Eric - Administrateur Blog

Pas de prise de tête dans mes choix, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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Tout Récup' et Anti-Gaspi

Au fil des jours mes Trucs et Astuces de Recyclage, Bricolage, Jardinage, Poules & Poulailler, Cuisine des Restes, Tout au Naturel en respectant deux règles ; Récupération et Anti-Gaspillage.

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La Cuisine des Jours...

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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Articles à découvrir

Confiture de Mirabelles

30 août 2022

Plein de mirabelles au jardin ! C'est le moment de faire des confitures ! Photo : La Cuisine des Jours... © 2022 Ingrédients pour 14 pots standards 4 kg de mirabelles (Environ 3,400 kg dénoyautées) 2,700 kg de sucre (80% du poids des fruits) Temps de Préparation : 30 mn Temps de Cuisson : 45 mn environ Temps de Repos : refroidissement Matérie

Raccourcir les ergots d’un coq

13 nov. 2022

Votre coq a des ergots trop longs, cela le gêne, il abîme les plumes du dos des poules lors du cochage voir les blesse ? Il est grand temps d’intervenir, d’autant que les poules viennent de faire ou sont en cours de mue et il serait dommage de détruire un si beau plumage tout neuf ! Il va donc falloir lui raccourcir les ergots. Cela est plus

Avant / Après, la réalisation d'un meuble de cuisine avec de la récup'

18 août 2022

Une publication Avant / Après. Pas de pas à pas car la réalisation de ce meuble m'a demandé de nombreux mois, pour ne pas dire années ! Il y a toujours un impératif ou une urgence à traiter et ce qui au départ doit être l'entreprise de deux ou trois semaines finit par s'éterniser ! D'autant qu'il m'a fallut trouver le bois nécessaire à

Fabriquer un tube-indicateur de poux rouges au Poulailler

30 juin 2022

Au poulailler, l'une des préoccupations principale, est la lutte contre les poux rouges, surtout lorsque les beaux jours arrivent. A titre préventif, pour être alerté dès leur arrivée, installez des « pièges à poux » sur les perchoirs ! Le modèle décrit dans cette vidéo se présente sous la forme d'un "tube-indicateur" transparent faci

Quiche au Thon, Anchois et Olives Noirs

11 nov. 2021

Photo : La cuisine des Jours... © 2021 Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 35 mn Temps de repos : 5 mn Ingrédients 1 pâte brisée 4 œufs 40 g de crème semi-épaisse 120 g filets d’anchois à l’huile 140 g thon en boîte 75 g d’olives noires à la grecque dénoyautées Sel Poivre Matériel Plat à tarte Cul de poule Fourchett

Les poules, auxiliaires du jardiner

30 mars 2023

Les poules, au jardin, s’intéressent à tout ce qui attrait à la terre. Il suffit que vous déplaciez un vieux tas de bois, nous l’avons vu dans une précédente vidéo, et c’est festin assurément ! En cela, nos amies à plumes sont de précieuses alliées. Au jardin potage, rien de tel que quelques poules pour vous débarrasser des limace

La vie secrète des poules… : Quand il gèle les poules mangent de la glace !

15 janv. 2022

Inauguration d’une nouvelle série de vidéos, « La vie secrète des poules… » sur la chaîne YouTube du blog. Constituée de courtes vidéos, cette série présentera tous les détails, réponses aux questions par l’image et révélations insoupçonnées sur la vie secrète des poules et des coqs ! Mais également faire tomber les idées r

Réalisez un tas de bois pour nourrir les poules

8 juin 2022

Au jardin la recherche d'un équilibre écologique est plus que nécessaire. Réaliser un tas de bois morts constitue une niche de biodiversité qui enrichit l'écosystème. Les poules sont constamment à la recherche d'insectes, larves et vers en tous genres nécessaires à leur alimentation. C'est une source importante de protéines nécessaire

Tarte aux Reines-Claudes Amandine

15 août 2022

Toujours en pleine saison des reines-claudes ! C'est maintenant ou jamais ! Photo : La cuisine des Jours... © 2022 Ingrédients 1 pâte sablée ou brisée 20 reines-claudes 75 g de sucre de cannes blond 75 g de poudre d'amandes 100 g de crème fraîche 50 g de farine 1 œuf 4 à 5 gouttes d’extrait d’amande amère Temps de Préparation : 20 mn

Galettes de Pommes de Terre Crousti-Fondantes

25 août 2022

Voici un accompagnement pour les gourmands de pommes de terre, simple à réaliser, à la fois croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur ! Image : La Cuisine des Jours... © 2022 Ingrédients pour 9 galettes 6 pommes de terre de taille moyenne 4 cuillères à soupe de farine de blé Sel Poivre Huile neutre pour la cuisson Matérie