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pepit86

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pepit86

nothing at all
Tags associés : agneau, apero, asie, chicissime, entrees, entrees individuelles -, filets mignons, lapin, light, legumes, pizzas - tartes, poissons, porc, pates, riz - risottos, salades

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AnneSoGood

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cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
pepit86 pepit86
Articles : 621
Depuis : 11/01/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bruschetta à la mortadelle et à la scarmoza fumée

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ça ne vous aura pas échappé, j'adooore la mortadelle ... Au marché de Royan (Charente Maritime ) il y a un stand italien , La Farfalla, véritable caverne d'Ali Baba pour les amoureux de l'Italie . Mortadelle, Parme, San Daniele , Porchetta , pâtes fraiches, sèches, Mozarella, Burratta ,sauces en tout genre , gressins , huile d'olive , vins i
Verrines de crabe au pamplemousse

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Une verrine fraicheur, en cas de canicule ! Pour 4 verrines 4 pinces de crabe 250 g de tomates cerise 1 pamplemousse 1 petite laitue rouge 1 citron vert mayonnaise : 1 oeuf 1 c à soupe de moutarde huile d'olive ou de colza sel,poivre Cassez les pinces de crabe , retirez la chair en éliminant tous les morceaux de carapace (si vous voulez gagner du
Tarte fine aux rougets et légumes du soleil

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une petite tarte qui peut être servie en entrée ou en plat principal , avec du soleil dedans.!! Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 2 aubergines 2 belles tomates coeur de boeuf 2 oignons 1 gousse d'ail 10 feuilles de basilic 12 petits filets de rougets (ou 6 moyens) huile d'olive fleur de sel,poivre A l'aide d'un emporte pièce en forme de cercl
Salade de perles truite fumée, crabe et aneth

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Une délicieuse fraicheur marine ...merci Alice et Gaètäne ! pour 6/8 personnes 500 g de perles (Panzani) 4 tranches de truite fumée ou saumon 1 pot d'oeufs de truite 1 boîte de chair de crabe de bonne qualité 2 citrons 4 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de vinaigre de cidre 1 bouquet d'aneth Cuire les perles 8 minutes à l'eau bouillan
Tarte amandine aux abricots et violettes de toulouse

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Une recette de Christian Constant , délicieuse ! pour 8 personnes (c'est copieux) pour la pâte : 100g de beurre 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille 40 g de poudre d'amandes 150 g de farine 1 oeuf (ou 1 jaune) 1 pinncée de sel pour la crème d'amandes 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 100 g de beurre 100 g de sucre glace 50 g de farine garnit
Aubergines farcies à la bonifacienne (ou presque ) végétariennne

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Une recette que j'ai découvert dans l'émission la tournée des popottes avec Gregory Cuilleron, consacrée à la Corse. je l'ai agrémenté à ma façon, sans oeufs , avec des fromages de toutes sortes (parfait pour finir des "vieux fromages " secs du frigo... Pour 4 personnes 4 aubergines 100 g de fromages variés ( Comté, Cheddar , Parmesan )
Melba de tomates, chantilly au chèvre

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Une recette découverte dans l'émission de Julie Andrieu, que j'ai légèrement simplifiée... Pour 6 personnes : 1kg de tomates 1 poivron rouge 1 oignon rouge 15 cl d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 200g de chèvre frais 50 cl de crème liquide sel,poivre Coupez les tomates en quartiers. pelez les gousses d'ail et hachez les .
Nouilles sautées aux légumes et noix de cajou

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un wok de nouilles sautées aux saveurs asiatiques Pour 4 personnes 3 filets de poulet ( ou pas si on veut un wok végétarien ) 1 cm de gingembre frais 2 gousses d ail 100 g de tomates cerises 50 g de noix de cajou 2 carottes 1 courgette 400 g de nouilles chinoises au blé. 2 c à soupe de sauce soja 1 c à café de 5 parfums. 2 c à soupe d huile
Mini muffins au sirop d érable (sans oeufs)

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D e petites douceurs très faciles à faire et totalement irrésistibles Pour 20 muffins : 2 yaourts nature 2 yaourts de farine 1 yaourt de sucre roux 1/2 yaourt de sirop d érable 1/2 yaourt de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 yaourt de lait Mélangez tous les ingrédients après avoir fait fondre le beurre . Mettez la pâte dans des pet
Salade de lentilles corail , haddock fumé et oignon rouge

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Une inspiration "Elle à table" du mois de Juin 2016 Pour 4 personnnes 250 g de lentilles corail 300 g de haddock fumé 1 oignon rouge 2 oignons blancs frais ou cives 2 c à soupe d'huile de noisette 1 c à café de vinaigre balsamique 1 c à café de vinaigre de Xerès sel, poivre du Timuth Cuire les lentilles à l'eau bouillante salée 10 minutes