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Le Grand Maître

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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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Articles : 168
Depuis : 23/02/2014
Categorie : Associations & ONG

Articles à découvrir

Quand la Confrérie offre et sert le Petit Déjeuner aux participants de la Grand Largue

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Le samedi 8 juin 2024, l'opération Grand Largue bas son plein au Port de la Noëveillard. Cette association dénomée" Initiatives Grand Largue" a pour but de faire naviguer, lors d'un week-end, des jeunes malmenés par la vie sur des bateaux de skippers bénévoles. Cette année, notre Conseil d'Administration a proposé de servir et d'offrir à
Ripaille Champêtre du 19 juin 2024, La Petite Maison dans la Prairie.

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Tout semblait parfait et de bon augure. Hélas la météo n'était pas au rendez-vous et a perturbé le concours de pétanque. Quelques irréductibles pétanquistes ont quand même bravé la pluie...les autres se sont mis aux jeux de société (tarot). Le traditionnel casse-croûte a réchauffé l'ambiance et les estomacs.... Le méchoui façon Fab
Vide-Greniers de la Confrérie du dimanche 7 juillet 2024

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Cette année 2024, nous avons innové pour notre vide-greniers annuel : - Changement de lieu : exit la Terrasse et bonjour le parking Super U - Changement de date : le dimanche 7 juillet. Sauf que notre Président de la République a décidé de nous faire concurrence avec des élections législatives anticipées. La météo a été clémente ( à
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie de la Fée Carabosse, 2 juin 2024

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Nous étions 4 représentants de notre confrérie, à participer au Grand Chapitre de la Confrérie de la Fée Carabosse en ce dimanche 2 juin à Guémené Penfao. Nicole BOLLORE, Arlette LERAY, Yamine LEQUEUX et moi-même. Pour ces 3 dames, il s'agissait d'une première. 31 confréries étaient présentes dont 3 belges et 1 portugaise. Le soleil
Missions Carnaval de Pornic, 28 avril 2024

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Le carnaval de printemps s'est déroulé à Pornic le 28 avril dernier devant une foule impressionnante pressée sur les quais et la rue de Verdun. Proche des Carnavaliers, notre Confrérie était appelée à distribuer les programmes en tête de cortège et ravitailler en boissons les participants. Tâches rondement menées par les 8 bénévoles q
Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024

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Cette confrérie a fêté son 86ème anniversaire sous un soleil presque estival. Nous étions représentés par Serge Brémond, Didier Bression, Jean Yves Gautier et Dominique GODDE. Le défilé accompagné d’un groupe de musique médiévale nous a dirigé vers la place du marché. Les 19 confréries se sont présentées au Grand Maître des Che
Vitellus restaurant La Boucherie, 14 juin 2024

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Une quinzaine de veaux d'or dont 2 de nos dames, ont testé la tête de veau de La Boucherie à Pornic. Pas de grande surprise, il s'agit d'une présentation traditionnelle. Peut-être quelques assiettes avec des morceaux plus gras et une répartition des morceaux peu homogène, un peu de bouillon dans l'assiette et les légumes pas très cuits. Ce