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BRASSERIE LA BOURGUIGNONNE 1bis rue de l'Hôtel-Dieu F-21000 BEAUNE La brasserie est créée en janvier 2006 par les deux compères Olivier VANACKERE et Patrick CHABROLLES. BOURGUIGNONNE AMBRÉE, bière ambrée de type ale, titrant 6,5%. BOURGUIGNONNE BLANCHE, bière blanche de type witbier, titrant 4,5%. Elle est refermentée en bouteille avec ajo