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Ingénieur Industriel - Gramme Liège - 1981 Maître-assistant à la HE Charlemagne - Consultant en techniques céramiques - Consultant en éco-conception des emballages. Amateur de cuisines du monde...
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Le blog de eco-conception-packaging

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L'éco-conception des emballages est un enjeu majeur... Réunir les idées pour apporter de l'innovation, des comportements respectueux et surtout une démarche responsable de la part des industriels...
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Articles : 84
Depuis : 15/10/2011
Categorie : Environnement & Bio
Le régime alimentaire de Pascalou...

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En surpoids, Pascalou doit faire régime ! Mais Pascalou, gourmet, gourmand et épicurien, a peur du mot régime qui, dès qu'il est prononcé, lui donne une faim de loup et des envies de bonnes bouffes... C'est ainsi que Pascalou prend le pari d'un régime motivant, plein de bonnes choses mais qui au final devrait (?) équilibrer son alimentation... Rendez-vous dans quelques mois !
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Depuis : 30/08/2016
Categorie : Cuisine

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Onigiri : boulettes de riz farcies

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Onigiri : Bon appétit ! Prévoyant une journée épicurienne avec les enfants, j’opte pour un menu composé d’une série de petits plats à déguster pendant l’apéro et le long de l’après-midi. ON débute par les « onigiri » maisons, on enchaine avec un choix de viande hachées grillées. Et, s’il reste des amateurs pour la soirée a
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Une belle journée en perspective, autant envisager du peps, via ce punch, inspiré de mes amies africaines ! La base du punch du jour est le jus de gingembre frais : au boulot. Ingrédients : Des racines de gingembre (1/2 kg) Un ananas frais Des citrons verts Jus de fruits au choix (jus d’orange, de clémentine, de citron, d’agrumes…) Du rhu
Macaroni et berkoukech au foie gras poêlé.

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