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Recettes sucrées
Vous avez un blog qui présente des recettes de gâteaux et autres gourmandises sucrées telles que les muffins et les cupcakes ou encore les cookies et les biscuits ? Vous voulez partager vos idées de glaçage et décorations ? Rejoignez cette communauté !
Gérée par Elise
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03/05/2015
Articles récents de cette communauté
Je le répète j'adore les madeleines ! elles sont si simples à faire ! elles se mangent au gouter, avec un thé, avec un café ! j'ai vu cette recette chez jacky où elles les a cuites dans des coquilles de noix de saint jacques !!! moi je n'en avais pas, je les ai cuites dans un moule traditionnel ! oui car à l'origine les madeleines étaient c
J'achète de temps en temps des bananes , on en mange une puis deux puis trois et la quatrième est un peu oubliée. et elle devient très mûre, trop molle et plus très bonne à manger telle quelle. j'ai déjà fait des pancakes à la banane et aujourd'hui j'ai fait une cake ! juste avec une seule banane !!!! c'est un tout petit cake, oui, mais c
Les financiers sont des petits gâteaux très faciles à faire, ils sont faits avec des blancs d’œufs. bien pratique lorsqu'on a utilisé pas mal de jaunes d’œuf pour une recette. là c'est un peu différent, j'ai tenté de faire des financiers avec des œufs entiers.... c'est vrai dans ce cas, se ne sont pas de vrais financiers. mais ils son
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Le mois de janvier on enchaine avec les galettes des rois. comme chaque année je fais ma pâte feuilletée - c'est la seule fois de l'année - et je prépare une galette des rois. j'ai fait une pâte feuilletée rapide, recette que vous trouverez très bien expliquée sur différents sites. comme j'adore la pistache - et que j'avais acheté un pot
Eglantine avait ramené du gâteau : un morceau d'ardéchois, gâteau à la crème de marron . on adore !!! elle m'a donné la recette ! j'ai cuit dans mon moule fleur, en portions individuelles. délicieux avec le café ou le thé ! qui en veut ? pour 8 petits gâteaux il faut : 2 œufs 80 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 cuillère à
La mousse au chocolat est le dessert préféré des petits mais aussi des grands ! elle n'est pas difficile à faire pourtant moi, j'en fais rarement. mais là il me restait pas mal de blancs d’œuf et je ne voulais pas les perdre. j'ai fait une petite recherche et j'ai vu qu'on pouvait utiliser uniquement les blancs ! parfait pour moi ! il suffi
J'adore le pain d'épices, il est synonyme pour moi le froid et noël. bon le froid n'est vraiment pas au rendez vous cette année, il fait anormalement doux..... mais une belle tranche de pain d'épices avec un thé sera toujours le bienvenu. c'est un pain d'épices où j'ai rajouté de l 'orange confite maison , ça sent super bon !!!! il faut :
Durant ces dernières semaines, j'ai passé beaucoup beaucoup de temps dans ma cuisine pour fabriquer tous ces bredelé. c'est toujours un grand plaisir, d'énorme satisfaction de les offrir ! vous êtes ravis lorsque vous recevez un ptit sachet ! les bredelé sont une tradition que l'on fait de génération en génération. mes filles les ont fait
En cette fin d'année, j'offre des gourmandises maison !j'ai déjà mes bredelé mais j'aime aussi offrir d'autres friandises faites maison ! ce sont des bonbons chocolatés à la noix de coco , comme les barres à la noix de coco qu'on connait tous ! c'est tout simple à faire et il faut peu d'ingrédients pour les réaliser. voici les quantités
Cette année j'ai décidé de faire une buche pour notre dessert. comme j'ai des mûres au jardin, je prépare toujours un ou deux bocaux de purée de mûres, bien pratique pour préparer un dessert. cette année se sera une buche à la mûre et mousse à la vanille. et pour le biscuit j'ai mis des biscuits à la cuillère ! sympa non ? cette buche
J'ai fait des anisbredelé cette année, je n'en avais plus fait depuis longtemps. c'est un petit gâteau un peu délicat à faire ! il faut avoir un bon robot pour fouetter les œufs avec le sucre !!!!! après on incorpore farine, anis et mon astuce à moi, je mets une pointe de levure chimique ! après la cuisson est aussi délicate, les anis bre
Aujourd'hui je vous présente de nouveaux bredelé : des diamants ! ils sont appelé ainsi car ils sont enrobés de cassonade qui donne un aspect brillant !!! le petit plus c'est que dans la pâte j'ai mis des pistaches concassées et des pépites de chocolat !!! je les ai déjà faits, mais nature !!!! ils sont très faciles à faire et super trè
C'est une toute nouvelle recette, que je fais pour la première fois. souvent on utilise les jaunes d’œuf et les blancs restent. on peut faire des meringues, c'est vrai mais j'ai testé des bâtonnets aux amandes . ils sont faits à base d'une meringue où l'on rajoute un peu de farine et de la poudre d'amande ! pas compliqué à faire ! comme i
De mignons biscuits croustillants à la noix de coco , ça vous dit ? la recette est encore une fois facile à faire et surtout bien gourmande avec la touche de chocolat . celle ci je ne l'avais jamais faite elle vient de chez yolande !!! pour 3 plaques à pâtisserie il faut : 160 g de beurre 120 g de cassonade 125 g de noix de coco 180 g de farin
J'adore mon emporte pièce en forme de bretzel ! je viens de faire des biscuits à l 'anis en forme de bretzel ! je n'utilise que rarement de l'anis dans mes desserts, je la cuisine uniquement dans les anisbredelé ou biscuits à l' anis . je vous donnerai bientôt ma recette ! dans ces bredelé j'ai mis de l'anis en poudre et non de l'anis en grai
J'ai de nombreux livres et revues sur les bredelé, donc j'ai toujours de nouvelles recettes ! j'ai testé celle ci à base de noix de coco et le résultat est bien gourmand. après cuisson j'ai fait un glaçage avec du chocolat fondu ! ces biscuits sont faciles à faire, il suffit de façonner des boules. c'est est une recette qui peut être faite
J'aime les cakes, tous les cakes. un ptit coup de cœur pour celui ci avec plein de raisins secs et d' amandes entières ! il est super parfumé car les raisins secs ont été imbibés de rhum !!!! c'est un petit cake juste pour nous deux, si vous en voulez un plus grand il faudra doubler les quantités. il faut : 100 g de raisins secs 1 cuillère
Je partage avec vous une recette de bredelé que je n'ai jamais faite : les boules aux noix ou nusshiffele ! ce sont des boules avec du chocolat et des noix concassées ! très facile à faire, pas besoin d'emporte pièce et on peut les faire avec les enfants ! c'est une chouette activité à faire en famille ! pour 3 plaques à pâtisserie il faut
Des bredelé tout faciles à faire, pas besoin d'emporte pièce. ils se façonnent à la maison et on met dessus des grains de sucre. se sont des bredelé qu'on peut faire facilement avec les enfants ! pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 180 g de beurre 1 oeuf 125 g de sucre 250 g de farine 1 cuillère à dessert de levure chimique du sucre en
Pas de cannelle dans ces petits gâteaux mais de la fleur d'oranger, c'est bien inhabituel pour des bredelé mais c'est une variété que j'ai du faire un jour. ces bredelé sentent bon la fleur d'oranger et c'est un délice ! pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 80 g de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe d' eau de fleur d'oranger 250 g de f
Nouvelle recette de bredelé , je ne l'ai jamais faite ! oui il y a tellement de sortes que chaque année je fais de nouvelles sortes ! ceux là pas besoin d'emporte pièce, il faut faire un boudin pour le couper en tranches. c'est une pâte classique à laquelle on ajoute des amandes effilées et un peu de cannelle - que j'ai oublié de mettre....
Pas de saint nicolas sans manelé , non pas possible. même si on est juste deux je continue à perpétuer la tradition, faire des brioches en bonshommes ! cette année c'est une version aux pépites de chocola t ! pour 4 manelé il faut : 250 g de farine 80/90 g de lait 1/4 de cube de levure fraiche de boulangerie 50 g de sucre 1 œuf 60 g de beur
Recette de bredelé qui doit être dans la boite aussi, ce sont les schowebredelé ! ce sont des biscuits qui sentent bon la cannelle ! dans cette recette il y a beaucoup de beurre mais ils sont délicieux ! il faut : 270 g de beurre 250 g de sucre 2 oeufs 20 g de cannelle en poudre 150 g d'amandes en poudre 500 g de farine du zeste de citron dans
Je déclare la saison des bredelé - petits gâteaux alsaciens - ouverte ! j'adore cette période de préparation, la maison embaume de bonnes odeurs de beurre, de cannelle, de gingembre..... la première sorte que je fais à chaque fois ce sont les plus simples mais aussi les meilleurs peut être, les butterbredelé soit les petits gâteaux au beu
Je suis fan de cookies... aujourd'hui dans la base il y a en plus de la poudre de noisettes et du beurre de cacahouète. avec bien sûr de gros morceaux de chocolat dedans... pour 12 cookies il faut : 150 g de beurre 80 g de cassonade 1 oeuf 200 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1 cuillère à dessert de levure chimique 2 grosses cuillères
Nous on aime bien les raisins secs ! j'en mets dans le kouglof mais aussi dans des salades. j'aime leur petit gout sucré ! je n'avais pas fait de cake avec des raisins secs depuis une éternité ! en feuilletant le livre de trish deseine j'ai craqué devant ce cake bien gourmand !!! c'est un cake traditionnel irlandais parfait avec le thé ! pour
Je suis très gourmande, ça vous le savez.. hi hi hi j'ai préparé des petites barres à base de chocolat , de lait concentré sucré et d'éclats de pistaches ! super facile à faire et rapide. elles sont parfaites à déguster avec un ptit café ou pour ma pause gourmande. pour une dizaine de barres il faut : 100 g de lait concentré sucré 150
Je ne résiste pas à manger des madeleines, c'est un petit gâteau que j'adore et qui est très facile à faire. le plus dur, c'est vrai, est d'obtenir la bosse ! j'explique comment je fais et normalement ça marche - et chez vous ? comme j'avais un pain au four, j'ai mis ma pâte dans le réfrigérateur mais pour moi ça ne change pas : je ne fai
Envie de douceur, de moelleux et de beaucoup de gourmandise ! les journées sont peu lumineuses et sombres... je n'aime pas trop cette ambiance ! alors une tranche de cake avec un thé et un roman c'est le combo parfait ! j'ai fait un cake à la carotte , bien parfumé à la cannelle ! hummmmm ! c'est une recette juste pour deux ou deux petits mang
Les jours sont parfois sans soleil, il fait sombre. un peu de chaleur avec ce gâteau type quatre quart aux petits suisses ! hyper facile à faire ! il faut 150 g de cassonade 3 œufs 150 g de farine 3 petits suisses 1 cuillère à dessert de levure battre les œufs avec la cassonade, le mélange doit devenir bien mousseux. ajouter la farine, la le
J'adore le café dans les desserts. lorsque j'ai vu la vidéo de ce cake sur la chaine de hervé j'ai tout de suite mis la recette de côté ! le plus ce cake est sans œuf !!! pratique si on n'en a pas ou si on est intolérant ou même si on est végan !!! ce cake m'a vraiment fait de l'oeil avec son gout de café et ses noix !!! hervé a fait un
Une bonne tarte aux pommes c'est un super dessert, que je fais le plus souvent pendant le weekend. car parfois il y a salomé ou eglantine : elles l'adorent aussi. cette fois si on était juste tous les deux, j'ai fait une tarte aux pommes avec du caramel au beurre salé ! waouuuu que c'est bonnnnnn !!!! j'ai fait ma pâte à tarte au beurre tradit
Cookies aux flocons d'avoine pépites de chocolat et biscuits
Je suis fan de cookies , j'en fais depuis que j'ai mon blog où je les ai découvert.... cette version aujourd'hui est très gourmande, car épais et garni de plein de pépites de chocolat et de petits biscuits .... pour 6 gros cookies il faut : 110 g de beurre 60 g de cassonade 60 g de sucre 1 oeuf 80 g de flocons d'avoine 130 g de farine 80 g de
J'ai toujours eu envie de prendre un gouter c'est un moment important pour moi et pour mes proches aussi ! maintenant qu'on est plus que deux, j'adapte les quantités, je ne fais que de petites portions, de petits gâteaux et de petits cakes. j'avais encore du mascarpone dans mon réfrigérateur et pourquoi pas en mettre dans un cake ? ce cake est
Le classique de tous les cakes pour moi, on l'adore !!! c'est un cake de petite taille, bien pratique et dedans il y a du bon chocolat, pas de cacao. je trouve que cela change le gout du cake ! il faut : 100 g de beurre 60 g de miel 2 œufs 60 g de sucre glace 125 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 75 g de chocolat noir du lait fai
J'ai mangé des biscuits au citron et aux graines de chia , j'ai adoré ! pour cette rentrée j'en ai fait et c'est facile à faire ! pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 120 g de beurre 30 g de sucre de coco 80 g de sucre blanc 1 oeuf 250 g de farine 1 cuillère à soupe de zestes de citron séchées georges colin 2 cuillères à soupe de g rai
J'avais des nectarines qui n'étaient pas très bonnes, pas sucrées. j'ai transformé une partie en salade de fruits avec un sirop léger et j'ai gardé deux nectarines pour faire un cake. délicieux pour notre gouter !! j'ai pris la recette toute simple de ma copine marion ! pour un cake il faut : 80 g de beurre 80 g de sucre 1 sachet de sucre va
De temps en temps le weekend je vais en brocante, j'y trouve toujours quelque chose, j'y ai fait mon stock de romans pour l'été, parfois des livres tout neuf pour 1euro pièce !! qui dit mieux ? et là j'ai acheté deux livres de cuisine tout neuf pour 1 euro, oui c'est une belle affaire. j'ai trouvé ce livre sur les muffins, cookies, cakes et g
Cette année les abricots sont délicieux, bien dodus et murs. d'habitude ils sont petits et acides. et fait incroyable, les prix sont intéressants !!! eglantine nous a encore gâté : elle nous a fait cette superbe tarte à l'abricot ! elle n'est pas compliquée à faire mais demande plusieurs étapes et des temps de repos. pour une tarte de 22 c
Le gouter c'est toujours notre pause gourmande et importante. eglantine nous a suggéré de faire un cake marbré, oui bonne idée ! et si tu rajoutais des noix de pécan ???? ce cake est super délicieux et moelleux, il se conserve quelques jours si vous ne le mangez pas la journée même !! dedans il y a du beurre, de l'huile et du lait, tout ça
Les desserts à base de framboises c'est tellement bon, vous êtes d'accord avec moi ??? on a la chance d'avoir une cueillette tout près de la maison, cette année les framboises sont énormes et magnifiques. tellement belles qu'elles seront parfaites en tartelettes !! c'est eglantine qui nous a régalé cette fois. il faut pour 6 tartelettes ( il
Eglantine adore les biscuits ! elle nous a fait des biscuits fourrés à la figue , petit gâteau que j'achetais lorsqu'elle et sa soeur étaient petites. mais les faire soi même ce n'est pas compliqué du tout. ils ont un bon gout de figue , rien que de la figue avec une pâte à biscuit toute simple. pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 100 g
Je me suis rendue compte que je n'avais plus de pain pour notre petit déjeuner. il y a bien une boulangerie au bout de la rue mais le pain et les viennoiseries ne sont pas bonnes du tout. la solution faire des crêpes ou des pancakes. il nous restait des myrtilles de notre cueillette ! j'ai donc intégré quelques myrtilles dans ma pâte. petit d
Depuis que j'ai créé mon blog, vous avez remarqué que le gouter est un moment très important. j'ai toujours fait les gouters pour salomé et eglantine. elles aussi continent à en faire chez elle !!!! eglantine nous a fait de délicieux muffins tout moelleux au chocolat ! !! la recette est archi simple à faire et rapide, on mélange les ingré
J'ai fait quelques cookies ces dernières semaines mais de madeleines !!! j'adore les madeleines , elles sont si moelleuses si gourmandes ! j"en ai fait avec du zeste et du jus de citron , c'est un régal ! pour 25 madeleines il faut : 3 oeufs 140 g de sucre le zeste et le jus d'un citron bio 120 g de beurre 1 cuillère à dessert de levure 200 g d
Je suis dans ma période cookies, oui je les adore. ils sont si faciles à faire ! aujourd'hui c'est une version chocolat et pistaches !!!!!! pas de pépites dedans mais du chocolat fondu !!! le croquant est du aux pistaches et lorsqu'on croque dedans on tombe sur une pistache !!! pour 10 cookies il faut : 100 g de beurre 100 g de sucre 75 g de cas
Eglantine nous a fait des granola maison, ce sont des biscuits tout ronds nappés de chocolat. avez vous déjà vu la composition ???? j'ai habitué mes filles à manger du fait maison et elles continuent à cuisiner chez elle. eglantine a trouvé la recette de perle en sucre ici ! pour une vingtaine de biscuits il faut : 150 g de farine t65 50 g d
C'est la saison des fraises et je me régale en les mangeant telles quelles mais aussi dans les desserts. aujourd'hui je vous propose ce tiramisu roulé aux fraises ! !!!! oui c'est original mais pas simple en fait à faire.... il faut mettre sur du film alimentaire des rondelles de fraises, dessus des biscuits à la cuillère trempés dans un siro
Quand je cuisine, il reste de temps en temps des blancs d’œuf et ou des jaunes. que faire avec ? récemment avec les blancs j'ai fait une tarte à la rhubarbe meringuée et là avec les jaunes d’œuf, eglantine nous a préparé des biscuits moelleux appelés hélénettes ! c'est super facile à faire ! il faut pour 15 biscuits environ : 2 jaun
Chaque année à la même période je fais un fraisier ! c'est un dessert à base de fraises et de génoise. je trouve que ce n'est pas si simple pour avoir un très beau résultat. cette année j'ai fait un peu différemment : j'ai fait une crème pâtissière vanillé où j'ai rajouté de la chantilly - crème diplomate. c'est un peu plus long à
Comme souvent les bananes murissent trop vite et après les manger archi mures ce n'est pas très bon, c'est même écœurant. c'était le dernier jour pour la manger ou la cuisiner. j'ai fait un cake basique où je l'ai ajoutée tout simplement. j'ai mis en plus des zestes de citron de chez georges colin. pratique, on mélange tout dans un même c
La charlotte est de retour avec les fruits du printemps comme la rhubarbe et la fraise ! quel régal !!!! pour notre dessert j'ai fait une charlotte avec de la rhubarbe de le chantilly et le tout surmonté de fraises ! un dessert simple et mais bon ! elle est facile à faire ! dessert gourmand pour la fête des mères ! pour une charlotte pour 4/6
J'adore la brioche et la viennoiserie , depuis qu'on est plus que deux à la maison, j'en fais bien moins. c'est bien dommage car j'adore faire des pâtes levées. on a la visite salomé alors j'en profite pour nous préparer un bon petit déjeuner : une brioche tressée avec plein de perles de sucre. ces perles de sucre donnent du croquant dans ce
Si vous aimez le citron , vous allez vous régaler avec ce gâteau citron et semoule ! le plus il ne contient pas de farine ! j'avais acheté de la semoule fine que je n'ai quasiment pas utilisé, c'était donc l'occasion. c'est une recette vue sur les réseaux sociaux, facile à faire et bien gourmande ! pour un gâteau il faut : 4 oeufs 1 citron
Des ptits cookies, on les aime tant, n'est ce pas ??? je n'en avais plus fait depuis bien longtemps avec des flocons d'avoine et moi je les adore !!! le petit plus c'est que j'ai mis un blanc d’œuf au lieu d'un œuf, il m'en restait suite à mes crèmes desserts !!! c'est une bonne idée, non ? pour 9 cookies il faut: 160 g de beurre 50 g de suc
J'ai à nouveau fait une crème dessert, celle ci est au citron !! cette crème est bien citronnée, un peu trop.. pour moi ça allait car j'ai mis dessus des amandes concassées caramélisées. il faut : 4 citrons soit 250 ml de jus de citron 2 jaunes d'oeuf 50 g de sucre 30 g de maizena les zestes d'un citron 1 noix de beurre 15 amandes 1 grosse
Je suis fan de cookies. ... j'ai une multitude de recettes sur mon blog mais il y a encore des recettes jamais faites, et tant mieux..... suis trop gourmande..... c'est une recette où je n'ai obtenu que 6 gros cookies, la quantité parfaite pour moi.... ca veut dire que je vais pouvoir en refaire bien vite.... je les cuits dans des cercles à tart
On attend chaque année le première rhubarbe !! je fais une tarte à la rhubarbe avec une belle meringue dessus et qu'est ce qu'on adore ça !!! surtout avec une meringue épaisse et mousseuse, quel régal !!! il me restait justement trois blancs en neige !!!!! j'ai fait une pâte à tarte sucrée avec de la poudre d'amande pour plus de gourmandis
Si vous n'avez plus de beurre pour faire un cake, j'ai la solution : on le remplace par de l'huile d'olive et le résultat est tout aussi gourmand ! ce cake chocolat sans beurre à l'huile d'olive est tout simple à faire, pas besoin de matériel spécifique, on mélange tout dans un cul de poule !!!!!! pour un petit cake il faut : 100 g de chocola
Chaque année pendant la belle saison je fais des confitures et des conserves de tout genre. je fais des conserves de légumes, de fruits au sirop, des confitures avec les fruits du jardin mais aussi des coulis : pratique pour les desserts fruités de l'hiver. j'ai ressorti un bocal de coulis de casseilles du jardin et j'ai fait une crème délicie