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Le Grand Maître

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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Articles : 206
Depuis : 23/02/2014
Categorie : Associations & ONG

Articles à découvrir

Sortie VITELLUS du 31 janvier 2026, Restaurant La Farandouille.

Sortie vitellus du 31 janvier 2026, restaurant la farandouille.

Départ en covoiturage des 19 veaux en tenue en direction d’une dégustation rapide au moulin de la touche. puis arrivée au bistrot à l’ancienne "la farandouille" (esprit bouchon) où nous avons été reçus par les patrons bea et marc et servis très agréablement d'une authentique tête de veau dont nous nous sommes régalés. ceci dans une
Vitellus au Bistrot des Filles, Pornic le 28 mars 2026

Vitellus au bistrot des filles, pornic le 28 mars 2026

En face du marché de la birochère se trouve "le bistrot des filles". treize veaux sont venus déguster cette tête de veau servie en plat du jour ce samedi 28 mars. une grande table nous était réservée pour nous accueillir auprès du bar. les clients et le personnel ont apprécié nos tenues et notre ambiance conviviale, tandis que voisins et
Notre ripaille du 12 décembre 2025

Notre ripaille du 12 décembre 2025

Près d'une trentaine de convives ont partagé cette dernière ripaille de l'année. un sponsor et trois postulants au titre de veau étaient présents. fabrice nous a fait une démonstration sur la découpe du saumon fumé. nous nous sommes régalés de ces copeaux avant de déguster un ramequin de blanquette suivi de l'incontournable tête de vea
Galette des Rois de la Confrérie 8 janvier 2026

Galette des rois de la confrérie 8 janvier 2026

Grand moment de convivialité, la galette des rois a eu un gros succès avec 34 participants. après avoir entendu les vœux du président, les galettes à la frangipane ou aux pommes ont régalé les convives. seule une fève a trouvé son roi, et le roi a trouvé ….réponse dans la vidéo. video galette des rois 2026
Assemblée Générale des Confréries régionales des Pays de la Loire, 15 avril 2026

Assemblée générale des confréries régionales des pays de la loire, 15 avril 2026

Comme chaque année l'ambassade régionale des confréries des pays de la loire a réuni ses adhérents en assemblée générale à sant-forent-le-vieil. journée intéressante et instructive, chargée de rencontres, dont ont profité nos 4 représentants, et qui s'est terminée par la visite des "machines de l'île" à nantes. quoi de plus explici