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castels à l'ancienne la génoise: 3 œufs 6 cas sucre 3 cas d'huile 6 cas de farine vanille 1 cac de la levure chimique battre les œufs avec une pincée de sel , ajouter délicatement le sucre puis l'huile, la vanille et la levure diminuer la vitesse de batteur et ajouter la farine graduellement mettre dans un moule 35*30 cm enfourner à 180°c d