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Articles à découvrir

Gâteau au chocolat blanc et spéculoos

25 août 2014

Un gâteau au chocolat….blanc ? alors j'entends déjà les puristes pousser des cris d’orfraie comme quoi le chocolat blanc n'est pas du vrai chocolat ……etc. mais de vous à moi, la seule question qui compte c'est : est ce que le chocolat est bon ou pas ? et qu'on se le dise, à ce petit jeu là, le chocolat blanc ne compte pas que pour du

Financiers

25 août 2014

Petit clin d'oeil à pps et bruno mars qui ne jurent que par des recettes "façon" x ou y façon cyril lignacvous trouverez ci-dessous la recette des financiers ingrédients: 6 blancs d'oeufs 200g de beurre 200g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 80g de farine 1. préchauffez le four à 180 °c (th. 6). faites fondre le beurre. laissez-le tiéd

Cheesecake pastèque facile

8 sept. 2014

S’il est bien un fruit qui symbolise l’été, c’est la pastèque (ou bien le melon mais sur pamcakes on l’a pas nous le melon !), mais quand on y pense les gâteaux à base de pastèques ça ne court pas les rues et pourtant avec le potentiel sucré de ce fruit il y a de quoi faire. afin d’allier fraicheur et fruits, le cheesecake semble

Gâteau patate douce

2 sept. 2014

Aujourd’hui nous nous retrouvons pour un plat un peu plus exotique qu’a l’accoutumée, ce qui me permet dans un premier temps de vous rappeler qu’il y a maintenant une section « région » sur le blog qui permet de filtrer les recettes par origine géographique. l’été touche à sa fin (les mauvaises langues diront qu’il n’a jamais

Cake citron amandes

25 août 2014

Encore un pamcakes dédié au citron (il faudra bientôt lui créer sa propre section sur le blog) et pour être plus précis ll s'agit d'un gâteau citron amande. je n'ai pas pu respecter la recette à la lettre car je n'avais plus qu’un demi citron mais le gâteau sentait déjà assez l’agrume (ya pas que le zeste qui compte) ce pamcakes fait

Cake au citron façon michalak

25 août 2014

Parmi les lecteurs de pamcakes (le blog de l’assiette management) je sais que certains sont fans de michalak et là encore je suis gentil car pour d’autre cela vire à l’idolâtrie. pour être franc, n’étant pas un téléspectateur des émissions de cuisine , je ne le connaissais pas jusqu’il y a quelques mois, d’ailleurs je pensais qu

Ravioles

25 août 2014

On a coutume de dire "jamais deux sans trois" et il semble que ce dicton puisse s'appliquer à miss salsa qui après son loup sur lit de ratatouille et son coulis de tomate cerises et son sablé aux fraises et son sorbet relevé d'une pointe de caramel au beurre salé nous revient avec des ravioles frites à la roquette et aux épinards et légumes

Cookies façon mary bartz by green t

13 sept. 2014

La rentrée ne vaut pas que pour les écoliers, pour preuve green t dont la dernière publication était un riz cantonnais express nous revient avec des cookies façon mary bartz. ce qui permet par la même occasion d’étoffer les recettes de cookies sur le blog (de mémoire la seule et unique recette de cookies sur pamcakes était celle des cook

Gâteau fromage blanc fraise spéculoos

25 août 2014

L'histoire est simple et somme toute classique: un pot de fromage blanc qui traine dans le frigo dont on ne sait pas quoi en faire, alors reflexe instinctif faire un gâteau fromage blanc (à ne pas confondre avec le cheesecake) mais bon ça manque de fantaisie, du coup j'ai décidé de ramener ma fraise, enfin, les fraises à disposition pour fair

Gâteau au fromage blanc et cranberries (type st amour)

19 août 2014

Une fois de plus nous testons une variante de l'ultra classique gâteau au fromage blanc. comme vous le savez probablement déjà (les lecteurs de pamcakes sont forcément des érudits) il existe plusieurs sortes de gâteau au fromage blanc et la recette testée correspond au gâteau de type "saint amour". j'ai légèrement customisé la recette en