Eric - Administrateur Blog

Pas de prise de tête dans mes choix, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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La Cuisine des Jours...

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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Tout Récup' et Anti-Gaspi

Au fil des jours mes Trucs et Astuces de Recyclage, Bricolage, Jardinage, Poules & Poulailler, Cuisine des Restes, Tout au Naturel en respectant deux règles ; Récupération et Anti-Gaspillage.

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Articles à découvrir

Les poules, auxiliaires du jardiner

30 mars 2023

Les poules, au jardin, s’intéressent à tout ce qui attrait à la terre. il suffit que vous déplaciez un vieux tas de bois, nous l’avons vu dans une précédente vidéo, et c’est festin assurément ! en cela, nos amies à plumes sont de précieuses alliées. au jardin potage, rien de tel que quelques poules pour vous débarrasser des limace

La vie secrète des poules… : quand il gèle les poules mangent de la glace !

15 janv. 2022

Inauguration d’une nouvelle série de vidéos, « la vie secrète des poules… » sur la chaîne youtube du blog. constituée de courtes vidéos, cette série présentera tous les détails, réponses aux questions par l’image et révélations insoupçonnées sur la vie secrète des poules et des coqs ! mais également faire tomber les idées r

Pintade au chou en cocotte au four

25 déc. 2024

Pour changer du poulet, la pintade est tout indiquée si vous souhaitez rester sur une viande blanche. elle est souvent décriée pour la sècheresse de sa chair, mais la recette que je vous propose, en cocotte, au four, à l'étouffée, lui permet de garder tout son moelleux sans être desséchée par une cuisson à découvert, accompagnée de lé

Avant / après, la réalisation d'un meuble de cuisine avec de la récup'

18 août 2022

Une publication avant / après. pas de pas à pas car la réalisation de ce meuble m'a demandé de nombreux mois, pour ne pas dire années ! il y a toujours un impératif ou une urgence à traiter et ce qui au départ doit être l'entreprise de deux ou trois semaines finit par s'éterniser ! d'autant qu'il m'a fallut trouver le bois nécessaire à

Elevage de vers de farine pour les poules

19 mars 2023

L’idée de réaliser mon propre élevage de vers de farine pour renforcer l’apport en protéines alimentaires de mes poules me trottait dans la tête depuis quelques temps. me voici passé à la réalisation. les bonnes raisons de faire cet élevage soi-même : - les vers de farine du commerce sont coûteux. - on ne sait pas comment les vers de

Poulet en sauce curry crème de coco

21 déc. 2024

Une recette gourmande, simple, sans lactose grâce à la crème de coco et sans gluten grâce à la maïzena. photo : la cuisine des jours... © 2024 ingrédients pour 6 à 8 personnes 8 cuisses de poulet (2 kg) 1 gros oignon 8 gousses d’ail en chemise 1 bouquet de thym 40 cl de crème de coco 1 boîte de champignons de paris (230 g) (facultatif)

Confit d'oignons aux pommes

26 déc. 2024

Photo : la cuisine des jours... © 2024 repas de fêtes en perspective ?..., du foie gras au menus ?..., pourquoi ne pas réaliser vous-même de quoi l'accompagner ? je vous propose une recette vite réalisée qui changera des traditionnels chutney tout fait. ingrédients 1 pommes 3 oignons jaunes 2 cuillères à café bien bombées de miel 3 cuill

Réalisez un tas de bois pour nourrir les poules

8 juin 2022

Au jardin la recherche d'un équilibre écologique est plus que nécessaire. réaliser un tas de bois morts constitue une niche de biodiversité qui enrichit l'écosystème. les poules sont constamment à la recherche d'insectes, larves et vers en tous genres nécessaires à leur alimentation. c'est une source importante de protéines nécessaire

Duo de saumon en mini-cocotte

17 août 2022

Une recette de poisson en mini-cocotte vite réalisée, goutteuse, copieuse malgré les apparences et qui présente bien ! image : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients pour 2 personnes 100 g de pavé de saumon 2 tranches de saumon fumé 8 cuillères à soupe de riz cuit 15 cl de crème liquide 2 rondelles de citron aneth basilic poivre temp

Raccourcir les ergots d’un coq

13 nov. 2022

Votre coq a des ergots trop longs, cela le gêne, il abîme les plumes du dos des poules lors du cochage voir les blesse ? il est grand temps d’intervenir, d’autant que les poules viennent de faire ou sont en cours de mue et il serait dommage de détruire un si beau plumage tout neuf ! il va donc falloir lui raccourcir les ergots. cela est plus