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Brian Iz In The Kitchen

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Brian Iz In The Kitchen

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Blog de recettes, de partage et de convivialité.
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Articles : 630
Depuis : 20/02/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Carré Fondant aux Pommes {Light}

Carré Fondant aux Pommes {Light}

C'était dimanche, le temps était pourri, on avait envie d'un goûter, quatre pommes qui commençaient à flétrir nous regardaient du coin de l'oeil, il n'y avait plus qu'à... Et comme le soleil n'a pas prévu de pointer le bout de son nez aujourd'hui non plus, je me suis dit que cette recette pourrait peut-être vous réconforter car en plus d'
Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards

Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards

Histoire d'oublier qu'on est lundi, je vous invite au voyage, plus précisément en Inde pour déguster un bon Curry! Et comme on peut en servir un peu à toutes les sauces, c'est un Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards que je vous propose. A servir avec du riz ou non, c'est comme vous le sentez! Des différents currys que j'ai pu réaliser,
Crumb Cake aux Fraises & à la Confiture de Fraise - La Mère Poulard

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Cela fait un moment que je me raisonne pour ne pas acheter toutes les fraises qui inondent déjà les étals. En constatant la dernière fois que certaines d'entre-elles provenaient de France, ma culpabilité a été réduite à néant et j'ai franchi le cap! Pour rappel, "Crumb Cake" n'est autre que la contraction de "Crumble" et de "Cake", pour "
Gâteau aux Poires, Caramel Fudge et sa Croûte Craquante

Gâteau aux Poires, Caramel Fudge et sa Croûte Craquante

C'est mercredi et le mercredi dans ma Kitchen, on s'autorise une pause sucrée, sans prise de tête pour autant: du très simple mais très efficace! En effet, si ce gâteau peut s'apparenter à un gâteau au yaourt,il se veut tout de même plus élaboré puisqu'il contient des fruits: la poire en l'occurrence et des pépites de caramel fudge pour
Tarte au Citron Meringuée en Verrine - La Mère Poulard

Tarte au Citron Meringuée en Verrine - La Mère Poulard

Il y a un moment que je vois ces Verrines circuler sur la toile, qu'elles figurent sur ma "To Do List" et puis il y a eu la version de mon amie Cath, du blog Miam La Cuisine de Cath et je me suis lancé! Cette recette, facile à réaliser mais gourmande, vous permettra de conclure votre repas sur une note fraiche et fruitée. Pour cette recette, j'
Banoffee Pie en Verrine - La Mère Poulard

Banoffee Pie en Verrine - La Mère Poulard

Il y a environ une semaine, j'ai eu la chance de recevoir un super colis de La Biscuiterie La Mère Poulard en tant que nouvel ambassadeur pour la marque. Pour ceux qui ne connaitraient pas (encore) la marque "La Mère Poulard", cette dernière fabrique des biscuits (mais pas que!) depuis maintenant plus d'un siècle et les partage plus largement e
Pide Turque Boeuf & Fromage {Pâte Maison Inratable}

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Après l'Inde, c'est en Turquie que je vous emmène déguster de savoureuses Pides. Pour ceux qui ne connaissent pas, la pide est la Pizza Turque en quelque sorte. La pâte n'est pas tout à fait la même cependant et les bords de la pide se rabattent pour former une sorte de bateau. Elles sont généralement fourrées au boeuf, au fromage... Pour
Tarte aux Coeurs d'Artichaut, Tomates Séchées & Olives Noires

Tarte aux Coeurs d'Artichaut, Tomates Séchées & Olives Noires

Après un beau week-end ensoleillé, difficile de sortir les bons gros plats à gratin, de cuisiner des plats réconfortants à base de fromage... J'avais surtout envie de faire durer la météo clémente en invitant les saveurs estivales à dîner hier soir! J'ai donc fouillé dans mes placards pour y chercher des coeurs d'artichaut, des tomates s
Tarte au Saumon, Brocoli et Bleu

Tarte au Saumon, Brocoli et Bleu

La Tarte Salée, c'est clairement l'allié quand le temps manque et qu'il y a des restes à finir dans le frigo! Pour cette énième version de Tarte, c'est une association saumon, brocoli et bleu que je vous propose et croyez-moi, l'association fonctionne à merveille. En plus d'être rapide à exécuter (et savoureuse), cette tarte a l'avantage d
Croque-Monsieur Chèvre Tomate Jambon, Sauce Moutarde / Échalote

Croque-Monsieur Chèvre Tomate Jambon, Sauce Moutarde / Échalote

Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Croque-Monsieur que je vous propose aujourd'hui, une recette simple et pleine de saveurs: de la tomate, du fromage de chèvre, du jambon et une petite sauce qui détonne à base de crème, d'échalote et de moutarde douce! Prête en à peine 10 minutes, cette