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Eric - Administrateur Blog
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Pas de prise de tête dans mes choix, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
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La Cuisine des Jours...
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
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Tout Récup' et Anti-Gaspi
Au fil des jours mes Trucs et Astuces de Recyclage, Bricolage, Jardinage, Poules & Poulailler, Cuisine des Restes, Tout au Naturel en respectant deux règles ; Récupération et Anti-Gaspillage.
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Articles à découvrir
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Les poules, au jardin, s’intéressent à tout ce qui attrait à la terre. il suffit que vous déplaciez un vieux tas de bois, nous l’avons vu dans une précédente vidéo, et c’est festin assurément ! en cela, nos amies à plumes sont de précieuses alliées. au jardin potage, rien de tel que quelques poules pour vous débarrasser des limace
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Au jardin la recherche d'un équilibre écologique est plus que nécessaire. réaliser un tas de bois morts constitue une niche de biodiversité qui enrichit l'écosystème. les poules sont constamment à la recherche d'insectes, larves et vers en tous genres nécessaires à leur alimentation. c'est une source importante de protéines nécessaire
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Pleine saison des reines-claudes ! des œufs au poulailler ! il serait dommage de ne pas en profiter !
photo : la cuisine des jours... © 2022
ingrédients 1 litre de lait entier 100 g de sucre en poudre 4 œufs 100 g de maïzena 24 reines-claudes extrait de vanille concentrée
temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 40 mn temps de repos :
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Pour changer du poulet, la pintade est tout indiquée si vous souhaitez rester sur une viande blanche. elle est souvent décriée pour la sècheresse de sa chair, mais la recette que je vous propose, en cocotte, au four, à l'étouffée, lui permet de garder tout son moelleux sans être desséchée par une cuisson à découvert, accompagnée de lé
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Voici un accompagnement pour les gourmands de pommes de terre, simple à réaliser, à la fois croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur !
image : la cuisine des jours... © 2022
ingrédients pour 9 galettes 6 pommes de terre de taille moyenne 4 cuillères à soupe de farine de blé sel poivre huile neutre pour la cuisson
matérie
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Votre coq a des ergots trop longs, cela le gêne, il abîme les plumes du dos des poules lors du cochage voir les blesse ? il est grand temps d’intervenir, d’autant que les poules viennent de faire ou sont en cours de mue et il serait dommage de détruire un si beau plumage tout neuf ! il va donc falloir lui raccourcir les ergots. cela est plus
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Une recette de poisson en mini-cocotte vite réalisée, goutteuse, copieuse malgré les apparences et qui présente bien !
image : la cuisine des jours... © 2022
ingrédients pour 2 personnes 100 g de pavé de saumon 2 tranches de saumon fumé 8 cuillères à soupe de riz cuit 15 cl de crème liquide 2 rondelles de citron aneth basilic poivre
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Au poulailler, l'une des préoccupations principale, est la lutte contre les poux rouges, surtout lorsque les beaux jours arrivent. a titre préventif, pour être alerté dès leur arrivée, installez des « pièges à poux » sur les perchoirs ! le modèle décrit dans cette vidéo se présente sous la forme d'un "tube-indicateur" transparent faci
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Photo : la cuisine des jours... © 2024
repas de fêtes en perspective ?..., du foie gras au menus ?..., pourquoi ne pas réaliser vous-même de quoi l'accompagner ? je vous propose une recette vite réalisée qui changera des traditionnels chutney tout fait.
ingrédients 1 pommes 3 oignons jaunes 2 cuillères à café bien bombées de miel 3 cuill
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La vie secrète des poules… : quand il gèle les poules mangent de la glace !
Inauguration d’une nouvelle série de vidéos, « la vie secrète des poules… » sur la chaîne youtube du blog. constituée de courtes vidéos, cette série présentera tous les détails, réponses aux questions par l’image et révélations insoupçonnées sur la vie secrète des poules et des coqs ! mais également faire tomber les idées r