Joséphine

Maman de 44 ans, passionnée de cuisine, je souhaite faire partager ma cuisine de saison et locavore grâce à mon blog culinaire. Entrez dans mon univers gourmand et venez apprendre tout en simplicité la cuisine que j'aime et qui me ressemble !

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Maison Joséphine - Sophie Dourret

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Joséphine

Articles : 1344

Depuis : 23/04/2012

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Banana bread

25 juil. 2022

Bonjour ! Quelques bananes attendent désespérément un gourmand à la Maison. Pour ne pas les gaspiller, je les gille dans un cake ! Le Banana bread, traduit littéralement par "pain de banane", est un cake parfait pour utiliser les bananes noircies et que l'on ne veut pas gaspiller. Un gâteau que les enfants adorent. Servi au goûter pour les p

Confiture de poires à la fève Tonka

6 oct. 2022

Bonjour ! Vous commencez à connaître mon addiction pour la préparation de confitures... Pour votre petit déjeuner, je vous propose de faire des tartines originales avec cette confiture de poires à la fève Tonka ! Cette petite fève est un délice à l'odeur d'amande et de vanille. Vous pouvez l'utiliser dans du sucré mais aussi du salé. Je

Mirabelles au vinaigre de cidre, coriandre et poivre noir

1 sept. 2022

Imaginez un peu... Après une bonne journée de ski... Un feu qui crépite dans la cheminée... Une odeur de fromage fondu... La neige qui tombe dehors... Un doux frisson de bien-être vous parcourt... Bref, une bonne raclette agrémentée de mirabelles au vinaigre de cidre dans 3 mois. Heu... parce que c'est le temps que les mirabelles doivent pat

Cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs

31 juil. 2022

Bonjour ! Des petits cookies façon barres de céréales pour les petites fringales de la journée ou bien tout simple pour le plaisir des papilles. Vous trouverez les flocons d'avoine au rayon Bio de toutes les grandes surfaces ou magasin Bio. J'emmène souvent ces petits cookies en randonnée pour les petites fringales. Bonne soirée ! Pour 16 co

Biscuits au praliné

18 déc. 2022

Bonjour ! Je vous offre un peu de douceur pour ce dimanche bien frais. La neige a recouvert la végétation d'un doux manteau blanc. On adore se prélasser devant la cheminée en apercevant par la fenêtre les branches qui se penchent pour nous offrir ce beau paysage. Un bon chocolat chaud Maison et quelques biscuits encore chauds... On y est ! Un

Petites mousses au café

23 janv. 2023

Pour accompagner votre café et en faire un café très gourmand, je vous propose de petites mousses au...devinez quoi ? Au café bien sûr. Je les ai accompagnées d'un mini rocher au chocolat pour apporter un peu de croquant. Pour une douzaine de petites verrines Ingrédients : 180 g. de chocolat au café 15 cl de crème liquide entière très fr

Moelleux muffins au chocolat et pépites de chocolat

7 juil. 2022

Bonjour ! Voici une recette carrément indécente. Du coup, nous avons décidé de manger les muffins par trois avec les enfants car c'est trop bon ! Bonne soirée ! Pour 10 muffins absolument indécents ! Ingrédients : 200 g. de farine 175 g. de sucre en poudre 150 g. de chocolat noir 15 cl de lait 2 oeufs 180 g. de beurre doux 100 g. de pépites

Biscuits vanillés au glaçage royal

5 déc. 2022

Bonjour tout le monde ! Vous me manquiez trop alors je profite d'un instant de répit pour vous envoyer une petite recette de biscuits réalisés avec l'aide de petites mains bien habiles et gourmandes... De délicieux biscuits à décorer de mille et une façons et à croquer avec le thé, le café, un chocolat ou en passant tout simplement. Des i

Les biscuits de Noël à offrir

16 déc. 2022

Bonjour, Voici une idée de cadeau à offrir à vos convives : de jolis biscuits à glisser dans l'assiette des invités. Une douce invitation à la gourmandise, un pas vers Noël... 18 biscuits de Noël Ingrédients : - 100 g. de sucre glace - 200 g. de beurre doux coupé en morceaux et laissé 1 heure à température ambiante - 370 g. de farine -

Financiers aux mûres du jardin

16 nov. 2022

Bonjour ! Les mûres cette année, il y en a beaucoup. Je les ai congelées pour en profiter cet hiver. Dans les gâteaux, je glisse les mûres congelées. Ainsi, elles ont une meilleure tenue à la cuisson. Voici des petits financiers très faciles pour les enfants à dévorer et à glisser dans la boîte du déjeuner lorsqu'ils ont du sport. Pass