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Bloggueur cuisine occasionnel
Tags associés : afrique & moyen orient, bruno mars, clafoutis far & flans, cremes & mousses, gaufres crepes & beignets, green t, pizzas quiche tourte, queen l, topchef, asiatique, bruno mars, cremes & mousses, image, queen l, topchef

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Le blog de l'assiette management
obabind obabind
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Articles à découvrir

Cookies façon Mary Bartz by Green T

Cookies façon mary bartz by green t

La rentrée ne vaut pas que pour les écoliers, pour preuve green t dont la dernière publication était un riz cantonnais express nous revient avec des cookies façon mary bartz. ce qui permet par la même occasion d’étoffer les recettes de cookies sur le blog (de mémoire la seule et unique recette de cookies sur pamcakes était celle des cook
Gâteau fromage blanc fraise spéculoos

Gâteau fromage blanc fraise spéculoos

L'histoire est simple et somme toute classique: un pot de fromage blanc qui traine dans le frigo dont on ne sait pas quoi en faire, alors reflexe instinctif faire un gâteau fromage blanc (à ne pas confondre avec le cheesecake) mais bon ça manque de fantaisie, du coup j'ai décidé de ramener ma fraise, enfin, les fraises à disposition pour fair
Ghriba aux amandes by QueenL

Ghriba aux amandes by queenl

Minis gateaux au yaourt de soja, cake citron amandes, et boule de noix de coco: ya pas à dire , en ce moment ça envoie tout azimuts coté pamcakes (et tout style de cuisine) , alors espérons que vous ne soyez pas de nouveau désorientés par ce pamcakes oriental présenté aujourd'hui par la très active queen l. ces ghribas (se prononce "riba")
Cake au citron façon michalak

Cake au citron façon michalak

Parmi les lecteurs de pamcakes (le blog de l’assiette management) je sais que certains sont fans de michalak et là encore je suis gentil car pour d’autre cela vire à l’idolâtrie. pour être franc, n’étant pas un téléspectateur des émissions de cuisine , je ne le connaissais pas jusqu’il y a quelques mois, d’ailleurs je pensais qu
Financiers

Financiers

Petit clin d'oeil à pps et bruno mars qui ne jurent que par des recettes "façon" x ou y façon cyril lignacvous trouverez ci-dessous la recette des financiers ingrédients: 6 blancs d'oeufs 200g de beurre 200g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 80g de farine 1. préchauffez le four à 180 °c (th. 6). faites fondre le beurre. laissez-le tiéd
Ravioles

Ravioles

On a coutume de dire "jamais deux sans trois" et il semble que ce dicton puisse s'appliquer à miss salsa qui après son loup sur lit de ratatouille et son coulis de tomate cerises et son sablé aux fraises et son sorbet relevé d'une pointe de caramel au beurre salé nous revient avec des ravioles frites à la roquette et aux épinards et légumes
Cake farine de sarrasin et pommes

Cake farine de sarrasin et pommes

S'il est bien un ingrédient qui vous change un gâteau (pardon un pamcakes) ,c'est bien la farine. il en existe de plusieurs sortes, type 45, t55, t65 ( ne me demandez pas pourquoi elles ont des des noms de terminator ) et pour certaines d'entre elles on peut parler de rencontre du 3ième type... le pamcake du jour n'est autre qu'un gâteau à la
Gâteau au fromage blanc et cranberries (type st amour)

Gâteau au fromage blanc et cranberries (type st amour)

Une fois de plus nous testons une variante de l'ultra classique gâteau au fromage blanc. comme vous le savez probablement déjà (les lecteurs de pamcakes sont forcément des érudits) il existe plusieurs sortes de gâteau au fromage blanc et la recette testée correspond au gâteau de type "saint amour". j'ai légèrement customisé la recette en