Les fêtes de fin d'année sont maintenant derrière nous mais avant de passer aux bonnes résolutions, je dois vous montrer quelques photos bien alléchantes... promis, après, j'arrête de vous faire saliver (sauf que c'est bientôt l'épiphanie, aïe aïe aïe...) pour commencer, voici un saumon fumé "maison" de mon beau-frère, juste une tueri

Cette semaine, j'ai essayé de relever le défi lancé par christophe michalak sur sa page facebook : réaliser des choux "façon pomme tatin" dont voici la recette : ici son site internet est d'ailleurs une vraie mine d'or pour les papilles... les recettes sont très bien expliquées et question goût.... c'est une tuerie bien évidemment !!! rest

Hummmmm ! c'était trooooooop bon ;-) réalisation : un maxi macaron (recette avec une meringue à la française) garni de framboises et d'une crême patissière classique dans laquelle j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de pâte de pistache mélangée à une crême chantilly. si vous voulez refaire cette recette, pour plus d'informations, contacte

Brioche maison pas le temps de prendre la photo qu'elle était déjà entammée... voici la recette de la brioche maison (de ma maman) : ingrédients pour une brioche : 350 g de farine 4 oeufs 20 g de levure de boulanger fraiche 170 g de beurre fondu 100 g sucre 1 cc de sel fin 2 cs d'eau froide (possibilité d’ajouter du sucre perlé sur le dess

Les fêtes de pâques sont bien évidemment l'occasion de faire de très bons desserts et pas forcément qu'au chocolat... les cloches en apportent suffisamment :-) j'ai donc réalisé un mille-feuille.... une grande première ! j'ai commandé la pâte feuilletée à la boite à gâteaux de st germain en laye et j'ai réalisé la crême (crême pâ

Miroir diy voici une petite création des vacances : un miroir "diy" j'ai acheté le miroir en bois brut chez cultura et j'ai laissé parlé mon imagination ;-) bonnes vacances a tous !!!

C'est l'heure du gouter ! quoi de mieux pour accompagner un bon thé que de délicieux financiers à la fraise "faits maison". la recette est celle de christophe felder issue son livre "pâtisserie !". j'ai testé, j'ai validé !!! tout simplement une tuerie...

Ok, rien que le titre nous donne l'eau à la bouche... pour une soirée entre amis, voici un dessert facile à réaliser et divinement bon. le tout est accompagné d'une crème anglaise à la vanille. succes garanti ! la recette du gâteau est : ici la recette de la crème anglaise est issue du livre de christophe felder "pâtisserie !"