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Pour 4 personnes 2 bananes plantain 1/2 cuillère à café de sel 1 pincée de piment ( facultatif ) 1 pincée de poivre huile de friture epluchez les bananes et les rincez dans un peu d'eau vinaigrée .bien les essuyez, les coupez en 2 ou en trois dans le sens de la longueur.dans un saladier, faire de fines lamelles avec les morceaux ,ajoutez les