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MAMATI

MAMATI

Passionner de cuisine en toute simplicite .et surtout de patisserie depuis peu le cake design envahi ma passion .

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VOILA QUELQUE PETITE RECETTE GOURMANDE COMME JE LES AIMES AVEC PLEIN D AUTRES PETITES CHOSE SYMPATHIQUE.
MAMATI MAMATI
Articles : 427
Depuis : 29/05/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Apple pie

Apple pie

j avais aujourd'hui envie de partager avec vous ma recette de l apple pie c est juste un delice pour pupilles et les papilles. INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE BRISÉE : 430 gr de farine 1 pincée de sel 280 gr de beurre doux 4 cs de sucre granulé 150 ml d’eau très froide POUR LA GARNITURE AUX POMMES : 6 pommes de belle taille, pelées, épluchées e
confiture de carottes a l'orange

confiture de carottes a l'orange

1kg de carottes râpées 650 gr de sucre Le jus de 3 oranges Le zeste de 1 orange 1 bâton de cannelle 4 clous de girofles 1 pincée de sel Mettre les carottes râpées dans une cocotte . Ajoutez le sucre, le zeste et le jus d’oranges laissez reposer toute une nuit.Le lendemain ajoutez les épices: cannelle, les clous de girofle ainsi que la pinc
Macaron a la fraise

Macaron a la fraise

Voici une petite recette de macaron à la fraise qui m'a laisser sans fin. Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 210 gr Poudre d'amandes : 125 gr Sucre en poudre : 30 gr Colorant alimentaire : rouge en poudre Fraises : 200 gr (variété gariguette de préférence) Vitpris : 20 gr Sucre en poudre : 50 gr Les macarons Mixer finement le sucre glace et la p
Sfendj marocain

Sfendj marocain

500gr de farine 2 sachets de levure sèche boulangère ou 20gr de levure boulangère Une cc de sel une cc de sucre environ 25 cl d'eau tiède et de l'huile de friture sur 2 casseroles. Dans le bol du robot, mettre la farine, la levure, le sel et le sucre Robot en marche, ajouter l'eau tiède petit à petit en pétrissant (vous pouvez bien sûr pét

Déco en feuille de riz pour vos Cake
Petit four tunisien à la pistache

Petit four tunisien à la pistache

Je partage aujourd'hui avec vous cette petite recette de petit fours tunsien très tendre fondante en bouche et aux pistache avec ceci dit un petit ingrédient surprise 😲. 50gr d amande en poudre 50gr de pistache en poudre 70gr de sucre glace Et 50gr de pomme de terre cuite et écraser he oui c'est lui qui nous donnera tout le fondant que l'on l
Tagine aux pruneaux

Tagine aux pruneaux

Aujourd'hui le fameux tagine aux pruneaux une recette pleine de saveur chaude du Maroc. Tajine de viande aux pruneaux Marocain Plat pour : 6 personnes Temps de préparation : 20min Tesmp de cuisson : 1h00min Difficulté : facile Ingrédients 1 kg 1/2 d'épaule de mouton coupée en morceaux 500 g de pruneaux lavés et gonflés dans l'eau 5 cs de suc
LADY'S CAKE

LADY'S CAKE

Nous voila aujourd'hui avec un essai de peinture sur pate a sucre, une peinture comestible bien évidemment . Je retiens de cette expérience qu'il faut vraiment laisser la peinture sécher a chaque étape, d'abord appliquer le fond de couleur clair ensuite de plus en plus sombre. Pareil pour la feuille de riz la laisser vraiment sécher. A retenir
Mlabes tunisien

Mlabes tunisien

Coucou !!! aujourd’hui Je vous poste la recette des Mlabes une recette qui est très chère à mon cœur raffinée délicieuse et légère en bouche. Quantite pour 70 bouchées 4 mesures d'amandes blanches fen poudre fine. 1 mesure de sucre glace, autant de jaunes d’œufs qu'il faut pour ramasser la pâte. 3 Cs de poudre d'écorces d'oranges s