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Brian Iz In The Kitchen

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Brian Iz In The Kitchen

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Blog de recettes, de partage et de convivialité.
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Articles : 627
Depuis : 20/02/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cookies XXL aux Pépites de Chocolat & Oréos

Cookies XXL aux Pépites de Chocolat & Oréos

Avec le week-end pluvieux que nous avons eu (ici en Normandie), j'avais envie d'une gourmandise. Une recette simple, rapide à faire et que l'on peut déguster sans trop attendre. J'avais envie de Cookies, il y avait un moment que je n'avais pas fait de Cookies et j'avais un restant de pépites de chocolat qui traînait dans un pot... Il n'y avait
Tartine Poireaux, Bacon & Reblochon {Sauce Moutarde}

Tartine Poireaux, Bacon & Reblochon {Sauce Moutarde}

Quand on a la flemme de cuisiner, on peut toujours compter sur les Tartines. Les tartines, c'est rapide à faire, bien gourmand et ça a l'avantage de terminer les restes du réfrigérateur. Alors quand on peut joindre l'utile à l'agréable ;) Vous pouvez les servir en morceaux à l'apéro ou en plat, accompagnées d'une bonne salade. Pour cette n
Croque-Monsieur Chèvre Tomate Jambon, Sauce Moutarde / Échalote

Croque-Monsieur Chèvre Tomate Jambon, Sauce Moutarde / Échalote

Parce que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, c'est une recette de Croque-Monsieur que je vous propose aujourd'hui, une recette simple et pleine de saveurs: de la tomate, du fromage de chèvre, du jambon et une petite sauce qui détonne à base de crème, d'échalote et de moutarde douce! Prête en à peine 10 minutes, cette
Tarte au Saumon, Brocoli et Bleu

Tarte au Saumon, Brocoli et Bleu

La Tarte Salée, c'est clairement l'allié quand le temps manque et qu'il y a des restes à finir dans le frigo! Pour cette énième version de Tarte, c'est une association saumon, brocoli et bleu que je vous propose et croyez-moi, l'association fonctionne à merveille. En plus d'être rapide à exécuter (et savoureuse), cette tarte a l'avantage d
Pide Turque Boeuf & Fromage {Pâte Maison Inratable}

Pide Turque Boeuf & Fromage {Pâte Maison Inratable}

Après l'Inde, c'est en Turquie que je vous emmène déguster de savoureuses Pides. Pour ceux qui ne connaissent pas, la pide est la Pizza Turque en quelque sorte. La pâte n'est pas tout à fait la même cependant et les bords de la pide se rabattent pour former une sorte de bateau. Elles sont généralement fourrées au boeuf, au fromage... Pour
Carré Fondant aux Pommes {Light}

Carré Fondant aux Pommes {Light}

C'était dimanche, le temps était pourri, on avait envie d'un goûter, quatre pommes qui commençaient à flétrir nous regardaient du coin de l'oeil, il n'y avait plus qu'à... Et comme le soleil n'a pas prévu de pointer le bout de son nez aujourd'hui non plus, je me suis dit que cette recette pourrait peut-être vous réconforter car en plus d'
Banoffee Pie en Verrine - La Mère Poulard

Banoffee Pie en Verrine - La Mère Poulard

Il y a environ une semaine, j'ai eu la chance de recevoir un super colis de La Biscuiterie La Mère Poulard en tant que nouvel ambassadeur pour la marque. Pour ceux qui ne connaitraient pas (encore) la marque "La Mère Poulard", cette dernière fabrique des biscuits (mais pas que!) depuis maintenant plus d'un siècle et les partage plus largement e
Velouté de Petits-Pois, Menthe & Kiri

Velouté de Petits-Pois, Menthe & Kiri

On profite de cette période encore un peu fraîche pour se réchauffer avec un bon velouté de Petits-Pois parfumé à la Menthe, dans lequel j'y ai ajouté des portions de fromage Kiri pour plus d'onctuosité encore. Ce Velouté est rapide à faire et ne demande que peu d'ingrédients. Vous pourrez le servir en entrée (il conviendra pour 4 perso
Gâteau aux Poires, Caramel Fudge et sa Croûte Craquante

Gâteau aux Poires, Caramel Fudge et sa Croûte Craquante

C'est mercredi et le mercredi dans ma Kitchen, on s'autorise une pause sucrée, sans prise de tête pour autant: du très simple mais très efficace! En effet, si ce gâteau peut s'apparenter à un gâteau au yaourt,il se veut tout de même plus élaboré puisqu'il contient des fruits: la poire en l'occurrence et des pépites de caramel fudge pour
Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards

Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards

Histoire d'oublier qu'on est lundi, je vous invite au voyage, plus précisément en Inde pour déguster un bon Curry! Et comme on peut en servir un peu à toutes les sauces, c'est un Curry de Crevettes, Pois Chiches & Epinards que je vous propose. A servir avec du riz ou non, c'est comme vous le sentez! Des différents currys que j'ai pu réaliser,