Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Carmen

Ses blogs

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

www.carmen-cuisine.com
Carmen Carmen
Articles : 1595
Depuis : 02/03/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sablés à la confiture de myrtilles et framboises

Sablés à la confiture de myrtilles et framboises

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ces délicieux sablés à la confiture,croquant et fondant.Je réalisais ces sablés quand les enfants étaient encore à la maison, ça fait des années que je n'en avais pas fait et bien je n'attendrais plus aussi longtemps ils sont vraiment très bons Je les ai confectionnés avec ma pâte sablée fétiche, a
Muffins au chocolat noir et noisettes

Muffins au chocolat noir et noisettes

Ingrédients Pour 22 minis muffins 200 g de chocolat noir à 70% 4 œufs 125 g de beurre demi sel 145 g de farine 1 sachet de levure chimique 90 g de sucre fin 100 g de noisettes torréfiées à sec 2 c à soupe de rhum brun Préparation Préchauffage four à 180°C (th : 6) Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand il a fondu, ajouter le beurr
Gâteau de Savoie parfumé à l'orange

Gâteau de Savoie parfumé à l'orange

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients 6 œufs 170 g de maïzena 60 g de farine de blé 160 g de sucre 1 c à café d’extrait de vanille 1 zeste d’orange 1 pincée de sel Préparation Préchauffage four 200°C (th : 6-7) Tamiser la farine et la fécule dans un récipient. Dans un saladier, verser le sucre, les jaunes d’œufs, l
Cuajada aux framboises et liqueur de framboises

Cuajada aux framboises et liqueur de framboises

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients 1 yaourt vanillé 3 œufs 2 pots de farine 4 pots de lait entier 1,5 pot de sucre 50 g de beurre fondu 1 jus de citron vert et son zeste 50 ml de Liqueur de framboises maison 500 g de framboises fraîches (ou congelées) 70 g de sucre roux Préparation Verser dans une casserole, les 70 g de sucre
Confiture de kumquats et oranges

Confiture de kumquats et oranges

Ingrédients 2,500 kg de kumquats 1 kg d’oranges 1, 500 kg de sucre cristallisé Préparation Ébouillanter les pots de confiture avec les couvercles et les retourner sur un tissu propre. Si au moment de les remplir, ils sont encore humides les sécher. Peler à vif les oranges en prenant soin de bien éliminer les peaux blanches. Récupérer les
Confiture de framboises et myrtilles

Confiture de framboises et myrtilles

Je me suis rendue compte que je n'avais pas publié ma recette de confiture de framboises et myrtilles réalisée en 2017, Heureusement il me restait encore un pot et j'ai pu prendre la photo. Ingrédients 1 kg de framboises 1 kg de myrtilles 1 kg 300 g de sucre 1 citron Préparation Trier les fruits, les rincer et les mettre dans la marmite. Verse
Miel de pissenlit  ou cramaillotte

Miel de pissenlit ou cramaillotte

Bonjour, avec ce miel de pissenlit ou cramaillotte, je participe au défi culinaire organisé Nos Régions ont du goût par La Nonna du blog « L’Alchimie des Mets et ce mois ci nous partons pour la Bourgogne. Merci à Kekeli qui m'a fait découvrir cette Gelée de pissenlits ou cramaillotte. J'ai quelque peu modifié la façon de procéder, et j
Potage de mâche

Potage de mâche

Ingrédients Pour 4/5 personnes 2 bottes de mâche 2 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Bien laver la mâche et l’essorer. Éplucher, laver et couper le pommes de terre, ainsi que l’ail et l’oignon. Chauffer l’huile d’olive dans une casse
Soupe de mâche et d'épinards au chèvre frais

Soupe de mâche et d'épinards au chèvre frais

Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 botte de mâche 350 g d'épinards frais 1 grosse pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 150 g de fromage de chèvre frais 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1,3 l d’eau Sel poivre Préparation Bien rincer épinards et mâche Éplucher la pomme de terre, l'oignon, l’ail et les couper en morceaux. Mettre à ch
Crème catalane parfumée à l'orange

Crème catalane parfumée à l'orange

Bonjour, je suis désolée d'être beaucoup moins présente mais je ne reçois plus aucune news. Over-Blog me dit que c'est Orange qui bloque tout et Orange me dit qu'ils n'ont rien à voir avec tout ça. Je pense que c'est OB car j'ai fait le rapprochement avec la mise à jour de l'administration du blog et c'est depuis que j'ai ce souci, La derni