Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Le Grand Maître

Ses blogs

CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.
Le Grand Maître Le Grand Maître
Articles : 247
Depuis : 23/02/2014
Categorie : Associations & ONG

Articles à découvrir

Ripaille "Tête de Veau" du 4 novembre 2021

Ripaille "Tête de Veau" du 4 novembre 2021

"Quel plaisir de nous retrouver pour cette ripaille ! Notre dernier repas avait eut lieu le 6 février 2020... Comme d'habitude la tête de veau préparée par Fabrice fut à la hauteur des éditions précédentes. Le plaisir fut aussi de retrouver des Chœurs de Veau heureux de pousser la chansonnette. Ce fut aussi l'occasion d'accueillir 5 nouvea

- 3 intros.pdf
Notre 8ème Grand Chapitre - 25 septembre 2021

Notre 8ème Grand Chapitre - 25 septembre 2021

le mot du Grand-Maître: Notre 8ème Grand Chapitre est passé et déjà on pense à notre 9ème..... Notre ambition est de toujours faire aussi bien voire mieux... mais je crois que ce 8ème Grand Chapitre fait partie des grands crus, malgré quelques péripéties indépendantes de notre volonté et aussi des absences de Veaux pour lesquels j'ai u
Test Vitellus - Restaurant Café de la Biro - du 23 novembre 2021

Test Vitellus - Restaurant Café de la Biro - du 23 novembre 2021

Nous étions quatorze Veaux d'Or à goûter la Tête de Veau proposée par le restaurant "Café de la Biro" à Pornic. Premier test Vitellus inaugurant la tournée dans le Pays de Retz qui désignera le lauréat de 2022. Répartis sur deux tables, l'ambiance était amicale et les commentaires allaient bon train. Photos Daniel Peneau, Maître Imagie
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021

Ripaille "moules-frites du 4 août 2021

Ce repas a été partagé entre une trentaine de convives dans la salle municipale du Clion, le temps n'étant pas favorable à une "garden-partie" Nous avons tous apprécié l'alchimie de la sauce préparée par Fabrice. Un accompagnement sublime qui honore les papilles des veaux ! Très bonne ambiance ou chacun tour à tour a pu s'exprimer lors d

* INFO * : à noter ce prochain salon qui sera suivi d'un repas Tête de Veau "tout public" ( réservations prochainement ouvertes)
Notre vide-greniers, 21 août 2021

Notre vide-greniers, 21 août 2021

Nous avons organisé le samedi 21 août, un vide-greniers en collaboration avec l'association des commerçants "les amis de Georges" dans la Ville Haute : place des Halles, place Macé et place de la Terrasse. C'était pour nous et pour la ville de Pornic, une première. Tout devait concourir au succès de cette manifestation. Les réservations d'e