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helene06

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une passionnée de cuisine parmi tant d'autres...

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Les délices d'Hélène

des recettes fraîchement testées et approuvées
helene06 helene06
Articles : 2806
Depuis : 11/02/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

BURRITOS POULET-AVOCAT

BURRITOS POULET-AVOCAT

Une recette ultra rapide sur le pouce, à préparer en quelques minutes: très pratique quand on a pas le temps ou l'envie de passer des heures derrière les fourneaux . Au départ, cette recette n'avait pas vocation à se retrouver sur mon blog. C'est une recette réalisée un peu par hasard avec ce que j'avais dans mon frigo. Mais elle a vraiment
AVOCADO TOASTS A LA FETA MARINEE AU CITRON CONFIT

AVOCADO TOASTS A LA FETA MARINEE AU CITRON CONFIT

Cette année, nous avons décidé de proposer des brunchs, destinés à la clientèle de nos gîtes. C'est un véritable plaisir de réfléchir à l'élaboration de ce repas gourmand et copieux! A cette occasion, nous avons réalisé les toasts très tendance du moment à base d'avocat. Pour démarrer la journée et faire le plein d'énergie, c'est
GATEAU A LA RICOTTA, NOISETTE ET CHOCOLAT

GATEAU A LA RICOTTA, NOISETTE ET CHOCOLAT

C'est un gâteau qui circule de blogs en blogs, mais qui vient de Yotam Ottolenghi, un très célèbre chef de cuisine sur le net. Ce gâteau est ultra moelleux et très gourmand avec sa couverture chocolatée. Pour 8 personnes 3 oeufs 250g de ricotta 125g de noisettes en poudre 50g d'amandes en poudre 3 oeufs 20g de farine 80g de chocolat 70g de b
TARTE MOELLEUSE AU CHOCOLAT, COEUR CREMEUX AU CARAMBAR

TARTE MOELLEUSE AU CHOCOLAT, COEUR CREMEUX AU CARAMBAR

Les vacances sont arrivées à point nommé. Le soleil est arrivé aussi. On en a profité pour prendre un bon bol d'air, savourer le temps qui passe et déguster de délicieux goûters en famille, comme cette tarte qui n'a malheureusement pas fait long feu et qui va rester dans les recettes préférées de mes petites têtes blondes (d'après une
MOELLEUX AU CHOCOLAT (WW)

MOELLEUX AU CHOCOLAT (WW)

Un moelleux au chocolat sans culpabilité... De quoi tenir encore plus longtemps nos bonnes résolutions les filles... Alors on n'hésite pas à s'en faire plusieurs, on peut ainsi les conserver quelques jours au réfrigérateur et il suffit de les réchauffer légèrement au micro-ondes pour un petit plaisir anti-craquage... Pour 6 moelleux 3 bana
BOWLCAKE BANANE-CHOCOLAT (WW)

BOWLCAKE BANANE-CHOCOLAT (WW)

C'est une de mes recettes préférées du moment. La texture fait penser à celle d'un gâteau, le chocolat apporte la touche de gourmandise et ça me cale bien jusqu'à l'heure du midi. Pour une personne 30g de semoule fine 1 cuil. à café de levure 1 oeuf 1 banane 60g de yaourt nature 9g de chocolat Ecraser la banane dans un bol et ajouter l'oeu
ONE PASTA COURGETTES, CHAMPIGNONS ET PETITS POIS

ONE PASTA COURGETTES, CHAMPIGNONS ET PETITS POIS

Le One pasta, je l'appelle aussi "le repas de la flemme", celui qui me sauve bien des fois... Parcqu'il faut bien se l'avouer: même si on adore cuisiner, on est tous pareils, il y a des jours où cuisiner est un vrai calvaire.... L'envie s'est fait la malle, la fatigue a pris le dessus et on serait bien à deux doigts d'écouter les enfants et de
PANCAKES A LA BANANE

PANCAKES A LA BANANE

Pour fêter officiellement les vacances, j'ai préparé des pancakes pour notre petit-déjeuner. Ils sont bien moelleux et très agréables, même natures... Pour une trentaine de pancakes 2 oeufs 2 bananes bien mûres 50g de sucre en poudre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 100ml de lait 1 pincée de sel Dans un saladier, fouetter les oeu
BOULETTES ONCTUEUSES , SAUCE AU FROMAGE

BOULETTES ONCTUEUSES , SAUCE AU FROMAGE

Avec ces températures fraîches, rien de tel qu'un plat réconfortant... Des boulettes moelleuses, et surtout une bonne sauce bien onctueuse. Vous pouvez accompagner ces boulettes de frites ou de galettes de pommes de terre ou encore de pâte Pour 6 personnes: 1/2 cuil. à café de noix de muscade 1kg de viande hachée 50g de chapelure 2 cuil. à
POULET SAUCE CHORIZO, PATES ET POIVRONS (WW)

POULET SAUCE CHORIZO, PATES ET POIVRONS (WW)

J'adore le chorizo en cuisine, ça parfume tellement bien les plats et ce qui est top, c'est qu'il n'y a pas besoin d'en mettre beaucoup pour donner du goût au plat. Je me suis inspirée d'une Recette trouvée ici . A refaire, c'était un délice! Pour4 PERSONNES 7SP bleu/personne 400g de blanc de poulet 120g de pâtes crues 4 cuil. à café d'hui