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Passion et pâtisserie
J'ai deux passions dans ma vie: les enfants et la pâtisserie. La pâtisserie c'est la permission de créé à volonté. J'aime créé et partager de nouvelles saveurs pour ravir les papilles des plus curieux. Bonne visites ! 🍰
4 blogs
160 posts
22/04/2017
Articles récents de cette communauté
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Une douceur spécial Noisette : Cœur de caramel aux éclats de Noisettes, biscuit moelleux noisettes, crème et sablée noisette.
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L'entremet "Soleil" : Pistache, Fruits rouges, Fruits de la Passion et biscuit moelleux Amandes. Un mélange ensoleillé de saveurs exotiques et méditerranéens.
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Les Galettes des rois sont de retour : * Galette Briochée : Pâte briochée, feuilletée pur beurre AOP Charentes-Poitou, accompagnée de la pâte à dévorer de votre choix, pour sublimer chaque parts. * Galette Création : Fine pâte feuilletée AOP Charentes-Poitou, garnie de sa crème d'amande parsemée de framboises et litchis. * Galette Trad
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Duo de ganache chocolat noir, feuilleté praliné pures noisettes du Piémont et son succès aux amandes.
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Truffes au chocolat noir à la Vanille de Tahiti Texture fondante et au goût intense en cacao
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Karahuète : Praliné Noisettes, Éclats de Cacahuètes Caramélisées,Caramel Fleurs de Sel.
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Réalisation en chocolat pour fêter les 110 ans de la Maison Borzeix-Besse. La Bête ( La Belle et la Bête) en chocolat: Exposée à la vitrine de la Pâtisserie & Chocolaterie Borzeix-Besse de Limoges .
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Nouveau Entremet "Cœur D'Automne": Ganache Marron ,cœur de crème de marrons le tout sur un croustillant de gianduja et biscuits pain de gênes marrons.
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Nouveau Croustillant de saveurs: Mousse chocolat, coeur au grué de cacao, crémeux chocolat noir et chocolat au lait, croustillant chocolat.
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Nouveau Une douceur spécial Noisette : Cœur de caramel aux éclats de Noisettes, biscuit moelleux noisettes, crème et sablée noisette.
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Je vous présente notre nouveauté: L'entremet "MANOBI" : Ganache cacahuète et crémeux chocolat noir et lait, cœur caramel fleur de sel cacahuètes, sur un biscuit pain de Gênes et croustillant Gianduja.
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Pour ensoleiller vos papilles et faire le plein de vitamines, direction les îles paradisiaques avec cet Entremet Glacé Exotique : Crème Noix de coco ,Sorbet ananas et fruits de la passion, gelée de mangue ,biscuit Noix de coco .
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L'entremet du week-end: Noix de coco, Fruit de la passion, Mangue et Ananas.
L'entremet du week-end: Noix de coco, Fruit de la passion, Mangue et Ananas. Un mélange ensoleillé de saveurs exotiques.
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Quoi de mieux qu'un dessert glacé pour se donner un coup de fouet pendant les grandes chaleurs ?
Quoi de mieux qu'un dessert glacé pour se donner un coup de fouet pendant les grandes chaleurs ? Spécial desserts glacés : * Glace Vanille de Madagascar et fruits rouges. * Sorbet Fruit de la passion et chocolat au lait. * Sorbet Café du Brésil * Sorbet Pomme - Menthe * Sorbet Ananas, Fruit de la passion , Mangue et Crème Noix de coco.
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L'entremet "Soleil" : Pistache, Fraise et Fruits de la Passion. Un mélange ensoleillé de saveurs exotiques et méditerranéens.
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Toujours plus de fraîcheur avec l'Éclair à la saveur "Pistache- Framboise"
Toujours plus de fraîcheur Avec l'Éclair à la saveur "Pistache- Framboise" à découvrir en boutique
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Inédit: Spécial Entremet à la Framboise. Un mélange ensoleillé de fraîcheurs et de nature. N'hésitez pas à donner votre avis.
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Envie de fraîcheur, succombez aux glaces de l'été ! Glace à la Vanille de Madagascar,Caramel à la fleurs de sel coulant.
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Saveur Pistache-Framboise : "Emotion Pistache-Framboise"sous toutes ses formes ; Juteux, Tonique et au goût encore plus intense.
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Inédit je vous présente: Le " Paris-Brest" glacé
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Bonjour, je vous présente nos nouveaux sorbets: Sorbet "Pistache" Artisanal
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Spécial desserts glacés au Citron : * Sorbet citron * Tarte citron Glacée à découvrir en boutique
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Ce weekend "Fête des Mère ": Entremet pour toi Maman, composé de Gianduja Passion et Caramel.
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Je vous présente notre réalisation: Pièce montée "Harley Davidson"
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UNE HISTOIRE, UNE PASSION .. UNE ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT Grâce au travail, à la création et aux efforts de 4 générations. Créée à Treignac en 1909 par Pierre et Clémence BORZEIX, la modeste boulangerie initiale s'est transformée en une confiserie-chocolaterie de renom grâce aux efforts de quatre générations d'artisans. Les amé
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C'est la saison des Fraises ! Et qui dit fraises dit FRAISIER, un classique de la pâtisserie Française.
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Montage de cette traditionnelle pâtisserie française "Le Paris-Brest"
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Cette traditionnelle pâtisserie française "Le Paris-Brest" revisité sous forme d'éclair
Cette traditionnelle pâtisserie française "Le Paris-Brest" revisité sous forme d'éclair : Constitué d’une pâte à choux moelleuse garnie d’une douce crème pralinée et parsemé de noisettes torréfiés, il a tout pour vous faire craquer !
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Envie de Fraise Ce week-end les fraises envahissent nos boutiques avec les Tartelettes à la Fraise
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Une Explosion de Saveurs : La Religieuse Vanille de Madagascar, Caramel beurre salé, Noix du Périgord.
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Entremet « Invitation » avec la chaleur qui monte, rien de bon qu'un dessert exotique composé de crème légère coco , Coeur caramel, gelée de citron et d'ananas sur dacquoise coco.
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"Emotion Citron"sous toutes ses formes ; Juteux, Tonique et au goût encore plus intense
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Passion Gourmande : * Lettre d'amour pour la Saint Valentin: gianduja, biscuit, chocolat noir et blanc. * Cœur Saint Valentin en chocolat : gianduja, Noisettes chocolat noir et blanc. * Coffre au Trésor de la Saint Valentin: craquant noisettes, ganache chocolat pur Mexique, crème soufflée vanille de Madagascar.
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Bonjour, Je vous présente notre réalisation: Un Gâteau d'anniversaire en chocolat représentant une salle de classe en miniature sur le thème: "Souvenir d'école"
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Une Pièce montée d'une voiture de collection en chocolat ( Panhard )
Bonjour, Je vous présente notre réalisation: Une Pièce montée d'une voiture de collection en chocolat ( Panhard )
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!!! Nouveauté !!! Macaron Pamplemousse
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Bonjour, Je vous présente nos macarons fruités: Nos macarons disponible dans nos boutiques: Citron,Pistache, Cassis, Framboise,Amande/Abricot, Rose / Framboise.
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Bonjour, Je vous présente nos macarons : Nos macarons disponible dans nos boutiques: Chocolat, Vanille, Café, Praliné, Caramel, Fruit de la passion/ Caramel.
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Une réalisation de "Pinocchio et Gepetto" entièrement fait en chocolat
Bonjour, Je vous présente ma dernière réalisation: Une réalisation de "Pinocchio et Gepetto" entièrement fait en chocolat. 120kg de chocolat et 1m20 de hauteur a croquer sans Modération
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Bonjour, Découvrez notre dernière réalisation pour un anniversaire: Une pièce montée d'anniversaire sur le thème de l'Italie
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Galette Tradition : Fine pâte feuilletée pure beurre AOP Charentes-Poitou, garnie de sa crème d'amandes.
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Galette Création : Fine pâte feuilletée pure beurre AOP Charentes-Poitou, garnie de sa crème d'amandes aux éclats de pralines roses et d'abricots moelleux.
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Galette briochée aux Fruits Confits. fine pâte briochée pure beurre AOP Charentes-Poitou, garnie de fruits confits et sa compotée.
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Coffrets de chocolats (Ganaches, Pralinés, Chocolat… ) et des coffrets Déli'Cieux Des coffrets cadeaux prêts à être offert
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Vitrine de la Pâtisserie & Chocolaterie Borzeix-Besse de Limoges pour les fêtes de fin d'année sur le thème du Petit Chaperon Rouge
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Bûche de Noël "Santa Claus": Pâte sablée, praliné amandes, biscuit macarons, crème noisettes et mousse de chocolat noir et lait.
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Bûche de Noël "Teddy Rider": Duo de ganache chocolat noir, feuilleté praliné pures noisettes du Piémont et son succès aux amandes.
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Un grand merci à son talentueux rédacteur M. Andrieu et toute l'équipe "Contact Pro Magazine" pour cet article me concernant ( Contact Pro Magazine des Chefs & Pâtissier n°58 ).
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Bûche de Noël "Voie lactée": Crème vanille enveloppée d'un pain de Gênes, praliné d'amandes effilées, duxelles de pêches et sa compotée de fraises.