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Le Grand Maître

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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Articles : 219
Depuis : 23/02/2014
Categorie : Associations & ONG

Articles à découvrir

La ripaille champêtre du 3 juin 2026

La ripaille champêtre du 3 juin 2026

Une trentaine de veaux sont venus disputer le trophée de la pétanque 2026. si le temps est resté maussade tout au long de la partie, elle fut âprement disputée. le brunch matinal avec ses huitres, la charcuterie et moultes breuvages a donné des ailes aux boules, ravies de retrouver le terrain de "la petite maison dans la prairie". un méchoui
Participation à la Fête de la Sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, 9 mai 2026

Participation à la fête de la sardine de saint-gilles-croix-de-vie, 9 mai 2026

Nous étions 6 confrères présents cette année encore à st gilles croix de vie pour cette traditionnelle fête de l'arrivée de la première sardine. etaient présents : serge bremond - christian boisteau - marc oillic - alain belveze - francis bonal et moi-même. journée très agréable sous le soleil avec le traditionnel défilé dans le cent
Participation à la fête des moules de bouchot, Pénestin le 4 octobre 2026

Participation à la fête des moules de bouchot, pénestin le 4 octobre 2026

Comme chaque année notre confrérie a participé dimanche 4 octobre à la fête des moules de bouchot à penestin. nos représentants henri et serge ont assisté à une grande première lors du grand chapitre de la confrérie locale : les intronisations ont eu lieu dans l’église. après le défilé en ville, le passage à travers le marché et
Ripaille Moules-Frites du 8 juillet 2026

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Cette année encore nous avons profité du cadre champêtre de la propriété de jo maillard pour déguster les merveilleuses moules-frites préparées par fabrice et jean claude. la sauce d'accompagnement fut un enchantement, propice à entrainer une ambiance festive et familiale. l'accordéon de gilles entraina les convives, dans un esprit de par
Participation à l'opération Grand Largue, 13 juin 2026

Participation à l'opération grand largue, 13 juin 2026

L'opération grand largue, organisée par l'association de même nom, consiste à faire naviguer des jeunes malmenés par la vie sur des bateaux de skippers bénévoles. reconnaissant cette belle initiative, et pour la troisième année, notre confrérie a offert et servi le petit déjeuner du grand départ pour une soixantaine de convives. en pré
Ripaille du 27 mai 2026

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Ce sont 25 veaux qui se sont retrouvés autour d'une tête de veau traditionnelle préparée par fabrice. après un apéritif d'accueil, ce repas très convivial et copieux a été très apprécié. belles tranches roulées, légumes frais et sauces, tout était à la hauteur de nos attentes. l'ambiance était plus familiale compte tenu du nombre r