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Le Grand Maître

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Tags associés : ripaille, presse, reportage

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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.
Le Grand Maître Le Grand Maître
Articles : 137
Depuis : 23/02/2014
Categorie : Associations & ONG

Articles à découvrir

CONFRERIE DU CANARD DE CHALLANS.

Bonjour à tous, Nous venons d'apprendre, avec tristesse, par Gabriel FAVREAU, Grand Maître de la Confrérie du Canard de Challans, le décès de notre Confrère de cette Confrérie et Administrateur de l'Ambassade Pays de la Loire : Joël COUGNAUD. La sépulture se déroulera le lundi 16 avril à 15 h 00 à PAULX (44). Jean RUAULT
GRAND CHAPITRE DES TRIPAPHAGES SAMEDI 17 MARS 2018.

GRAND CHAPITRE DES TRIPAPHAGES SAMEDI 17 MARS 2018.

Présence de trois veaux d'Or à ce Grand Chapitre: Jean-Yves Gautier, notre Grand Maître, Henri Padierna et Jean-Pierre Pernot qui fut intronisé. Ci-joint, quelques photos de ce Chapitre. Grand Chapitre des Tripaphages. Samedi 17 mars 2018.
SALON TERRE ET MER DU PAYS DE RETZ. Lundi 19 mars 2018.

SALON TERRE ET MER DU PAYS DE RETZ. Lundi 19 mars 2018.

Le salon Terre et Mer s'est déroulé lundi soir au Val St Martin, organisé par l'Association ''Produit en Pays de Retz'', avec le soutien des chambres consulaires des collectivités. Manger local &circuits courts. La Confrérie était représentée, pour cet événement, par 14 Veaux d'Or. Ci-joint, quelques photos prises par notre Maître Imagie
TEST TRAITEUR RIANT A SALLERTAINE LE 22/03/2018.

TEST TRAITEUR RIANT A SALLERTAINE LE 22/03/2018.

Pour notre prochain Grand Chapitre, nous avons testé jeudi 22 mars 2018 une Tête de Veau chez Riant Traiteur à Sallertaine. Rien à dire, elle était parfaite ainsi que l'assiette de fruits de mer,fromages et dessert. Veuillez trouver ci-joint quelques photos de cette journée de travail! Test repas Riand Traiteur pour notre prochain Grand Chapi
INVITATION A L' AUBERGE RETRO DE BOURGNEUF- EN- RETZ. Mardi 27 mars 2018.

INVITATION A L' AUBERGE RETRO DE BOURGNEUF- EN- RETZ. Mardi 27 mars 2018.

Un grand merci à Véronique et Franck pour le déjeuner de mardi. Superbe repas et Tête de Veau concoctés par notre ami Franck qui nous a permis de rentrer en cuisine afin de nous délivrer quelques secrets de sa formidable Tête de Veau. Promis, on reviendra! Ci-joint, photos de notre Maître Imagier, Daniel Peneau. Invitation Auberge Rétro de
CONFRERIE DE L'HUITRE DE LA BAIE DE BOURGNEUF. Samedi 14 avril 2018.

CONFRERIE DE L'HUITRE DE LA BAIE DE BOURGNEUF. Samedi 14 avril 2018.

Importante délégation de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau à ce Chapitre de l'Huitre. Douze Veaux d'Or présents et trois intronisations: Charles Lemoalle, Daniel Peneau et Jean-Paul Maheux. A noter un changement d'identité de Henri Padierna pour ce Chapitre! Même sous un nom d'emprunt, il a été reconnu! (Chacun comprendra). Chapi
GRAND CHAPITRE DES CHEVALIERS RAISVINS.

GRAND CHAPITRE DES CHEVALIERS RAISVINS.

C'est à l'espace de Retz à Machecoul que la Confrérie des Chevaliers Raisvins tenait Chapitre samedi 24 mars 2018. Moments très agréables avec mise en avant de jeunes ayant participé à un concours culinaire. La confrérie Pornicaise de la Tête de Veau était représentée par six Veaux d'Or dont deux furent intronisés: Jean-Luc Lelièvre e
CHAPITRE GASTRONOMIQUE ANDOUILLETTE AU LAYON. Samedi 7 avril 2018.

CHAPITRE GASTRONOMIQUE ANDOUILLETTE AU LAYON. Samedi 7 avril 2018.

Ce Chapitre s'est déroulé samedi 7 avril 2018. Trois Veaux d'Or participaient à cette fête gastronomique de l'Andouillette au Layon, Henri Padierna, Jean-Pierre Pernot et Bernard Rocque qui fut intronisé. Ci-joint, quelques photos de ce Chapitre. Chapitre Andouillette au Layon. Samedi 7 avril 2018.
CARNAVAL PORNIC 2018.

CARNAVAL PORNIC 2018.

Comme chaque année, présence de quatre Veaux d'Or pour la distribution du programme tout au long du cortège pour ce superbe défilé. Carnaval de Pornic dimanche 22 avril 2018.
TEST VITELLUS AU RESTAURANT LA BICYCLETTE d'ARGENT A MACHECOUL.

TEST VITELLUS AU RESTAURANT LA BICYCLETTE d'ARGENT A MACHECOUL.

Présence de 11 Veaux d'Or pour le premier test Vitellus de l'année. Excellente Tête de Veau et ambiance festive comme d'habitude. Citation de notre Maître Imagier: "C'était vachement bon, le resto"veau" bien le détour (de France), normal avec un tel nom". Ci-joint quelques photos de cette journée. Test Vitellus Bicyclette d'Argent à Macheco