brioches aux pépites de chocolat 🍫

Brioches aux pépites de chocolat 🍫

Hello tout monde 😀 Voici comme promis la recette de ma brioche butchy au mascarpone. Vous pouvez faire des brioches individuelles dans des cercles hauts ou dans un moule rond ou carré . Recette 360g de farine 40g de sucre semoule 1 sachet de levure boulangère instantanée 2 œufs 70g de lait 170g de mascarpone 1 pincée de sel Des pépites de
🧇Tartelettes mousse au chocolat et praliné croustillant🧇

🧇Tartelettes mousse au chocolat et praliné croustillant🧇

Voici une autre version des tartelettes que j'avais réalisées le week-end dernier. J'aime la forme carré de celle-ci. Pour le fond de tarte au praliné croustillant j'ai utilisé 250 g de Pralinoise @lechocolatpoulain fondue 60 g de crêpes dentelle. Réduire les crêpes dentelles en miettes et les ajouter au chocolat fondue. Garnir généreusem
Entremet tout chocolat

Entremet tout chocolat

Voici le dessert tout chocolat que j'ai réalisé pour Pâques. Cet entremet peut se faire toute l'année, il suffit juste de changer la déco !!! Pour un Moule à charnière de 20 cm Génoise au chocolat 2 œufs - jaunes et blancs séparés 20g de farine 15g de fleur de maïs 15g de cacao non sucré 65g de sucre 1 cc rase de levure Blanchir le suc
Quiche au chèvre, oignons rouges et champignons.🍄🧅🧀

Quiche au chèvre, oignons rouges et champignons.🍄🧅🧀

Pour changer un peu, je vous propose aujourd'hui une recette salée. Quiche au chèvre, oignons rouges et champignons. Il vous faudra : -1 pâte brisée -2 oignons rouges -1 bûche de chèvre -200 g de champignons de Paris -3 œufs -20 cl de crème liquide -de la ciboulette ciselée Préchauffez le four sur 200°C Emincez les oignons rouges. Coupez
Macarons ganache inspiration passion

Macarons ganache inspiration passion

Voici mes derniers macarons. Essai réussi avec mon nouveau four.💯 Je vous donne la recette de la ganache. Inspiration passion de @valrhonafrance ➡️ 40 g de chocolat Inspiration passion ➡️ 35 g de crème liquide entière ➡️ 65 g de crème liquide entière bien froide ➡️ 5 g de miel liquide ou de glucose Mettre le chocolat dans un
🍋 Tartelettes aux citrons 🍋

🍋 Tartelettes aux citrons 🍋

On a tous envie de fraîcheur mais pas question de faire l'impasse sur le dessert. J'ai donc choisi de réaliser ces Tartelettes acidulées et douces à la fois. 🍋Recette 🍋 -3 œufs -130 g de sucre -45g de beurre en morceaux -1 feuille de gélatine -10 cl de jus de citron + les zestes -10 fonds de tartelettes rond au beurre @pretagarnir Faire
Muffins cœur coulant praliné

Muffins cœur coulant praliné

Le praliné et moi c'est une histoire d'amour. Il me fallait donc en mettre dans ces délicieux muffins et les parsemer aussi de noisettes et d'amandes. Pour la recette Mélangez 100 g de beurre mou + 2 œufs +60 g de sucre roux. Ajoutez 10 cl de lait. 1/2 cuillère à café de levure @maison.jock 180 g de farine tamisée. Versez dans les moules à
Pizza Rolls 🍕 tomates jambon.🍕

Pizza Rolls 🍕 tomates jambon.🍕

Simple et délicieux en apéro ou en entrée avec une salade, je vous propose de réaliser des pizza rolls. J'ai utilisé le préparation pour pâte à pizza de mon partenaire Boutique Maison Jock 1 préparation pour pâte à pizza @maison.jock Sauce tomates Herbes de Provence Jambon Râpé Suivre la recette en image et enfournez thermostat 200 °C
Clafoutis aux abricots et aux amandes 🧡 Recette à la multi délices ou au four.

Clafoutis aux abricots et aux amandes 🧡 Recette à la multi délices ou au four.

Pour 6 pots ou 6 ramequins - 250 g d'abricots au sirop (ou frais, que vous aurez fait poêler avec du sucre) - 30 g de poudre d'amande -3 œufs - 80 g de sucre vanillé @maison.jock -70 g de farine -1 pincée de sel -30 cl de lait Mélangez au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la poudre d'amande et le sel. Mélangez bien puis ajoutez