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Eric - Administrateur Blog

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Pas de prise de tête dans mes choix, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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La Cuisine des Jours...

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
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Depuis : 05/11/2011
Categorie : Cuisine

Tout Récup' et Anti-Gaspi

Au fil des jours mes Trucs et Astuces de Recyclage, Bricolage, Jardinage, Poules & Poulailler, Cuisine des Restes, Tout au Naturel en respectant deux règles ; Récupération et Anti-Gaspillage.
Eric - Administrateur Blog Eric - Administrateur Blog
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Depuis : 26/02/2015
Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

Poulailler : Récolte de foin pour les pondoirs pour l’hiver

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Méthode simple et à la portée de tous afin de récolter et sécher gratuitement et écologiquement suffisamment de foin pour les pondoirs au poulailler cet hiver. Méthode simple et à la portée de tous afin de récolter et sécher gratuitement et écologiquement suffisamment de foin pour les pondoirs au poulailler cet hive... Retrouvez aussi m
La vie secrète des poules… : La troisième paupière des poules

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Seconde vidéo de la nouvelle série de vidéos, « La vie secrète des poules… » Constituée de courtes vidéos, cette série vous présentera tous les détails, réponses aux questions par l’image et révélations insoupçonnées sur la vie secrète des poules et des coqs ! Mais également faire tomber les idées reçues et montrer la vérit
Donner des tournesols aux poules après les moissons

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La saison des moissons des tournesols se termine. Avant que les champs ne soient labourés, si vous connaissez un agriculteur, surtout s’il cultive en bio, demandez-lui l’autorisation d’aller glaner sur ses champs. Beaucoup de têtes de tournesol sont tombées au sol et ne seront jamais récoltées. A vous de vous faire une petite réserve. L
Aligot en Toute Simplicité

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Aubrac, Aveyron, Cantal, Rouergue, etc…, nombreuses sont les régions du Massif Central à revendiquer ce plat Auvergnat au sens large du terme tellement les remaniements régionaux successifs nous en font perdre notre patois ! Une chose est sûre, d'où qu'il ou qu'elle soit, il n'y a pas un ou une Auvergnat(e) qui n'y aille de sa touche personn
Tartines au Saint-Nectaire Noix et Lardons sur Confit d'Oignons aux Pommes

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Favoriser les produits locaux et de saison en cuisine est non seulement une logique économique mais également écologique. Cela à toujours été mon cheval de bataille et c'est encore plus le cas actuellement. Je vous présente donc cette recette 100% de saison et 100% local, si ce n'est pour le sel et le poivre qui au demeurant sont 100% nation
Recettes de Cuisine Express

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Un plat ou un dessert cuisiné maison et prêt à être dégusté en moins de 30 mn ? Voici un petit recueil de recettes express, vite réalisées, par et pour la Cuisine des Jours... Pressés... Le classement est binaire, Salées / Sucrées, car quand on est pressé, on va à l'essentiel ! Allez directement aux Recettes : Les Recettes Salées : .
Glanage de maïs pour les poules

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La saison de récolte du maïs étant terminée une petite séance de glanage vous permettra de faire une petite réserve d’épis de maïs que vous pourrez distribuer à vos poules pour les divertir mais aussi varier les apports alimentaires et les renforcer à l’approche de l’hiver. Elles sont aussi en période de mue et ont besoin de se req
Bases de prévention dans la lutte naturelle contre les poux rouges au poulailler

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Vidéo de présentation de la prévention naturelle, voir du traitement, contre l’installation des poux rouges au poulailler. Vidéo de présentation de la prévention naturelle, voir du traitement, contre l'installation des poux rouges au poulailler. Parce que les poux rouges s'instal... Parce que les poux rouges s’installent avant tout et en
Cannellonis de Bœuf Sauce Tomates Gratinés

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Plat de complet de pâtes et viande changeant des traditionnelles lasagnes et autres pâtes à la bolognaise. Il est vite réalisé et ne présente aucun côté technique si ce n'est peut-être le garnissage des cannellonis à la poche à douille, mais franchement, c'est plus l'idée que l'on s'en fait qu'une réelle difficulté. A essayer si vous
Quiche au Thon, Anchois et Olives Noirs

Quiche au Thon, Anchois et Olives Noirs

Photo : La cuisine des Jours... © 2021 Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 35 mn Temps de repos : 5 mn Ingrédients 1 pâte brisée 4 œufs 40 g de crème semi-épaisse 120 g filets d’anchois à l’huile 140 g thon en boîte 75 g d’olives noires à la grecque dénoyautées Sel Poivre Matériel Plat à tarte Cul de poule Fourchett