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Joséphine

Joséphine

Maman de 36 ans, passionnée de cuisine, je souhaite faire partager ma cuisine de saison et locavore grâce à mon blog culinaire. Entrez dans mon univers gourmand et venez apprendre tout en simplicité la cuisine que j'aime et qui me ressemble !

Ses blogs

Maison Joséphine

Maison Joséphine

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Joséphine Joséphine
Articles : 1248
Depuis : 23/04/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Velouté de fanes de carottes

Velouté de fanes de carottes

Bonjour ! Voici une recette pour montrer aux enfants que dans le potager on ne jette presque rien ou si peu au compost... Nous avons récolté nos premières jolies carottes semées en juin par les enfants et les fanes étaient si vertes, si denses, si belles que je ne voulais pas les jeter au compost. Les voici utilisées en velouté pour ne pas l
Cookies moelleux au Nutella et aux pépites de chocolat

Cookies moelleux au Nutella et aux pépites de chocolat

Pour le goûter, nous avons testé les cookies de Julia T. ils sont délicieusement moelleux. Le goût du Nutella est tout doux et les pépites de chocolat hyper gourmandes !!!! Nous avons tous craqués pour cette belle recette à la Maison. Merci Julia et n'hésitez pas à faire un tour sur son blog, elle a plein d'autres belles recettes. Bonne jo
Velouté de courgettes au basilic et à la ricotta

Velouté de courgettes au basilic et à la ricotta

Bonjour, Je sais, mes articles se font rares... pourtant j'ai plein de petites recettes en réserve à vous proposer... mais le temps me manque toujours autant pour l'écriture de ces derniers. Quel dommage de faire passer sa passion après tout le reste mais nous en sommes tous au même point... En tous cas, vous me manquez tellement... Donc... Ce
Gâteau au yaourt aux groseilles et aux pépites de chocolat Weiss

Gâteau au yaourt aux groseilles et aux pépites de chocolat Weiss

Bonjour ! Gaston a voulu cuisiner ce soir mais plutôt que de faire un gâteau aux yaourts tout simple, nous l'avons rendu encore plus gourmand avec de belles groseilles congelées et des pépites de chocolat. Bref... Aussitôt fait... aussitôt mangé ! Bonne semaine ! Pour 6/8 gourmands Ingrédients : 1/2 paquet de levure 1 pot de yaourt 1/2 pot
Riz poêlé à la viande hachée, sauce tomates Maison, carottes et cacahuètes

Riz poêlé à la viande hachée, sauce tomates Maison, carottes et cacahuètes

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un bon petit plat aux mille saveurs que je n'ai pu m'empêcher de réaliser. La menthe vous rafraîchira les papilles et le croquant des cacahuètes va bien, à mon sens, avec la douceur de la viande et du riz. Le tout réhaussé de sauce Worcestershire qui apporte un peu d'exotisme et un petit côté sucré bi
Bisque de crevettes à l'orange

Bisque de crevettes à l'orange

Bonjour, Voici une recette que j'avais réalisée l'hiver dernier mais que je n'avais pas eu le temps de vous présenter : une autre façon d'utiliser les carapaces des crevettes pour ne plus les jeter. Une délicieuse entrée raffinée que vous pouvez présenter avec quelques mouillettes de pain grillé et si vous trouvez que la bisque est trop li
Cake courgettes, feta et ciboulette

Cake courgettes, feta et ciboulette

Dans la famille COURGETTE, je voudrais un joli cake à déguster avec une belle salade verte du potager ! Pour 6 / 8 personnes Ingrédients : 170 g. de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 200 g. de feta 1 belle courgette du jardin 10 brins de ciboulette du jardin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Préchauffer
Cupcakes au Nutella chapeautés de pâte à sucre

Cupcakes au Nutella chapeautés de pâte à sucre

Bonjour ! On invite à sa table des petits gâteaux gourmands pour le goûter des vacances préparés à 6 mains ... Et on fond de plaisir au moment de les déguster ! Belle journée à tous ! Pour 12 cupcakes Ingrédients : 3 oeufs 130 g. de sucre en poudre 130 g. de farine 130 g. de beurre doux 100 g. de Nutella 1/2 sachet de levure chimique 100
Toasts fromagers aux courgettes

Toasts fromagers aux courgettes

L'été, il est bien plus agréable de grignoter plutôt que de se faire un vrai repas. Voici quelques toasts bien frais pour un agréable pique-nique au jardin. Une autre façon de cuisiner les courgettes du potager. Pour une vingtaine de toasts Ingrédients : 5 tranches de pain de mie 1 courgette 1 oignon blanc 1 bouquet de persil sel poivre du m
Gâteau au chocolat au lait au caramel Weiss

Gâteau au chocolat au lait au caramel Weiss

Bonjour ! Quand il vous reste des chocolats et que vous ne savez pas quoi en faire : plutôt que de les dévorer avidement avant que la date de péremption arrive, n'hésitez pas à préparer un délicieux gâteau gourmand à déguster avec un petit coulis de fruits. Tout le monde a donc profité de ce gâteau gourmand et... il n'en reste plus une