Recherche

Benoit Willot

24 août 2005

Guelma (433.000 habitants, Est de l'Algérie), située au cœur d'une grande région agricole, abrite également des vestiges romains. Elle fut sous le nom de Calama, dans l'Antiquité, une cité prospère, vantée par saint Augustin. Les troupes françaises l'ont f ortement endommagée en septembre 1836. Le 8 mai 1945 , des émeutes y éclatent co

Douwara au couscous avec de la citrouille(les tripes au couscous)

nawel

3 déc. 2009

Bonsoir tout le monde ,comme vous le savez c'est Aid adha donc on prépare beaucoup les tripes ,donc j'ai préfère ce soir de les faire avec du cousous hummm c'est delicieux surtout a la citrouille. comme un couscous ordinaire. La recette: 2 tripes 5carottes une petite citrouille (courgette rouge) 1 poignée de pois chiche 2navets 4oignons 1 cac d

Couscous Algérien aux tripes

Rachida Mahiout

6 janv. 2023

Le couscous est incontestablement Berbère, il existe plusieurs variétés en Algérie c’est selon les régions, selon la tradition et le gout de celui qui le prépare... Aujourd'hui je vous présente un couscous typiquement Algérien c'est le couscous d'orge aux tripes (Douara ) avec une sauce rouge, pois chiches et comme légumes le choux vert,

Couscous aux tripes "Barbouche"

zouave62660

29 mars 2012

Les quatre préparations suivantes entrent dans la composition du <<Barbouche >> : tripes , haricots blancs en sauce , beuf haché en saucisson et grains de couscous . Les tripes : Ingrédients 1 kg de gras double nettoyé 2 C à soupe d'huile d'olive 1 C à café de cumin 1 C à café de paprika 1 C à café de carvi 2 gousses d'ail sel et poivre

Couscous aux coussinets de tripes farcis "Couscous bel bakbouka"

Culinaire Amoula

29 avr. 2022

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La bakbouka est un plat de l'ouest du Maroc préparé, surtout lors de fête de l'Aid El Adha, avec les tripes de l'agneau, du riz, pois chiches, du foie.. on coud une sorte de bourse de forme plus ou moins ovale, on la remplit des ingrédients cités plus haut puis on laisse mijoter.. Pour fêter la nuit de dest

L’Algérie revendique la parternité du couscous

LAGHOUATI

12 juin 2014

SOURCE EL WATAN Festival national de la création féminine L’Algérie revendique la parternité du couscous le 12.06.14 | 10h00 Réagissez A base de blé ou de son, la saveur est garantie Imprimer Envoyer à un ami Flux RSS Partager Plat traditionnel d’Afrique du Nord, le couscous se décline en Algérie en plusieurs variantes. A chaque régio

**Couscous à la Osbana****Couscous aux tripes et à la panse de mouton**

Rima

22 juil. 2011

Avant de vous présenter mon plat , je tiens d'abord à passer un petit coucou, grand par la pensée à ma chère tante "Tata Fatima" qui me lit de Montréal .Gros bisous Tata, j'espère te revoir bientôt pour partager tout cela avec toi :-). Voilà un plat traditionnel qu'on prépare surtout à l'Aïd el Kebir ici à Constantine, on l'appelle "Na

Mesfouf ou couscous aux legumes vapeur (Algerie)

Les Delices de Kenza

3 mai 2013

1kg de semoule 2 carottes 200g de petit pois 200g de feves 2 pommes de terre sel huile d'olive Pour preparer la semoule : Mettre les graines de couscous dans un grand plat . Ajoutez l'equivalent de 5 c a s d'huile d'olive . Melanger bien afin que les grains de couscous s'impregnent de l'huile d'olive . Mettre de l'eau dans un pichet , y ajouter une

Seffa ou couscous sucré à la grenade (Algerie)

Yamina Derradji

11 janv. 2019

Ingrédients : 250 g de couscous fin 40 g de beurre 1/2 càc de sel Huile Eau ½ verre de lait 1 càs de fleur d'oranger ou de rose selon votre gout Du sucre 1 grenade Préparation de la semoule : Dans une grande bassine ,versez la semoule avec un bon filet d'huile et le sel . Mélangez soigneusement vos graines du bout des doigts . Versez 3 verres

Road Trip / Algérie - Tunisie

Aliya

21 août 2019

1 mois, 9 villes et 2 pays. Un petit extrait de nos inoubliables vacances à mille à l'heure. Un planning bien rempli, une organisation quasi militaire car pas de temps à perdre. Nous avons profité de chaque instants passés à une vitesse incroyable. Voyager, s'émerveiller devant de somptueux paysages, découvrir puis re partir vers une nouvel

Osbane ou tripes farcies (Algerie)

Yamina Derradji

10 janv. 2019

Je sais que certains me diront c'est quoi ce truc car tout le monde ne raffole pas des abats ,mais c'est une recette traditionnel algérienne et dans tout le Maghreb surtout le jour de L'Aïd el kéfir et c'est très bon . Pour la tripe farcie : Les tripes d’un mouton avec les poumons ,le foie. Les boyaux du même mouton(je n'en ai pas mis le bou

Recette de Couscous au poisson (merlan), Algérie كسكس بالسمك

Okbob.net

29 juin 2016

Recette de Couscous au merlan كسكس بالسمك, Algérie

Bob_A_A

14 juil. 2023

Recette de Couscous (Mesfouf) Aforo - كسكس أفورو, Algérie

Bob_A_A

11 juil. 2023

by Bassiba

Couscous poulet et haricots oeil noir (algerie)

Yamina Derradji

11 janv. 2019

Ingrédients : 1 gros poulet coupé en morceaux 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 bol de haricot à l’œil noir (cornille), trempés la veille 250 g de haricots verts 3 courgettes 3 navets 3 carottes 2 tomates 2 càs d’huile d’olives 1/2 bouquet de coriandre. 2 càc de gingembre moulu. 1 càc de paprika 1 càc de Ras-el-hanout 1 càc