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Mise à jour : 07 décembre 2022. #Province de Santa Fe Rafaela et le centre ouest de la province : C’est le « berceau du lait » (Cuna lechera) comme on aime le dire dans la province. De très nombreuses estancias spécialisées dans la vache à lait et dans les petites industries qui en dérive, (beurre, yaourts, etc…) Ce fut pendant près d