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Profil de Amalia Harmonie

Amalia Harmonie

Amalia Harmonie

Pas grand chose c'est moi...
Tags associés : alimentation crue, foi et religions, recettes d'abats tres bon marche, amaliaharmonie, blagues ou histoires droles, coup de geule, fables, handicap, histoires, mot de la semaine, mot qui n'existe pas, nouvelles, poesie, recette dessert, recette snack en cas, recettes d'accompagnements pas chers, recettes d'entrees pas cheres, recettes de snacks - aperitifs et encas pas chers, recettes de boissons pas cheres, recettes de condiments et epices pas chers

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Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Le bon sens pour tout gérer en même temps :)

Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Le bon sens pour tout gérer en même temps :)

Je témoigne sur ce blog de ce qui a marché pour moi. Je ne peux m'engager là-dessus ni être responsable si cela ne marche pas ou tourne mal. Il faut faire votre propre recherche. Chacun est différent. On ne peut pas toujours faire de copié collé de l'un à l'autre. Le mieux est d'apprendre les plantes, les remèdes, recettes et astuces par un(e) sachant(e) et surtout en cas de doute s'abstenir :)
Amalia Harmonie Amalia Harmonie
Articles : 2551
Depuis : 27/08/2006
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Un pain de seigle acceptable pour moi :

Un pain de seigle acceptable pour moi :

Dans le désir de varier les pains mangés, je teste les recettes simples de pain de seigle. hier j'en ai faite une qui est acceptable. 300g farine de seigle bio 200g farine de blé bio type 65 280 ml eau tiède 8g de sel environ 1 sachet de levure déshydratée activer la levure avec 2 c à s d'eau tiède pendant 15 minutes (voir si on peut sauter

Nouvelle poudre de lave-vaisselle validée :

Remonté post 7 février 2026 : j'ai eu des soucis avec mon autre poudre maison : elle s'est agglomérée dans le bocal après mélange. même en mettant dans un bocal bien étanche cela a formé un bloc :) de plus économies en vue : on remplace le percarbonate par du sel fin. source : les secrets de charly sur instagram mélanger à part égale s
Bolognaise vegane : bon pour vous, pour la nature et le porte-monnaie :

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Remonté post 26 octobre 2024 aujourd'hui c'est samedi : je fais à manger pour ma mère. ma maman de 81 ans mange volontiers vegan. elle n'a pas mal aux articulations et se porte bien même si elle ne voit plus de ses yeux. j'ai pris la recette ici. elle est très bien expliquée. les protéines de soja du magasin bio sont moins chères que la via
Tarte aux oignons express (antigaspi) et pissenlit sauvage :

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Remonté post 19 mars 2014 ce week-end nous avons cherché du pissenlit pour la seconde fois et j'ai concocté ma recette de pissenlit de printemps comme chaque année. ma fille a mangé son assiette. elle adore les lardons. et puis le soir elle m'a réclamé la même tarte que fait sa grand-tante. une tarte aux oignons express avec de la pâte bri
Conservation des céréales, légumes secs, oléagineux, bio ou non sans mites :

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Testé cette méthode de france guillain. a l 'air de marcher. avant je mettais une gousse d'ail dans mes sacs de 5kg sans problème mais avec les plus petits j'avais des mites de temps en temps. après achat mettre 3 jours au congélateur ( ex du dimanche au mercredi) puis mettre dans des bocaux de récupération. au congélateur les oeufs des mit
Filets de sardines ou maquereaux à la poêle simple et rapide :

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Remonté post 6 juillet 2025 d'après mon poissonnier les gens de mon supermarché n'achètent pas les sardines fraîches. c'est le début de la saison et c'est bien dommage. c'est facile et très peu cher. pour moins de 2 euros on en a pour 3. on décongèle à l'avance les filets. c'est vendu comme ça. (si le poisson est entier et pas trop grand
Le pesto de plantain : tuerie

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Remonté post 2 avril 2025 : le plantain plante miracle des druides permettrait d'évacuer les viscosité de l'intestin d'après irène grosjean et autres colles. ce serait aussi un bon antistaminique avec l'ortie. les colles proviennes des céréales (blé et gluten surtout mais aussi riz et pommes de terre dans une moindre mesure), des produits l
Test coeur de boeuf à la poêle simple :

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Des personnes de ma famille abattent des animaux pour leur consommation personnelle et je récupère toujours le coeur car elles ne le mangent pas. donc c'est gratuit. testé ce jour en faisant juste revenir à la poêle, en salant, ajoutant de l'eau et baissant le feu pour finir de cuire. c'est très bon comme dans mon enfance. en revanche la vian
Pointes d'asperges congelées ou fraîches (cuisson) :

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Remonté post 24 mars 2024 : faire bouillir de l'eau salée. ajouter un morceau de sucre et un peu de beurre si on a. a ébullition mettre les pointes congelées dans l'eau. attendre que ça bout à nouveau. a ébullition compter 5 à 7 minutes voir 10 de cuisson sur feu moyen. (pointes d'asperges fraîches ; compter environ 20 minutes de cuisson)
Tarte au fromage blanc simple :

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Remonté post 8 mai 2022 ma mère l'a demandé. j'ai fait la recette de suzanne roth (voir livre) en modifiant un peu. 300g pâte brisée ou sablée pour moi pâte brisée : 200g farine 100g beurre 1 pincée sel un peu de sucre garniture : 4 oeufs 320g fromage blanc 1 petite brique crème entière ou un petit pot 250 ml lait 125g sucre 1 sachet suc