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Joséphine

Joséphine

Maman de 43 ans, passionnée de cuisine, je souhaite faire partager ma cuisine de saison et locavore grâce à mon blog culinaire. Entrez dans mon univers gourmand et venez apprendre tout en simplicité la cuisine que j'aime et qui me ressemble !

Ses blogs

Maison Joséphine

Maison Joséphine

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Joséphine Joséphine
Articles : 1336
Depuis : 23/04/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mirabelles au sirop

Mirabelles au sirop

Bonjour ! En fin de repas, les fruits sont toujours les bienvenus surtout après un bon repas du dimanche en famille. En les présentant préparés au sirop, le succès sera assuré et ils seront plus gourmands ! Ne vous reste plus qu'à préparer plein de petits biscuits, meringues, cookies pour accompagner ces mirabelles au sirop. Bon dimanche !
Mirabelles au vinaigre de cidre, coriandre et poivre noir

Mirabelles au vinaigre de cidre, coriandre et poivre noir

Imaginez un peu... Après une bonne journée de ski... Un feu qui crépite dans la cheminée... Une odeur de fromage fondu... La neige qui tombe dehors... Un doux frisson de bien-être vous parcourt... Bref, une bonne raclette agrémentée de mirabelles au vinaigre de cidre dans 3 mois. Heu... parce que c'est le temps que les mirabelles doivent pat
Cuisses de poulet marinées au sésame

Cuisses de poulet marinées au sésame

Bonjour ! Je vous propose de laisser mariner des cuisses de poulet pour les rendre encore plus gourmande. Il suffira ensuite de les laisser cuire au four pour que tous les arômes se propagent dans la Maison ou bien sur le barbecue pour en faire profiter les voisins. Vous allez fondre de plaisir ! Pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet
Mirabelles à l'alcool vanillé

Mirabelles à l'alcool vanillé

Bonjour, Le temps des mirabelles ici à Marlhes. Les voici emprisonnées dans un bocal avec de la vanille en prévision des longues soirées d'hiver... Où comment s'occuper aujourd'hui, dernier jour des vacances, où le temps semble aussi triste que nous de devoir reprendre le chemin de l'école et du travail avec les conditions difficiles pour to
Bavarois aux myrtilles

Bavarois aux myrtilles

Bonjour à tous ! Nous avons beaucoup de myrtilles à la Maison. Coulis de myrtilles, purée de myrtilles, gelée de myrtilles, confiture de myrtilles et myrtilles congelées... Maintenant, j'ai envie de cuisiner avec mes réalisations. Voici un bavarois aux myrtilles du coup : un régal pour les yeux et les papilles. Très fruité, ce dessert rapp
Confiture de mirabelles à la vanille

Confiture de mirabelles à la vanille

Bonjour ! Je vous ai dit que je croule sous les mirabelles... En voici donc quelques unes transformées en délicieuse confiture pour notre plus grand plaisir au petit déjeuner avant d'attaquer cette rentrée particulière. Passez une bonne journée ! Bon courage à tous ! La confiture de mirabelles cuit doucement... l'odeur de la vanille arrive j
Terrine d'aubergine au coulis de tomates

Terrine d'aubergine au coulis de tomates

Je vous dévoile une entrée toute en fraîcheur, fruits et légumes de saison. A déguster avant un bon BBQ par une journée très chaude (si, si, ça arrive encore). Facile à préparer à l'avance, facile à conserver, cette terrine ravira vos papilles, j'en suis certaine ! Pour 8 personnes Ingrédients : Pour la terrine d'aubergines : 1 kg d'au
Brioche au sucre perlé et aux fruits confits

Brioche au sucre perlé et aux fruits confits

Et si on préparait une bonne brioche gourmande pour le goûter aujourd'hui ? Avec du sucre et des fruits confits, les petites mains vont être bien occupées ! Bon mercredi ! Pour 1 brioche Ingrédients : 500 g. de farine 3 pincées de sel 60 g. de sucre en poudre 20 g. de levure de boulanger (environ 2 sachets) 5 jaunes d'oeufs 4 cuillères à so
Cookies de cacahuètes aux chocolats blanc et noir Weiss

Cookies de cacahuètes aux chocolats blanc et noir Weiss

Bonjour ! Vous connaissez désormais mon addiction pour les cookies, je vous propose une recette déjà réalisée mais tellement bonne. Voici un mariage de chocolat blanc Weiss, de chocolat noir Weiss et de cacahuètes salées pour créer un amour de cookies ! Le chocolat blanc, très sucré, contrebalance le goût salé des cacahuètes. Quant au
Gâteau au yaourt à la mirabelle

Gâteau au yaourt à la mirabelle

Bonjour ! Des mirabelles, il y en a plein en ce moment. Elles sont un peu tardives cette année mais prolonge l'été finalement ! Les voici cachées dans un simple gâteau au yaourt à dévorer gourmandisement... jusqu'à la dernière miette pour le goûter du mercredi des enfants. Bon mercredi à tous ! Pour 6/8 gourmands Ingrédients : 1 yaourt