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Therbia

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Cuisine d'ici ou d'ailleurs ...... mais qu'est ce que je fais ce soir ?

Cuisine d'ici ou d'ailleurs ...... mais qu'est ce que je fais ce soir ?

Ma cuisine au jour le jour, selon mon inspiration et aussi mon autre passion, le tricot ...
Therbia Therbia
Articles : 714
Depuis : 28/09/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Banana Bread aux cranberries et raisins golden

Banana Bread aux cranberries et raisins golden

Voilà bien longtemps que je n'avais rien publié, mais ce cake est si bon que je ne peux résister à l'envie de partager la recette ici, fortement inspirée par celle de Trish Desseine ... 300 g de chair de Bananes très mûres 125 g de beurre demi sel fondu (mis 100 g et 25 g de crème épaisse) 100 g de raisins secs golden (mis 30 g et 70 g de
Petis fondants au mascarpone, poire et pralinoise

Petis fondants au mascarpone, poire et pralinoise

Voici de délicieux petits fondants vite réalisés et parfaits pour écouler 2 poires un peu mures qui trainaient au fond du compotier ... 200 g de chocolat pralinoise 250 g de mascarpone 75 g de sirop d'agave (100 g de sucre à défaut) 50 g de farine 4 oeufs 2 poires 1 cas d'éclats de pistache 1/2 fève tonka Préchauffer le four à 180° C. Me
Gâteau aux amandes, brousse et crème de marrons

Gâteau aux amandes, brousse et crème de marrons

J'avais une boite de crème de marrons entamée au frigo, une envie de gâteau léger et gourmand, j'ai donc décidé de l'utiliser associé à de la brousse et de la poudre d'amandes pour confectionner ce délicieux gâteau, moelleux et plein de saveurs, que nous avons tous apprécié ... 5 oeufs 70 g de sirop d'agave (ou 90 g de sucre) 200 g de c
Gateau fondant poire noisettes

Gateau fondant poire noisettes

Après une loooooooooooooooooongue pause je retrouve petit à petit l'envie de partager mes réalisations culinaires, voici donc un gâteau délicieux, très moelleux et bien goûteux qui a été fort apprécié par mon entourage ... Je suis partie d'une recette de petits gâteaux aux noisettes publiée par Ghislaine sur le forum cuisine au coin du
Tarte Bakewell

Tarte Bakewell

Voici une tarte faite plusieurs fois depuis que je l'ai vue sur le blog de la cigogne toquée, une petite merveille déclinée avec plusieurs sortes de confiture pour finir mes stocks et toujours appréciée ... Pâte brisée : je fais la pâte brisée au thermomix avec les ingrédients suivants 75 g de farine d'épeautre 75 g de farine blanche 80
Far aux pommes caramélisées

Far aux pommes caramélisées

Mon plus jeune fils est parti lundi en stage en Bretagne, Paimpol cette semaine puis Saint Malo pour les 2 suivantes, c'est dans le cadre de ses études à l'Ecole de la Marine Marchande, en ce moment il est sur un voilier, il ne doit pas manquer de vent ... C'est donc l'occasion de vous faire part de cette recette délicieuse qui a enchanté nos p
Spitzbuebe (Petits biscuits de Noël à la confiture)

Spitzbuebe (Petits biscuits de Noël à la confiture)

Voici les biscuits que j'ai amenée au swap de Noël du groupe de tricoteuses Marseillaises formé via Ravelry ... La recette vient du livre de Suzanne Roth : Les petits gâteaux d'Alsace ... 125 g de sucre 100 g de beurre 1 oeuf 250 g de farine (150 g de farine et 100 g de poudre d'amandes pour moi) zeste de citron 1 jaune d'oeuf pour dorer (j'ai
Gâteau ricotta nutella

Gâteau ricotta nutella

Voici une recette délicieuse, ce gâteau a une texture bien moelleuse, nous avons adoré ... C'est une recette de Claude du blog La Cigogne toquée ... 1 pot de Ricotta 2 oeufs 3/4 de pot de sucre en poudre 1 pot de farine 1 sachet de levure chimique 6 c à soupe de crème fraiche liquide 1/2 fève Tonka rapée 3 c à soupe de Nutella Dans un sala
Fondant aux amandes et à la confiture de cerises noires

Fondant aux amandes et à la confiture de cerises noires

Dans mon entourage on aime beaucoup les gâteaux aux amandes, comme j’ai pas mal de confiture en stock, j’ai eu l’idée de confectionner ce gâteau, inspiré par une recette vue sur le blog Kilomètre-0 ... Il est tout simplement délicieux, bien moelleux, léger en bouche, un régal .... 200 g de poudre d’amandes 1 sachet de levure 50 g de
Confiture de bananes au chocolat

Confiture de bananes au chocolat

Voici une recette de confiture très régressive je trouve, l'alliance de la banane bien mure et sucrée et du chocolat corsé, une véritable tuerie ... C'est une recette de Trish Deseine donnée par Lolie sur le forum Cuisine au coin du feu ... Pour 1 pot (moi j'ai doublé les proportions) 2 bananes ( environ 200 g sans la peau) 150 g de chocolat