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6 gros œufs 1 boite de lait condensé non sucré de 410 g 100 g de gruyère râpé sel et poivre pincée de noix de muscade rappé 1/2 boites de bisque de homard sauce le reste de la boite de bisque de homard 100 ml de crème fraîche cuillerée de cognac décor tomates cerises, citron et fine herbes . dans le bol batteur de 3 l , battez les œufs