Tout le long de mon séjour à paris en tant que renfort infirmier, ce plat m’obsédée. nous avons été super bien accueilli à l’hôtel okko gare de l’est. le personnel (tous bénévoles) a été aux petits soins pour nous. ce fut une belle rencontre humaine. le gérant de l’hôtel c’est mis en partenariat avec les restaurateurs des al
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