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Brian Iz In The Kitchen

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Brian Iz In The Kitchen

Un blog de recettes, de partage et de convivialité.
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Articles : 2191
Depuis : 20/02/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cannelés Apéritifs Chorizo et Pecorino

Cannelés Apéritifs Chorizo et Pecorino

Et voici (enfin) une nouvelle recette inédite après une pause de quelques mois sur le blog... Le temps et l'envie étant de retour, je vous propose une recette simple et rapide à réaliser qui fera son petit effet à l'heure de l'apéritif. Je l'ai réalisée déjà 3 fois en à peine 15 jours, c'est dire si elle rencontre un certain succès. Si
Tarte Tatin aux Tomates Cerises

Tarte Tatin aux Tomates Cerises

Je vous propose de la couleur et des saveurs aujourd'hui avec cette recette bien de saison de Tarte Tatin aux Tomates Cerises. Pour cette recette, j'ai choisi d'utiliser des tomates cerises de différentes couleurs mais vous pouvez bien entendu utiliser les tomates cerises de votre choix. Cette tarte est vraiment simple et rapide à réaliser et vo
Compilation de plus de 50 Recettes de Salades, Taboulés... and Co

Compilation de plus de 50 Recettes de Salades, Taboulés... and Co

Si le blog compte plus de 2000 recettes partagées depuis plus de 10 ans maintenant, il y a aussi toutes celles que je ne partage pas, celles qui rythment le plus souvent mon quotidien, celles qui résultent de l'improvisation, parfois du manque d'envie et des restes de recettes qui errent dans le frigo... Ces moments d'errance, de fougue difficile
Poulet aux Noix de Cajou Façon Thaï {Recette Express}

Poulet aux Noix de Cajou Façon Thaï {Recette Express}

Dépaysement garanti aujourd'hui avec cette recette de Poulet aux Noix de Cajou avec de belles saveurs Thaï. Comme je vous l'annonce dans l'intitulé, en plus d'être extrêmement simple à réaliser, cette recette est très rapide. Le poulet accompagné de noix de cajou est bien nappé, caramélisé par une délicieuse sauce qui vient le recouvri
Cappuccino Salé aux Fanes de Radis et Mousse de Chèvre Frais

Cappuccino Salé aux Fanes de Radis et Mousse de Chèvre Frais

A l'approche du week-end, je récidive avec mes Cappuccinos... Salés ! Des cappuccinos que l'on peut servir à l'apéritif, en mise en bouche par exemple. Ils ont l'avantage d'offrir de la fraîcheur, des saveurs et suivent le fil des saisons. Il s'agit de petites soupes froides réalisées à partir du fruit ou du légume de votre choix et coiff
Cookies Salés Bacon, Cheddar et Oignons Frits

Cookies Salés Bacon, Cheddar et Oignons Frits

C'est le week-end et avec le beau temps, les envies d'apéros en extérieur se multiplient... C'est tout à fait la genèse de ces Cookies Salés qui ont accompagné un apéritif en extérieur, en bord de Seine. Les saveurs invitaient également au déplacement, au voyage, aux Etats-Unis plus précisément, dans la mesure où ils contiennent des al
Gâteau Renversé aux Abricots

Gâteau Renversé aux Abricots

C'est la saison des abricots, le ciel est un peu gris ce matin, on en profite donc pour réaliser un gâteau tout moelleux aux abricots et s'offrir une belle part de réconfort pour le goûter, le dessert, accompagner son café, thé... Ce gâteau a la particularité d'être renversé, c'est à dire que la garniture, les abricots ici cuisent au fon
Taboulé Perlé aux Saveurs Orientales

Taboulé Perlé aux Saveurs Orientales

Les températures montent d'un cran dans le nord de la France, l'occasion de lancer la saison des salades composées. J'ai souhaité revisiter quelque peu le fameux Taboulé Oriental et ses nombreuses saveurs en remplaçant la semoule par des pâtes en forme de petites billes, de perles, que l'on trouve dans tous les magasins dorénavant. En plus d
Moules Frites à la Crème et au Bleu d'Auvergne

Moules Frites à la Crème et au Bleu d'Auvergne

Parce que tout le monde n'a pas la chance de profiter d'une météo clémente en ce moment et de terrasses ensoleillées, je vous propose de faire marcher votre imagination et vos sens avec cette recette de Moules Frites. Rien de bien compliqué, on ferme les yeux et on s'imagine au soleil, au bord de la mer, en train de déguster ce plat mythique
Muffins Salés Façon Pizza

Muffins Salés Façon Pizza

En ce jour de fête nationale, on continue dans les recettes qui vont venir pimenter les apéros estivaux avec ces Mini Muffins Façon Pizza. Vous pourrez les savourer à l'apéro, les emporter en pique-nique ou bien les associer pour compléter un lunch ou une salade par exemple. Pour réaliser cette recette en format "mini", j'ai utilisé un moul