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Les douceurs de Jane

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Tags associés : gateaux & tartes

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Les Douceurs de Jane

Les Douceurs de Jane

Parceque je me découvre une envie de cuisiner, de tester des recettes, et que cela se résume très souvent aux Gâteaux, macarons, chocolat et douceurs en tous genres...
Les douceurs de Jane Les douceurs de Jane
Articles : 16
Depuis : 13/12/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Le navire au chocolat et le délice citron mûres

Le navire au chocolat et le délice citron mûres

Pour le 1er anniversaire de mon fils j'avais tenté le gâteau coccinelle... Pour les deux ans je m'étais dit: je ferai simple, non pas que la 1ère expérience fut décevante, mais par manque de temps. Au programme deux gâteaux au chocolat bons et simples (tirés de la recette sur la couverture de la tablette Nestlé®) et un gâteau au citron t
Le gateau Coccinelle

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Sans vouloir faire trop de pub, j'ai grâce à facebook découvert plein de pages ou sites où piocher recettes et astuces... Notamment avec le chocolat et Nestlé ... Déjà je gardais consciencieusement leur recette sur les emballages de tablette chocolat, mais là c'etait juste une mine d'or ! Lorsque l'année dernière j'ai voulu marquer le cou
Petits moelleux aux pommes

Petits moelleux aux pommes

J'avais envie de faire un gâteau simple, avec des pommes et bien entendu avec mon petit assistant en chef de 3 ans qui apprécie d'être impliqué en cuisine tout comme il aime jardiner ou tout autre activité pratiquée par ses parents. Lui permettre de mélanger, touiller, goûter et mettre la main à la pâte sont devenus tout autant essentiels
Les Madeleines

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Après avoir testé plusieurs recettes je pense avoir trouvé celle qui allait donner des madeleines fondantes, moelleuses et bien gonflées comme je les aime! J'ai écouté les conseils de mes lectures, du choc thermique sur "j'en reprendrai bien un bout" et pris quasiment la liste des ingrédients de "boule de coton" et le résultat à convenu à
Sorbet Fraise

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Alors là rien de bien compliqué : des fraises, une sorbetière, un brin de menthe et beaucoup de fraicheur ! Laver, équeuter les fraises, les mixer avec un filet de citron, un petit peu de sirop de sucre (sucre fondu à 118°C), et mettre dans la sorbetière (temps indiqué selon les modèles). Dégustez c'est prêt frais !
Tarte Choco-Fraises et pointe de menthe

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J'ai eu l'occasion de participer à un mini concours avec une marque connue de chocolat à pâtisser sur leur page Facebook. L'idée était de réaliser un gâteau au chocolat pour la fête des mères et de poster la photo sur leur mur. J'ai réalisé de nombreuses recettes tirée de leur site 'La table à dessert' donc je leur ai envoyé bon nombr
Muffins Chocolat et Pépites de Chocolat

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J'ai longtemps cherché une recette "simple" de muffins, on en trouve plein sur le net et dans les livres, mais pas toujours si classique que ça...et souvent bien "grasses" ! Après avoir fouillé, j'ai testé et aimé ceux faits d'après une recette inspirée de celle trouvée sur le blog de Scally: c'est moi qui l'ai fait ! surtout avec l'idée
Le fondant chocolat (Classique et simplissime)

Le fondant chocolat (Classique et simplissime)

Elle est simple, facile, rapide à réaliser et le résultat n'en est pas moins bon. Ingrédients: 200gr de Chocolat à patisser 100gr de beurre 100gr de sucre 50gr de farine 3 oeufs un peu de beurre et de farine pour le moule Recette: Préchauffer votre four à 180°C. Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain-marie (ou à feux dou
Tatin Pomme-Ananas & Caramel beurre salé

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J'avais envie de faire un dessert avec mon ananas et pas seulement le manger ainsi, et j'avais aussi des pommes en quantité... L'idée m'est venue de faire une tarte tatin pommes et ananas. J'ai alors fouiné sur le net et j'y ai puisé quelques bouts de recette pour y composer la mienne, j'avais une pâte brisée et du beurre demi-sel au frigo, p