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Le blog de la gastronomie en vidéo

Toute les recettes de cuisine en video, et, photo pour le meilleur de la gastronomie de toute origine
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Articles : 286
Depuis : 09/01/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Crumble de thon aux agrumes pour 2 personnes en vidéo

Crumble de thon aux agrumes pour 2 personnes en vidéo

Crumble de thon aux agrumes et gingembre par cookshow Ingrédients : RECETTES TARTARE (Crumble) DE THON de Lionel Levy 1 morceau de thon (environ 150g par pesronne) 1 gousse d'aïl du gingembre du galanga (racine voisine du gingembre) 1 citron vert 1 citron jaune 1 combava 1 échalotte nouvelle de la nora (piment espagnol) des amandes concassées e
Poulet Marocain aux olives pour 6 personnes en vidéo

Poulet Marocain aux olives pour 6 personnes en vidéo

Recette filmée du poulet aux olives par lolomad04 Ingrédients : poulet aux olives, tajine marocain, ingrédients: 1 poulet 2 ou 3 gros oignons 2 belles gousse d'ail 1 pot d'Olive verte denoyautées 4 Citrons Beldi (en saumur) 2 Sachets de spigol ou 1 grosse pincée de safran 1 demi botte de kesbour (coriandre) Exécution : poulet aux olives, taji

Nuggets de poulet en video

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs d'œufs - 4 escalopes de poulet - sel - poivre - chapelure - huile Préparation de la recette : Mixez 4 escalopes de poulet avec 4 blancs d'œufs puis ajouter le selet le poivre. Avec une cuillère à soupe formez des petites boulettes avec
Verrine de saumon a l'avocat et au froage pour 8 personnes en vidéo

Verrine de saumon a l'avocat et au froage pour 8 personnes en vidéo

Verrines saumon-avocat-fromage par cookshow Ingrédients : VERRINE SAUMON AVOCAT, ingrédients : 8 verrines (petits verres transparents) 2 avocats murs 200 - 300 gr de saumon fumé 1/2 citron 150 fromage ail et fines herbes 20 cl crème fraiche Exécution : VERRINE SAUMON AVOCAT, instructions : Hacher finement le saumon Faire une purée d'avocat av

Cookies au beurre de cacahuètes

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 15 cookies) : - 200 g de farine - 2 œufs - 90 g de sucre roux - 50 g de sucre blanc - 180 g de beurre de cacahuètes - 50 g de beurre fondu - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 pincée de sel - 90 g de pépites de chocolat au goût P

Pizza Italienne maison en vidéo

Liste des ingrédients 500 g de farine (ou un mélange de 250 g de farine normale + 250 g de farine à pain) 1 cc de sel 1 CS d'huile d'olive 2 sachets de levure de boulanger déshydratée (soit environ 10 g) de l'eau (environ 250 ml) oignon ail coulis de tomate herbes de Provence tomates cerises mozzarella gruyère râpé chiffonnade de jambon ita

Velouté de courgettes et son crumble pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 10 verrines) : Pour le velouté : - 3 petites courgettes - 1 oignon - 2 pomme de terre - 100 g de lardons fumées - 70 g de st-agur - 75 cl d'eau Pour le crumble : - 85 g de farine - 55 g de beurre - 1 à 2 g de sel - 8 g de graines de sésame Préparation de la rec

Tarte au chocolat blanc et framboises

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 250 g de chocolat blanc - 400 g de framboises fraîches (ou surgelées) - 40 g de beurre - 10 cl de lait concentré non sucré - 2 feuilles de gélatine Préparation de la recette : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7

Crêpes Suzettes flambées au Grand Marnier en vidéo

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 crêpes - 1 orange non traitée - 8 morceaux de sucre - 10 cl de Cognac - 20 cl de Grand Marnier - 25 g de beurre - sucre en poudre Préparation de la recette : Il n’est de véritable crêpes Suzette que flambées au Grand-Marnier, et non pas fourrées à la crème ! Préparez vos crêpes selon votre recette f

Tartare de saumon en video

Niveau : debutant Tartare de saumon : la recette du tartare au saumon en vidéo Pour réaliser un tartare de saumon, il vous faut des pavés de saumon sans arêtes, un demi citron jaune ou vert, du concombre, un oignon émincé, un avocat, des feuilles de basilic, du sel et du poivre. Commencez par émincer l'oignon, par couper le concombre et l'av