Les "tartelettes dôme" (ou les tartelettes de luxe, comme il aime les appeler hihi) c'est mon p'tit kiff du moment. Je les trouve super élégante puis ça change d'une tartelette classique. Du croquant, du fondant et du crémeux bref du bonheur en une seule bouchée, oui rien que ça )) J'ai misé sur des basiques afin d'éviter les mauvaises sur

Faites chauffer un thé et installez vous confortablement, à suivre l'intro la plus longue de toute l'histoire de mon blog. Je n'ai absolument pas l'habitude des intros à rallonge, qui font piquer les yeux avouons le, mais j'ai trouvé que cet article méritait un peu plus qu'une simple phrase d'ouverture )) Après un mois de jeûne passé à une

En plein dans la saison des fraises, la saison que je préfère au passage )) la tarte aux fraise c'est un peu le dessert classique, apprécié par tous et avec un goût unique qui nous rappel l'enfance )) J'ai voulu "revisiter" ce grand classique à ma façon, toujours de façon très girly mais version tartelette cette fois ci. Avec en base une p

A la base c'est une recette de pâte de cookies que l'on vient tout simplement cuire dans un moule, mais pour moi c'est un blondie (brownie sans chocolat pour simplifier, et rien à voir avec le brownie au chocolat blanc, que je n'aime pas du tout au passage). Pour faire court, cette recette c'est une pépite, à essayer au moins une fois )) super

A la maison on est fan de burger (et c'est pas mes 5 recettes de burger sur le blog qui diront le contraire haha) puis je suis tombé nez à nez avec ces burger et là je me suis carrément sentit obligé d'essayer, le contraste du buns avec la garniture m'a de suite séduite ! (clin d'oeil à celles qui ont suivi avec moi les étapes de la recette

Le fraisier mousseline, classique mais inégalable, c'est le dessert qui plait à tous et qu'on aime pour sa fraîcheur et sa douceur. Je vous livre aujourd'hui la recette que l'on préfère à la maison, il se compose d'une génoise super moelleuse généreusement imbibée de sirop à la vanille, d'une onctueuse crème mousseline parfumée égalem

Un layer cake chocolat/noisette (OK les cerises n'ont aucun rapport mais faut dire que j'ai attendu tout l'hiver le retour des cerises afin de faire ces cerises roses en chocolat c'est mon p'tit kiff alors voilàa )) Concernant ce layer cake, une base Molly cake à la vanille (merci Oum Kadia pour ta recette, une jolie découverte) on obtient un g

Lorsque mon mari m'a demandé de préparer deux gros gâteaux pour emporter au travail, j'ai de suite su ce que j'allais préparer hihi. Un layer cake aux kinder bueno (même si en général les kinder etc ça n'est pas trop mon truc, je me suis laissé tenter, après tout pourquoi pas..)) Il se compose d'une base au chocolat (ma préférée, humid

La tarte rustique ou la tarte la plus facile et rapide à réaliser ! Pour un résultat suuuper gourmand, accompagnée d'une boule de glace vanille c'est un peu le dessert parfait et qui plait à tous. On étale la pâte (maison de préférence, une pâte toute prête fera aussi l'affaire) on garnit puis on vient replier les bords. Quelques noix de

Ces dômes mousse framboise posés sur un croustillant chocolat blanc se préparent en un tour de main. Rien de technique ici, on remplit simplement des moules à dôme de cette mousse, on recouvre d'un croustillant, on laisse poser au réfrigérateur tout une nuit, on démoule puis on glace l'entremet ! Tout simplement )) à vous maintenant .. ING