Acarajé : spécialité culinaire afro-brésilienne de bahia, faite à partir d'une pâte à base de haricots ( niébé ), d' oignon et de sel . cette pâte est frite en petites boules dans de l' huile de palme . l ' acarajé peut être servi avec du piment , des crevettes, du vatapá ,
pas facile à manger
baiana : à l'origine désigne une femme
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