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Amélie

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Amélie

Amélie jeune maman passionnée de pâtisseries :) Pour me suivre sur facebook : https://www.facebook.com/mespetitespatisserie?
Tags associés : anniversaire, biscuits, boulangerie, cupcakes, galettes, ganache et glacage, gateaux, gouter, noel, petit dejeuner

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Mes Petites Patisseries

Mes Petites Patisseries

Je me présente moi c'est Amélie, j'habite dans le nord de la France... j'ai une passion dans la vie, la pâtisserie :) Venez découvrir mes recettes, astuces et conseils... Pour me suivre sur facebook : https://www.facebook.com/mespetitespatisserie? <a href="http://www.calcul-pagerank.fr/" target="_blank"><img src="http://www.calcul-pagerank.fr/client/mespetitespatisseries.over-blog.com.gif" border="0" alt="PageRank" /></a>
Amélie Amélie
Articles : 311
Depuis : 17/05/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

caramel liquide

caramel liquide

Ce caramel reste liquide... 1 cuillère a soupe de vinaigre 500 g de sucre en poudre 125 ml d'eau 250 ml d'eau froide Dans une casserole mettre le vinaigre, le sucre et les 125 ml d'eau, Faire chauffer a feu vif, Quand le caramel blondit baisser le feu et verser tout doucement l'eau froide, Remettre a feu vif 1 min...
Gâteau pizza

Gâteau pizza

180 g de beurre fondu 1 tasse de sucre 1 oeuf 210 g de farine 35 g de cacao non sucré 1/2 cuillère a café de levure chimique 1 pincée de sel ganache au chocolat praliné recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2014/07/ganache-praline.html Du caramel déco en sucre Fouetter l'oeuf avec le sucre, Ajouter la levure, le sel, le cacao
porridge chocolat/coco et fraises

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120 g de flocons d'avoine 260 ml de lait 8 carrés de chocolat noir coupé en gros morceaux 3 cuillère a soupe de noix de coco rapée Des fraises coupées en rondelle Dans un plat allant au micro ondes mélanger les flocons d'avoine, le lait, la noix de coco et le chocolat, Mettre au micro ondes a puissance max pendant 2 minutes, Mélanger bien po
Flan aux petits beurre au micro ondes

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100 g de petit beurre 2 oeufs 120 g de sucre en poudre 560 g de lait du caramel liquide recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2017/06/caramel-liquide.html Mixer les biscuits, Réserver... Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, , Ajouter le lait et les biscuits mixer, Verser du caramel dans le fond du
Fond de tarte aux palets breton

Fond de tarte aux palets breton

200 g de palets breton 80 g de beurre Mixer les biscuits, Faire fondre le beurre, Dans un saladier mélanger les biscuits et le beurre fondu, A l'aide d'un moule sans fond former un disque en tassant les biscuits avec une cuillère, Mettre au frais... Démouler une fois bien pris au frigo. Garnir selon l'envie...
Gâteau de pain

Gâteau de pain

250 g de pain rassis, 600 g de lait 3 oeufs 100 g de fromage rapé sel, poivre, ail ciboulette, persil... Mixer le pain grossièrement, Mettre le pain et le lait dans un saladier, Laisser reposer 15/20 min. Battre les oeufs et les ajouter au mélange précédent, Ajouter le sel, le poivre, l'ail et les herbes, Puis le fromage rapé, Mettre dans un
Verrine fruits rouges mascarpone petit beurre

Verrine fruits rouges mascarpone petit beurre

250 g de mascarpone 2 yaourts nature Un peu de sucre Des fruits rouges groseilles, fraises... Des petits beurre Laver les fruits, Couper les fraises en petits dés, Mélanger le mascarpone, les yaourts et le sucre, Dans les verrines casser en morceaux grossier les petits beurre, Ajouter un peu de mélange mascarpone yaourt, Mettre un peu de fruits,
bundt cake chocolat/fraises

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Pour le gateau : 2 oeufs 125 g de sucre 20 g de sucre 140 g de farine 60 g de beurre 100 ml de lait 6 g de levure chimique 110 g de chocolat noir 2 cuillères a soupe de cacao non sucré un peu de vanille liquide Le glacage : 1 sachet d'agar agar 70 ml d'eau 190 g de sucre 60 g de cacao non sucré 130 g de crème Décoration: Quelques fraises jolim
Cookies chocolat blanc cranberry

Cookies chocolat blanc cranberry

280 g de farine 1 1/2 cuillère a café de maizena 1 cuillère a café de levure chimique 1 pincée de sel 170 g de beurre fondu 210 g de sucre roux 1 oeuf 1 jaune d'oeuf un peu de vanille liquide du chocolat blanc coupé en morceaux des cranberry Préchauffer le four a 160°. Mélanger la farine avec la maizena, la levure et le sel, Mélanger le b
Charlotte aux fraises/chantilly/madeleines

Charlotte aux fraises/chantilly/madeleines

Des madeleines longues Confiture de fraises 100 g de mascarpone 125 g de crème a 30% bien froide 40 g de sucre glace De la vanille liquide Des fraises De la déco en sucre Dans un saladier ou le bol du robot mélanger le mascarpone avec la crème et la vanille liquide, Fouetter en ajoutant le sucre glace jusqu'a l'obtention d'une chantilly bien fe