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Amalia Harmonie

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Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Vous êtes riches mais vous ne le savez pas ! Il y a beaucoup de choses à apprendre dans une cuisine ;)

Je témoigne sur ce blog de ce qui a marché pour moi et peut marcher sur d'autres. Je ne peux m'engager là-dessus ni être responsable si cela ne marche pas ou tourne mal. Il faut faire votre propre recherche.
Amalia Harmonie Amalia Harmonie
Articles : 1701
Depuis : 27/08/2006
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Charlotte aux fraises 15 minutes :

Charlotte aux fraises 15 minutes :

Voici une charlotte super express Recette : Biscuits à la cuillère un peu d'eau chaude dans un bol sucre schnaps ( facultatif) ou rhum Une demi barquette de fraises coupées 1 sachets crème pâtissière méthode à chaud ou un sachet entremet Ancel ou un sachet pudding dr Oetgar 1/2l lait ( voire sucre selon recette sur le sachet) Faire un sirop
Asperges plus douces :

Asperges plus douces :

Pour rendre les asperges plus douces on peut mettre un peu de sucre et une noix de beurre dans l'eau de cuisson. Nous on mange les pointes maintenant (on achète les pointes chez un producteur, c'est plus cher mais c'est meilleur) : délicieux !
Tenté Kouglof d'épautre :

Tenté Kouglof d'épautre :

Très bon. Pas eu le temps d'en faire une photo entier. J'avais de la visite :) Ma mère faisait une pâte levée tous les samedis avant à la main ( kougloff, tresse, streusel, chinois, petits pains au schnaps...) Ingrédients : 500 g farine d'épautre ( j'ai pris type 1050 bise) 80 g de sucre 2 oeufs 90 g de beurre une petite rasade de schnaps (
J'ai fait du jus d'ortie sans centrifugeuse :

J'ai fait du jus d'ortie sans centrifugeuse :

Je pense que c'est un liquide assez puissant. Je vais pas en boire beaucoup car je me fais opérer très prochainement. (ça va aider le rein qui va devoir travailler à mon avis mais je ne suis ni médecin ni naturopathe:)) Il existe aussi l'eau d'ortie (on fait infuser des orties dans de l'eau une nuit et on boit) Bon ben là j'ai cherché de sor
Tous les reliquats du congélo et une bonne marche matin et aprem (financiers au miel) :

Tous les reliquats du congélo et une bonne marche matin et aprem (financiers au miel) :

Toujours le nez dans le guidon les reliquats qu'on congèle s'accumulent. Je profite de mon immobilisme pour les utiliser. Mon opération s'est bien passée. Tout va bien. Je dois marcher le matin et l'après-midi au moins une demie-heure. J'ai déjà fait : Une bonne truite rosée fourrée aux herbes de Provence : Lasagnes ( avec les feuilles de l
Gâteau yaourt cacao pour moi et manif 1er mai :

Gâteau yaourt cacao pour moi et manif 1er mai :

Hier je n'ai pu tenter de faire le gâteau yaourt cacao qu'avait fait ma cheffe pour son anniv. Je l'ai fait à ma façon. Je n'ai pas de thermomix mais la prochaine fois j'essaierai de mettre tous les ingrédients au blender et de mixer longuement pour voir si c'est pas aussi bien. Recette : 4 oeufs 1 paquet levure chimique 1 pot yaourt nature 2 p
Se connecter à la terre Mère, à la Bible, aux autres, au cosmos :

Se connecter à la terre Mère, à la Bible, aux autres, au cosmos :

(artisanat du Mexique acheté par mes parents dans une coopérative où travaillaient des personnes de minorité indienne du Mexique. Le monsieur doit être à gauche et la dame à droite - Pacha Mama) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- J'ai combien de mamans moi ? Oh plei
Soupe fânes de radis et tarte à la rhubarbe :

Soupe fânes de radis et tarte à la rhubarbe :

Hier 8 mai je suis allée au marché du village. J'en ai ramené entre autres une botte de radis multicolores aux magnifiques fânes. Alors j'en ai fait une soupe. Soupe fânes de radis : Fânes d'une botte de radis 1 gros oignon 4 pommes de terre 2 bouillon poule un peu d'huile Faire revenir l'oignon haché dans l'huile puis y ajouter les fânes e
La boisson chaude zéro effets secondaires :

La boisson chaude zéro effets secondaires :

Depuis que je ne travaille plus j'arrive à réduire sérieusement ma consommation de Ricoré (avt au moins 10 par j), de laitages (tartines de camembert à gogo) et de sucre (pralinés et chocolats toute l'aprem). Avant le confinement je buvais surtout du thé au travail et exit camembert et chocolats. Ces trois produits favoriseraient les infecti
La pommade à l'ichtyol, produit courant avant :

La pommade à l'ichtyol, produit courant avant :

Elle était disponible en pharmacie avant. Maintenant il faut la faire préparer et les délais peuvent être longs si on la fait préparer avant le week-end par exemple. La pommade servait à faire éclore les boutons, servait à faire sortir les échardes et était très utiles avec les oursins. On l'appliquait et tout sortait d'après la pharmac