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Le Grand Maître

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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.
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Articles : 153
Depuis : 23/02/2014
Categorie : Associations & ONG

Articles à découvrir

Galette des Rois, 12 janvier 2024

Galette des Rois, 12 janvier 2024

Près de 45 membres de la Confrérie se sont réunis à la Maison des Associations autour de la traditionnelle Galette des Rois. Bulles, fêves et couronnes étaient au rendez-vous de ce premier événement de l'année. "Bonne année" furent les mots les plus prononcés dans une ambiance amicale et chaleureuse, et les galettes furent vite émiétt
Ripaille Tête de Veau, 14 décembre 2023

Ripaille Tête de Veau, 14 décembre 2023

Dernière ripaille de l'année avec une tête de veau toujours aussi appréciée....et une ambiance conviviale. Un grand merci à notre traiteur préféré et à tous ceux qui se sont impliqués dans la réussite de cette journée. Jean Yves Gautier Grand Maître CLIQUER ICI pour la ripaille
Vitellus la Farandouille à Machecoul, 27 janvier 2024

Vitellus la Farandouille à Machecoul, 27 janvier 2024

10 veaux d'or se sont retrouvés ce samedi 27 janvier à Machecoul pour un repas Vitellus, le 1er de l'année. Nous avions déjà visité ce restaurant en 2019. Très bon accueil des patrons mais aussi des clients présents. La satisfaction a été quasi unanime tant sur la qualité du plat que sa présentation. Sur les sauces (gribiche et ravigote
Salon des Producteurs et Savoir-Faire du Pays de Retz, 12 novembre 2023

Salon des Producteurs et Savoir-Faire du Pays de Retz, 12 novembre 2023

2ème Salon des Producteurs et Savoir-faire organisé par la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Comme pour la 1ère édition, le salon a tenu toutes ses promesses. Les Producteurs présents se sont déclarés très satisfaits et les visiteurs (et acheteurs) étaient au rendez-vous. Le repas tête de veau qui a suivi a lui aussi été à la
Assemblée Générale du 14 février 2024

Assemblée Générale du 14 février 2024

Une assemblée générale est l'occasion de faire, comme pour toute association, un arrêt sur image. Et pour ce faire quoi de mieux qu'une vidéo réalisée de main de maître par notre ami Dominique. Alors regardez, tout est dit et le seul commentaire possible c'est Bravo Dominique ! Jean Yves Gautier VIDEO ASSEMBLEE GENERALE 14 02 2024
Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024

Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024

Le dimanche 18 février 2024, la Confrérie de l’Huître et la municipalité de La Bernerie avaient organisé, sous les halles, une action solidaire pour les ostréiculteurs. Un duo de musiciens entrainait des danses bretonnes alors qu’un parterre de régionaux se régalait d’assiettes d’huîtres et de petits vins blancs. Belle organisation
Soirée Beaujolais, 21 novembre 2023

Soirée Beaujolais, 21 novembre 2023

Toujours fidèle aux traditions gastronomiques, nous nous sommes retrouvés à la Cave du Curé, afin de goûter la dernière cuvée Beaujolais. Soirée et cadre sympathiques agrémentées de quelques charcutailles et fromages.... Rendez vous pris pour la cuvée 2024.... Jean Yves Gautier CLIQUER ICI pour le Beaujolais
Calendrier 2024

Calendrier 2024

Notre Pays de Retz regorge d’artisans-producteurs talentueux et la diversité de ses produits est une chance pour nous tous. Nous nous efforçons de les découvrir et de les faire connaître en sillonnant nos marchés, nos commerces, les salons et les sites de production et de restauration. Qu’ils soient ostréiculteurs, conchyliculteurs, élev