Sortie vitellus du 31 janvier 2026, restaurant la farandouille.
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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *
Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.
👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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23/02/2014
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Associations & ONG
Articles à découvrir
Départ en covoiturage des 19 veaux en tenue en direction d’une dégustation rapide au moulin de la touche. puis arrivée au bistrot à l’ancienne "la farandouille" (esprit bouchon) où nous avons été reçus par les patrons bea et marc et servis très agréablement d'une authentique tête de veau dont nous nous sommes régalés. ceci dans une
Video de la journee
En face du marché de la birochère se trouve "le bistrot des filles". treize veaux sont venus déguster cette tête de veau servie en plat du jour ce samedi 28 mars. une grande table nous était réservée pour nous accueillir auprès du bar. les clients et le personnel ont apprécié nos tenues et notre ambiance conviviale, tandis que voisins et
Comme l'année dernière un super accueil de la part de la confrérie de la poêlée des pêcheurs des abers dans une ambiance très conviviale. 61 confréries étaient présentes. ce grand chapitre peut durer, pour ceux qui veulent, presque 4 jours ... le vendredi soir dîner accueil. le samedi le chapitre (avec au déjeuner la dégustation de la
Près d'une trentaine de convives ont partagé cette dernière ripaille de l'année. un sponsor et trois postulants au titre de veau étaient présents. fabrice nous a fait une démonstration sur la découpe du saumon fumé. nous nous sommes régalés de ces copeaux avant de déguster un ramequin de blanquette suivi de l'incontournable tête de vea
La confrérie des chevaliers raisvins a pour objet essentiel de faire connaitre les vignobles du pays de retz. les 25 confréries présentes ont ainsi dégusté moult breuvages de fort bonne qualité lors du banquet qui suivit le défilé dans la ville, les présentations et les intronisations. les 5 veaux présents, plus une compagne, ont appréci
Grand moment de convivialité, la galette des rois a eu un gros succès avec 34 participants. après avoir entendu les vœux du président, les galettes à la frangipane ou aux pommes ont régalé les convives. seule une fève a trouvé son roi, et le roi a trouvé ….réponse dans la vidéo. video galette des rois 2026
Salon des producteurs et savoir-faire du pays de retz - 30 novembre 2025 - repas tête de veau
Pour ce 4 -ème salon des producteurs nous avions changé de cadre et investi la salle des fêtes de la plaine/mer. 20 producteurs y étaient présents et ont ainsi pu présenter leurs produits et savoir-faire. un grand merci à la municipalité de la plaine/mer et à sa maire mme danielle vincent pour l'accueil qui nous a été réservé. malgré
Assemblée générale des confréries régionales des pays de la loire, 15 avril 2026
Comme chaque année l'ambassade régionale des confréries des pays de la loire a réuni ses adhérents en assemblée générale à sant-forent-le-vieil. journée intéressante et instructive, chargée de rencontres, dont ont profité nos 4 représentants, et qui s'est terminée par la visite des "machines de l'île" à nantes. quoi de plus explici
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