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mimi

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Les recettes de mimi

Les recettes de mimi

Beaucoup de petites recettes sympa pour qui aime recevoir et partager. Si vous êtes en manque d'inspiration, n'hésitez pas à venir piocher dans les recettes de mimi.
mimi mimi
Articles : 1042
Depuis : 20/04/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Couronne briochée aux écorces d'oranges confites et mandarine

Couronne briochée aux écorces d'oranges confites et mandarine

Je pensais en avoir fini avec les galettes que mon mari me réclame une couronne et comme il me l'a demandé si gentiment, je ne pouvais pas lui refuser! Cela m'a fait du bien de faire un peu de boulange car je n'en fais quasiment plus à cause de mes horaires de travail. Une brioche que j'ai préparé au thermomix pour la pâte, c'est tellement pl
Galette des Rois au pain d'épices

Galette des Rois au pain d'épices

Il était temps... je vous rassure, ce n'est pas la première que je fais ce début janvier mais celle-ci, je l'attendais depuis l'année dernière et j'en ai profité pour aller en Alsace quelques jours après Noël pour ramener un bon sachet d'épices et de la liqueur de pain d'épices.Je me suis basée sur une crème d'amandes en rajoutant des
Gratin de spatzle et Munster

Gratin de spatzle et Munster

L’Alsace s'est invité de nouveau dans ma cuisine pour le plus grand plaisir de nos papilles! Un plat qui ne demande qu'à être goûté, il se suffit à lui même et on en redemande malgré que ce n'est pas light du tout mais après tout, il faut se faire plaisir! Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 minutes 250 g de spatzle 200 g de lardons
Bûche bavaroise au chocolat à la mandarine et orange de Corse

Bûche bavaroise au chocolat à la mandarine et orange de Corse

Que serait Noël sans le dessert! Je veux parler de la cerise sur la bûche bien-sûr! Elles existent dans une infinie variété de formes et de parfums! Cette année, il y en a une qui m'a fait de l'oeil et que j'ai testé ce week-end pour vous! Certes, ça demande un peu de patience et d'attente mais cela vaut le coup! Le mariage du chocolat avec
Panna Cotta de Foie gras aux pommes caramélisées

Panna Cotta de Foie gras aux pommes caramélisées

Il est plus que temps de vous proposer des recettes de Noël et en voici une que m'a donné ma conseillère "Demarle" avec l'achat du moule à mini-St-Honoré! J'ai testé pour vous ce week-end et je peux vous dire que c'est un délice, le foie gras n'étant pas du tout écœurant mais suffisamment présent pour l'avoir en bouche. J'ai choisi de ga
Bûche au Spéculoos et au Nutella

Bûche au Spéculoos et au Nutella

Tout d'abord, laissez-moi vous souhaiter une très belle année 2016 à tous. J'espère que vous avez bien profité de vos proches et amis durant les fêtes! J'arrive un peu tard avec ma bûche car c'est plutôt maintenant le moment des galettes mais nous avons tellement aimé celle-ci qu'il fallait que je vous la présente! L'association spéculoo
Verrines de mousse de carottes au cumin

Verrines de mousse de carottes au cumin

Petit clin d’œil à "Lolo" qui a choisi de mettre entre parenthèse son blog où je profite de ses nombreuses recettes pour les tester! Pour commencer la semaine, rien de tel qu'une petite douceur que j'ai faite ce week-end pour un apéritif, une verrine sympa, qui change des petits croissants ou autres....Un régal! Pour 6 petites verrines voir
Joyeuses fêtes à tous

Joyeuses fêtes à tous

Le 25 décembre va bientôt arriver, fêtons Noël! Paix et amour en ce beau jour de Noël! Chaque moment passé avec les êtres chers est indispensable à notre épanouissement et à notre bonheur. La fête de Noël est une belle occasion pour manifester tout notre attachement, et souhaiter que se réalisent tous nos désirs pour la nouvelle anné
Filet mignon au chorizo

Filet mignon au chorizo

Une recette que j'avais repéré depuis quelques temps déjà chez "Isabelle" qui a été pour moi l'occasion de la tester pour une amie venue manger à la maison! Facile à réaliser, très goûteux, je ne regrette vraiment pas! J'ai juste apporté quelques modifications en coupant le chorizo en deux dans le sens de la longueur et je n'ai pas enro
Mini-muffins aux lardons munster et Gewurztraminer

Mini-muffins aux lardons munster et Gewurztraminer

Je vous emmène à nouveau en Alsace où j'ai eu l'occasion de visiter la fromagerie du fameux Munster, une des spécialité en autre. De savoureux petits muffins qui se dégusteront aussi bien à l'apéritif que pour un soir avec une salade! Pour 12 mini-muffins Préparation : 15 minutes 3 oeufs 100 g de Munster 150 g de farine 1/2 sachet de levur