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Sébastien HARDY

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Tags associés : patisserie

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les pieds dans le plat

Bonjour à tous, je voudrais vous faire partager des recettes de cuisine ou de pâtisserie, simples ou revisitées... Venez voir, moi j'ai déjà faim!!!
Sébastien HARDY Sébastien HARDY
Articles : 13
Depuis : 27/05/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau Nantais

Gâteau Nantais

HELLO!!! Vous aimez l'amande? Le rhum et la vanille? Alors vous allez adorer le gâteau nantais. Ce n'est pas très dur mais il faut respecter la recette. Ingrédients : - 150g de sucre - vanille en gousse ou en extrait (facultatif) - 125g de beurre - 100g d'amande en poudre - 40g de farine - 3 oeufs - 6 cl de rhum ou 60g - 50 à 80g de sucre glace
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Bonjour à tous et à toutes Nous allons voir la recette du gratin dauphinois, c'est une recette simple et pas très couteuse. Ingrédients pour environ 6 personnes : - Pommes de terre à chair ferme 1,2kg - lait 1/2 écrémé : 50 cl - crème liquide : 50 cl - gousses d'ail : 2 gousses ( à ne pas confondre avec la tête d'ail qui retient toutes l
Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes environ Ingrédients pour 8 ou 10 : - 500g d'ananas - 4 oeufs - 250g de sucre - 150g de beurre - 250g de farine - 3 cl de rhum (soit 30g) -1 citron -1 sachet de levure chimique. Caramel : -125g de sucre et 4 cuillères à soupe d'eau. Préparation : - Égoutter l'ananas, vous pouvez garder le jus pour
Cordon bleu (maison)

Cordon bleu (maison)

Salut à vous!!! Aujourd'hui je vous présente le cordon bleu. C'est très simple et plutôt rapide. Vous pouvez le l'associer avec tous ce que vous souhaiter. Le voici pour 4 personnes, 15 minutes pour le faire et 10 minutes environ pour le cuire. Ingrédients : - 4 escalopes de dindes ou de poulets - 4 tranches de jambon - 4 tranches d’emmental
Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Bonjour à tous!!! Je voulais vous présenter un peu le caramel au beurre salé, c'est un tout petit peu délicat à faire car le sucre est capricieux, mais je pense que c'est accessible à tous. Ps : Je mettrai des photos un peu plus tard car je n'en ai pas et je ne suis pas chez moi... Ingrédients : - 200g de sucre en poudre - 100g de beurre - 2
Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises

Ami(e)s du jour, bonjour. Ce week-end c'était le premier anniversaire de mon fils Malo. Ma femme avait pour idée de faire un gâteau en forme de tortue. Alors pour cela, j'ai fait une génoise que j'ai roulé avec du chocolat dedans, puis un appareil mais je vais vous expliquer. C'est sympa et vous pouvez le faire de différentes formes. Celui-ci
Gâteau "reine des neiges" (sponge cake et pâte à sucre)

Gâteau "reine des neiges" (sponge cake et pâte à sucre)

Bonjour à tous, je viens vous présenter mon nouvel article. J'avais un gâteau à faire pour la nounou de mon fils. Elle voulais que je fasse quelques choses de semblable au dessin animé "la reine des neige". Alors, oui j'ai regardé un peu sur internet pour voir les différentes idées. Je vais donc vous expliquer comment j'ai procédé... En p
Crêpes

Crêpes

Bonjour, on m'a demandé une recette de crêpes sucrées, alors c'est parti à vos fourneaux... Ingrédients : - 200g de farine - une pincée de sel - 3 à 4 oeufs - 60g de sucre en poudre - 500g de lait ou 50cl - 60g de beurre fondu Vous pouvez rajouter ce que vous voulez : zeste de citron, orange, arôme, etc... Préparation : C'est très simple,
Cake aux olives

Cake aux olives

Bonjour à tous, aujourd'hui je voudrai vous montrer une recette de cake aux olives très simple, abordable, que mon beau père m'a fait découvrir et qui est savoureuse. Recette pour cake d'environ 8 à 10 personnes que vous pouvez faire en apéritif, ou en entrée, à votre convenance. Ingrédients : - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique
le pain (baguette)

le pain (baguette)

Bonjour à vous!!! Qui n'a jamais eu envie au moins une fois de faire du pain soi-même? Vous allez voir que ce n'est pas très compliqué mais sa prend du temps. Pour ma part, je pétris ma pâte soit dans la machine à pain (que je n'utilise que pour le pétrissage), ou dans un robot de cuisine, ou encore à la main tout simplement avec un peu d'