Amourdupain

professeur de boulangerie et pâtisserie au CFA de haute-Saône pendant 23 ans Actuellement artisan boulanger patissier

Tags associés : confiserie et chocolats, confits et confitures, cup cakes, dans le livre "l'amour du pain", entrees, gateaux secs ..., mes coups de coeur ...., pains, pains d'epices, pains aromatiques, plats, pour l'apero !!!!, patisseries, recette a base de farines bio, recettes aux griottines, recettes sans gluten d'amelie, smooothies, tartes et tartelettes, travail au cfa ...., viennoiseries

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Le blog de Philippe ANDRÉ

Des recettes de boulangerie viennoiseries et pains , baguettes et pains spéciaux et aromatiques, ainsi que divers essais : cup cakes , desserts apéro ,plat ,smoothies ,tartes et recette à base de Griottines , cuisson dans les moules Debuyer etc...stages formation professionnelles tatelettes gateaux tartes et biscuits pain d'épices et autres desserts à base de miel

Amourdupain

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Depuis : 18/07/2009

Categorie : Cuisine

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Invitation ....

8 oct. 2016

Pont Neuf

9 févr. 2018

Cette pâtisserie d'autrefois, réalisée avec un fond de pâte brisée ou rognures de feuilletage , garnie d'un mélange de pâte à choux et crème pâtissière (comme la galette bisontine ) vous disposez un croisillon de pâte et vous cuisez à la sortie du four un petit coup de nappage rouge et un peu de sucre glace en alternat sur le dessus A