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Un plat léger et délicieux, aux saveurs multiples, vite préparé. Bref, un vrai plat d'été et de vacances !
Ingrédients pour 2 personnes : Tomates confites au four : une trentaine de tomates cerises 1 CC d'ail séché (ou frais) 1 CS d'huile d'olive Tranches d'aubergine : 1 grosse aubergine 2 CC de sauce basilic (ou de pesto) 1 boule de mozza