Bonjour, en surfant sur le net, j'ai vu une recette qui m'a tentée, celle du daoud bacha. cette recette nécessitait un mélange d'épices syrien, le bahar hilw. ayant toujours été attirée par les épices, j'ai cherché quels étaient les ingrédients qui le composaient. j'ai trouvé et je me suis empressée de réaliser ce mélange. entre-temp

Bonjour, avec le retour du soleil, j'ai envie de partager une petite recette avec vous. il y a si longtemps... une petite tartinade ou de dip à servir à l'apéritif ou en entrée, ça vous dit? j'avais dans mes placards des lentilles corail et je me suis dit que je pouvais faire une sorte de houmous avec. je vous donne la recette. dip de lentille

Bonjour, je vous avais promis de revenir vous parler de la basse-navarre, une des provinces du pays basque français. je tiens parole aujourd'hui pour vous parler de la vallée des aldudes et du pays quint. la vallée des aldudes est située au sud de saint-étienne-de-baïgorry, ville de basse-navarre. elle comprend les villages de banca, des aldu

Bonjour, ceux qui me connaissent savent que j'apprécie beaucoup les légumineuses. aujourd'hui, je vous propose un plat de lentilles corail à l'indienne. je vous en donne tout de suite la recette. lentilles corail au curry et au lait de coco pour 3 à 4 personnes : 150 g de lentilles corail 2 échalotes 2 gousses d'ail 300 g de tomates fraîches

Bonjour, il y a longtemps que je voulais essayer de faire des tuiles aux amandes mais je pensais que c'était difficile à réaliser et j'ai abandonné cette idée. l'autre jour, une amie me dit qu'elle avait cherché des tuiles aux amandes chez tous les pâtissiers du coin et qu'elle avait fini par en trouver mais que ces tuiles n'étaient pas com

Bonjour, quel plaisir de vous retrouver tous et particulièrement tous ceux que je n'ai pas vus depuis longtemps mais que je n'ai pas oubliés ! les gentils messages que vous m'avez envoyés hier me donnent envie de partager avec vous plus que je ne l'ai fait ces dernières années. merci à vous tous ! aujourd'hui, je vous emmène faire une petite

Bonjour, je vous emmène aujourd'hui faire une petite balade par une exceptionnelle journée d'hiver, comme le pays basque peut en réserver. c'est dans les environs d'irouléguy, où l'on trouve le seul vignoble du pays basque français. créé au xie siècle par les moines de roncevaux pour approvisionner les relais ouverts aux pélerins en route

Bonjour, il y a tellement de temps que je n'ai pas écrit sur ce blog que je ne sais pas si je vais réussir à rédiger un article. mais je veux vous envoyer une recette : celle des amaretti morbidi*. c'est tellement bon qu'il faut que je la partage. je n'en avais jamais fait jusqu'à maintenant mais je n'ai pas regretté d'essayer d'en réaliser.

Bonjour, ceux qui me suivent depuis longtemps connaissent mon amour des plantes. aujourd'hui, je vais vous présenter ma dernière acquisition, un rosier mermaid. je l'ai planté depuis un bon petit moment déjà mais il ne poussait pas et je commençais à désespérer de le voir fleurir un jour. il faut dire qu'avec le temps que nous avons depuis

Bonjour, en ce moment, j'oublie toutes mes promesses, dont celle de donner la recette du poke bowl qu'une amie m'avait demandée. je vais essayer de me rattraper. - "c'est quoi le poke bowl ?" - c'est la star des restaurants à sushi et autres restaurants asiatiques, le plat à la mode, la reine des recettes "healthy". - "mais encore?" - c'est un p