4 escalopes de poulet 1 mozzarella 6 oeufs 1 c à s de basilic frais 2 tasses de farine 2 tasses de chapelure 3 tasses de sauce tomate 1 /2 tasses d'huile 1 sachet de parmesan couper le mozzarella en plusieurs morceaux. tailler les escalopes en deux et mettre les morceaux de mozzarella puis refermer et maintenir avec des cures dents. dans trois ass
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