Plaque gaz : le guide d'achat

Votre cuisinière est l'élément indispensable de votre cuisine, car c'est grâce à elle que vous ferez de bons petits plats. La plaque de cuisson au gaz est particulièrement performante. Bien qu'étant très ancienne, elle est encore un des moyens de cuisson préféré des grands chefs. Voici un petit guide de tout ce qu'il faut savoir sur les plaques de gaz pour bien choisir les vôtres.

La plaque de gaz : avantages

La plaque de gaz apporte des avantages non négligeables : Facile d'utilisation La plaque de gaz s'allume très simplement grâce à un bouton qu'il suffira de tourner pour régler l'intensité des flammes. Cuisson précise Vous aurez un contrôle visuel instantané sur la puissance de cuisson en regardant la flamme bleue. Le gaz vous permettra de cuire vos aliments efficacement en choisissant la puissance qui vous convient. Lorsque vous éteignez le feu, la chaleur cesse instantanément contrairement aux plaques électriques. Prix La plaque de gaz est très abordable à l'achat et offre un bon rapport qualité/prix. Vous en trouverez à partir de 100€ environ (prix constaté en juin 2011).

Inconvénients

Les plaques de gaz présentent tout de même quelques inconvénients : - A cause des grilles et des brûleurs, il est un peu plus difficile de disposer vos casseroles sur les plaques de gaz que sur une plaque électrique. - Mais le principal inconvénient des plaques de gaz, c'est leur entretien. En effet, il n'est pas facile de bien les nettoyer à cause des nombreux recoins des brûleurs et des grilles à laver séparément. Pour vous faciliter la vie, utilisez de préférence un produit spécialement adapté à ce type de plaques de cuisson.

Comment choisir sa plaque de gaz ?

Voici quelques critères pour vous aider à choisir votre plaque de cuisson au gaz : Le nombre de brûleurs Vous trouverez des plaques de cuisson avec 1, 2, 3, 4, 5 brûleurs ou même plus. La taille de la plaque de cuisson dépendra donc du nombre de brûleurs. Vous ferez votre choix en fonction de la place dont vous disposez, mais aussi en fonction de l'utilisation que vous allez en faire. .
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Les options Pour vous faciliter la vie, vos plaques de cuisson au gaz peuvent être équipées d'options comme : - L'arrêt automatique du gaz si la flamme s'éteint accidentellement, afin d'éviter que le gaz se propage.
- L'allumage automatique qui vous permet d'allumer votre plaque en tournant simplement le bouton (pas besoin d'allumettes ou de briquets pour créer la flamme). La sécurité
Le gaz est une matière dangereuse et explosive, il faut donc bien respecter les règles de sécurité et veillez à installer votre plaque avec soin et minutie, en utilisant des tuyaux aux normes et non endommagés. N'hésitez pas à vous faire aider par un professionnel, il en va de votre sécurité.