Le Croque-Noisette (inspiré d'une recette du Chef Cyril LIGNAC) -ATELIER DE BRIGITTE- Cette petite merveille est inspirée d'une recette du Chef Cyril Lignac. Inutile de vous dire que vous pouvez y aller les yeux fermés. Ici je précise que c'est une recette inspirée car par rapport à l'original, j'y ai ajouté des petites modifications pour me

Cette recette provient du magazine fou de pâtisserie numéro 27. Edit du 16 Octobre 2020 : Cette recette a été éditée la 1ère fois le 15/02/2019. Suite à une mésaventure ayant eu lieu ce jour. Je vous laisse lire la suite, vous comprendrez.... Normalement, ici, il y avait un texte ou je vous expliquait l'origine de cette brioche. Je faisais

Presque un Tiramisu Glacé, Façon Straciatella et Framboises (sans sorbetière) -ATELIER DE BRIGITTE- Mes chers lecteurs, je sais que je vous ai lâchement abandonné ces 2 derniers mois. Il y a eu les vacances scolaires donc en tant que Mamie, j'ai été très occupée,... croyez-moi... J'ai pâtissé de nombreux number cakes (quelques recettes i

Brioche à la Citrouille avec ou sans Digicook -ATELIER DE BRIGITTE- L'été est encore là mais certaines citrouilles sont déjà mures au jardin .... On a le plaisir de l'accommoder avec les légumes d'été, du pur bonheur... Mais aujourd'hui, je vous la propose au petit déjeuner ou au goûter. La citrouille apporte un moelleux limite incompara

Clafoutis aux poires recette de Cyril Lignac - ATELIER DE BRIGITTE- Au printemps, on fait les clafoutis de cerises et à l'automne, on fait les clafoutis à la poire. Certains d'entre vous (que j'entends depuis là) diront qu'un clafoutis c'est aux cerises , un point c'est tout ! Et que si c'est avec un autre fruit, on le nomme Flognarde. Moi je ne

Le Panettone -ATELIER DE BRIGITTE- Toujours fan de brioches en tous genres, que ce soit pour la dégustation ou pour la préparation. Aujourd'hui j'ai tenté un panettone, inspiré d'une recette trouvé sur le site de Ricardo. Pour nous ce fut une vrai régal, de quoi bien démarrer nos journées. J'étais pleine de préjugés et en fait le panetto

Pavés de Brochet, sauce épinards, ATELIER DE BRIGITTE - #poisson #poissonderivière Je vous propose une recette de brochet facile à réaliser et qui plaira à vos convives. Vous pouvez très bien remplacer ce poisson par tout autre poisson de mer ou de rivière. Vous n'aimez pas les épinards ? Vous êtes allergique ? Vous pouvez les remplacer p

Flan à la Vanille, Recette du Chef François Daubinet (Flan Pâtissier) Des flans, j'en ai fait quelques uns. Des recettes de chefs, des recettes de blogueurs, des recettes de famille... Et aucun ne ressemble au précédent. Ils sont tous différents. Celui-ci a une texture plus crémeuse que la majorité. Il est excellent (comme les autres). Si o

Bûche de Noël, Chocolat, Vanille, biscuit noisette -ATELIER DE BRIGITTE- J'ai réalisé cette bûche l'an dernier. La vie était beaucoup plus rose qu'aujourd'hui... Cette recette est pour une bûche en forme de maison. Je l'ai acheté dans un célèbre magasin ou l'on trouve tout, Son nom commence par G et finit par I.... J'ai vérifié, chez mo

Spritz inspiré d'une recette de Pierre Hermé. -ATELIER DE BRIGITTE- Petit goûter rapide pour les enfants. En rentrant de l'école, ils auront cette belle surprise. Mais vous pouvez aussi vous faire plaisir et les déguster à l'heure du café ou du thé. Recette toute simple, elle s'adresse à tout le monde et pourtant, c'est une recette d'une