Un proverbe chinois dit "pour le bien être, rien ne vaut d’être allongé et pour la bonne chère, rien ne vaut un jiaozi". ce jiaozi, 饺子, le ravioli chinois, est le mets incontournable de toutes les tables chinoises lors du nouvel an. originaire du nord de la chine, sa forme de demi-lune bombée au ventre d’une farce généreuse rappelle

La fleur de lotus (lianhua 莲花, hehua 荷花) revêt une place très particu lière parmi les fleurs chinoises. elle em prunte sa symbolique de pureté et de per fection au bouddhisme et au taoïsme. dans le bouddhisme, le lotus renvoie aux trois stades de l'existence : le passé, le pré sent, et l'avenir. cette connotation a rap port avec le f

C’est très tôt que les chinois se sont rendu compte que l’eau 水 (shuǐ) était source de toute vie. en effet, dans le registre des racines et des herbes on trouve cette phrase :水为万化之源(shuǐwéiwànhuàzhīyuán) : l’eau est à la source de toute chose. l’eau est un des cinq éléments et dans le classique taoïste daodejing,

Une légende chinoise affirme que le bouddha convoqua les douze animaux pour leur donner un rôle important à jouer dans la destinée humaine le premier à répondre à l'appel fut évidement le boeuf, animal sage, honnête et sérieux. mais le rat, très futé, monta sur le dos du boeuf pour faire plus aisément le voyage. lorsque le boeuf arriva

Dérivé de la fève de soja, classée parmi les cinq graines sacrées (riz, blé, orge et millet), le tofu est originaire de chine. si le pays d'origine du tofu ne fait guère de doute, le moment de l'origine n'est pas encore complètement élucidé. plusieurs scénarios ont été imaginés par les historiens, on peut résumer l'évolution de leur

L'île de chongming est une île alluviale qui a émergé en 618 dans l'embouchure du fleuve yangzi jiang (yangtsé). elle était autrefois la région la plus rurale de shanghai. elle est prisée des shanghaiens pour ses espaces verts et son calme , de plus en plus s'y rendent les week-ends afin de pouvoir profiter de cette paisibilité. troisième

Le cinéma chinois désigne au sens large les films provenant de la chine continentale, de hong kong et de taïwan. malgré leurs racines communes et leurs liens linguistiques, historiques et culturels, ses styles comportent des différences. parfois confondus dans les pays occidentaux, ils ont une histoire et un style qui leur sont propres. la di

Le mont taishan se situe dans la province du shandong en chine, son point culminant, le "pic de l'empereur de jade" a une altitude de 1 545 m. c'est l'une des "5 montagnes sacrées de la chine", le mont de l'est, associé à l'aurore, à la naissance et au renouveau, et la plus vénérée des cinq montagnes sacrées de chine . les temples qui y son

Le premier héritage culinaire chinois est bien sûr la nouille, le grand classique des cuisines asiatique et italienne. les chinois ont presque autant de mots pour les nouilles que les esquimos pour la neige. on nomme différemment les nouilles faites de farine de blé (miàn 面 ), d'amidon de fèves (fen) ou de farine de riz (xian)... et puis le