TERRINE EXPRESS DE CAROTTES sans farine A LA POUDRE D'AMANDES Préchauffer le four à 180 °C pendant 15 minutes. Pendant ce temps laver, frotter doucement et râper 250 g de carottes bio. Peler 2 oignons et les couper finement. Réserver. Dans un saladier, casser 4 œufs et les battre avec un fouet. Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Si vous êtes amateurs de produits bio, de saison, fraîchement récoltés et de circuits courts, l’AMAP de Beaulieu vous tend les bras. Notre producteur est toujours Adham MOUNGUI de la Ferme des Garrates à Sussargues. Adham propose également des œufs bio. Cette année, il y aura un seul type de panier à 20€ (19€ de légumes + 1€ de co

CHOU-RAVE AU QUINOA Faire suer un bel oignon et des graines de quinoa rincées au préalable dans un peu d'huile végétale. Ajouter un chou-rave, et (facultatif) un navet "boule d'or" râpés (ou autre légume). Au bout de quelques minutes, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, mouiller le tout avec du bouillon végétal, très réguli

Comme beaucoup d'autres dans la région, nos amis maraîchers de St Jean de Cornies/Beaulieu qui fournissent l'AMAP de Beaulieu 34 et sont aussi présents sur divers marchés des communes alentours ont été durement touchés par les intempéries de fin février. 2 de leurs 3 serres ont été détruites et les cultures en cours ont été noyées pa

Contre vents et marées, virus et aléas climatiques, l’année 2020 s’est terminée sans encombres ni ruptures et peut être considérée comme un franc succès. La saison 2021 est donc lancée et la première distribution aura lieu le jeudi 3 Juin, J-12 à compter de la publication de cet article. Notre producteur associé sera toujours La Fer

Soufflé de pâtisson Préparation 10 mn Cuisson 1 h 05 mn Temps Total 1 h 15 mn Ingrédients / pour 3 personnes 1 pâtisson de taille moyenne (environ 20 cm de diamètre) 3 cuillères de Maïzéna 3 oeufs 20 g de beurre 1 pointe de piment d'Espelette sel et poivre Préparation Soufflé de pâtisson 1Faites cuire le pâtisson entier dans de l'eau s

Nouvelle formule ================================================================ Offre 2016 Le conseil d’administration de l’AMAP Beaulieu 34, en accord avec diverses propositions d’Ali Kabbour, le producteur auquel elle est associée, a souhaité mettre en oeuvre de nouvelles règles de fonctionnement. Elles sont de nature à assouplir cert

L’année 2019 aura permis à Adham et Christèle de relever avec succès le challenge de reprendre le flambeau de notre précédent maraîcher associé, contraint à l’arrêt de notre collaboration suite aux intempéries de février 2018. Le bilan de cette année ayant été jugé tout à fait positif par les deux parties, cette nouvelle collab

Oui, il y aura bien une 15ème saison en 2023! Et ce sera la 5ème avec le même producteur sussarguois : Adham Moungui de la Ferme des Garrates, qui propose toujours légumes et œufs bios. Mais il y aura un peu de changement : le tarif du panier, son mode de récupération et le jour de distribution. Cette année, le panier sera à 16€ et deux