Le vintage c’est dire que quelque chose d’ancien vieillit bien. la moussaka j’adore ça ! alors quoi de mieux que de changer sa forme tout en conservant le gout ! mes ingrédients pour 1 personne : 2 tomates une ½ aubergine 150 grammes de viande hachée 1 échalote huile d’olive du sel et du poivre 1. couper une tomate et l'aubergine en ro

Voici la recette de ma maman que l’on peut éventuellement décliner en saumon mariné c’est selon le gout de chacun. en fait, tout dépend du temps de marinade, sur un carpaccio on la verse à la dernière minute. les deux versions son intéressantes mais rien de remplace les souvenirs de l’enfance, avis aux rêveurs… mes ingrédients : un

Il existe tellement de recettes différentes de cookies, toute plus délicieuses les unes que les autres mais aux yeux des enfants, la vraie différence… ce sont les smarties… mes ingrédients pour 24 cookies 250 grammes de farine 1 demi-cuillère à café de levure chimique 125 grammes de beurre 60 grammes de sucre blanc 125 grammes de sucre r

Fraises au sucre et basilic voici ma toute première vidéo en stop-motion ! elle n’est pas parfaite mais je vous avoue être enthousiaste et avoir hâte de recommencer ! en tout cas, je salue les professionnels, c’est un travail de titan. au total, j’ai consacré 4 heures à la réalisation de cette vidéo de 26 secondes… en essayant de la

Avis aux gourmands et même aux gourmands en herbe, le fondant au chocolat nous fait toujours… fondre ! son cœur réserve tant de mystère. mes ingrédients pour 4 personnes : 160 grammes de chocolat 120 grammes de beurre 1 œuf et 3 jaunes 30 grammes de sucre 5 cl. de lait 25 cl. de crème liquide 50 grammes de farine 1. faire fondre le beurre

C’est une recette de famille, elle me rappelle mon enfance. je me souviens qu’à la maison, elle a toujours fait l’unanimité, malgré les gouts, parfois, fort différents des uns et des autres. c'est d’ailleurs ainsi que je préfère les avocats. cette entrée n'est pas très compliquée à confectionner mais il faut s'y prendre la veille.

Les concombres, depuis la cantine de l’école, je ne peux plus y toucher. j’ai encore ce gout acide dans la bouche, berk ! mais des années après, cette variante mousseuse et rafraichissante m’a réconciliée avec le concombre ! mes ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 1 brique de crème liquide vinaigre du sel fin et du poivre feuill

Comment faire manger des légumes aux enfants tout en leur faisant plaisir ? mettez-les dans de jolies cocottes avec du fromage sur le dessus, le tour est joué, et voici un repas surprise ! mes ingrédients pour 1 personne : 1 aubergine 3 tomates 1 courgette du fromage de chèvre quelques noisettes concassées couper les légumes en morceaux et le

Tout le monde se souvient de son gâteau d’anniversaire préféré, celui de l’enfance… voici celui de mon bout t’chou. chaque année, il en redemande… je vous livre la recette. mes ingrédients pour 6 personnes : pour le gâteau (quatre-quarts allégé) 6 œufs 150 grammes de beurre demi-sel mou 250 grammes de sucre de canne 250 grammes

Le saumon, c’est sans doute mon poisson préféré, voici une façon simple de le mettre en valeur. ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est que la peau est croustillante et la chair juste cuite à souhait, avis aux amateurs ! mes ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 bouquet d'aneth 2 échalotes 20 cl. de crème 25 gram