Les fleurs en cuisine étaient autrefois beaucoup plus présente qu'aujourd'hui. nos grands-mères savaient les cuisiner mais consommer des fleurs peut s'avérer risquer si on ne respecte pas quelques règles essentielles. comme dans le cas des champignons, il faut être attentif en cas de ramassage, afin de ne pas confondre des fleurs toxiques, qu

La bourrache, borago officinalis, est une plante annuelles à fleurs bleues facilement reconnaissable et à la tige poilue. la bourrache est une plante mellifère facile à cultiver. depuis quelques année, on peut même acheter des pieds de bourrache en jardinerie. mais il est aussi facile de semer la bourrache au printemps. elle se ressemera ensu

Le bégonia est une plante annuelle offre une floraison généreuse et spectaculaire jusqu’aux premières gelées. les bégonias peuvent être acheté directement en godet à partir du mois d’avril ou bien être semé dès le mois de janvier en terrine. les pétales des fleurs de bégonia sont croquants et ont un goût légèrement acidulé. le

Les plantes aromatiques telles que le basilic, la menthe, l’ail et la ciboulette sont très utilisées et appréciées en cuisine. elles se cultivent aussi bien en terre qu’en pot ce qui facilite leur utilisation et cela sous tous les climats de france. cependant les exigences de terre et d’arrosage varient selon les espèces. basilic soleil,

La lavande est en fleur chez moi et la lavande a cela de particulier qu'elle calme souvent les esprits seulement par son odeur. il existe de nombreuses variétés de lavande. la lavande vraie, lavandula angustifolia, peut être plantée au printemps ou à l’automne et fleurira au mois de juin-juillet. le sol doit être bien drainé. ses fleurs so

La courgette est une plante annuelle de la famille des cucurbitacées. son fruit est facile à obtenir et la production est souvent généreuse. on peut semer des graines en pleine terre à partie de mai ou en terrine au chaud pour des récoltes plus précoces. la courgette est un fruit apprécié de beaucoup mais sa fleur est aussi comestible. les

Les acacias sont bientôt en fleurs ! robinia pseudo-acacia est un arbuste à fort developpement à flloraison printanière. les fleurs blanches sont très parfumées. leur saveura un arrière gout de fleur d'oranger. les fleurs d'acacia sont essentiellement utilisées dans des préparations sucrées. elles peuvent être par exemple infusées dans