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kougelhopfetchocolat

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Le blog de kougelhopfetchocolat

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Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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Articles : 1787
Depuis : 02/02/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tajine de poulet aux légumes.

Tajine de poulet aux légumes.

De ses vacances en Algérie, mon collègue de travail m'a rapporté une tajine, de l'ail frais, de l'huile d'olives et des épices. De quoi faire de bons petits plats bien parfumés. Tajine de poulet aux légumes. 2 blancs de poulet - 1 gros oignon - 1 aubergine - 1 poivron vert - 2 petites courgettes - 10 carottes fanes - 2 gousses d'ail - 1càs d
Quiche aux courgettes.

Quiche aux courgettes.

Des courgettes à ne plus savoir qu'en faire ? Pourquoi pas une quiche ? Quiche aux courgettes. 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 3 petites courgettes - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - 10cl de crème - 20cl de coulis de tomates - 1càc de thym - sel - poivre - huile - fromage râpé. Emincer l'oignon. Laver les courgettes et les couper en morceaux. Faire
Tarte aux poireaux.

Tarte aux poireaux.

Lorsque mes filles font des recettes qu'elles ont aimées, elles m'envoient des photos. Aujourd'hui, c'est Claire qui nous régale avec sa tarte aux poireaux. Tarte aux poireaux. 1 pâte brisée - 2 gros poireaux - 2 oeufs - 20cl de crème - 150g de lardons - 75g de parmesan - sel -poivre - muscade - gruyère râpé. Porter une casserole d'eau à
Courgettes Orloff.

Courgettes Orloff.

Encore de la courgette...heureusement nous aimons beaucoup ce légume, il y a en toutes les semaines dans le cabas du maraîcher. Cette recette, je l'ai vue sur de nombreux blogs. Je me suis inspirée de celle de Maylys. Courgettes Orloff. 1 grosse courgette - 10 tranches de jambon forêt noire - emmental - 200g de riz - 500ml de bouillon de poules
Steusselkuchen.

Steusselkuchen.

Ca faisait un petit moment que je n'avais plus fait de streusselkuchen, cette brioche alsacienne surmontée d'un crumble. Streusselkuchen. Pâte : 150g de lait - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 350g de farine - 40g de sucre - 1 oeuf - 100g de beurre. Crumble : 75g de beurre - 75g de scure - 75g de farine - 50g d'amandes moulues - cannell
Cake à l'orange.

Cake à l'orange.

Ce cake m'a immédiatement fait de l'oeil quand je l'ai vu chez Manue . Cake à l'orange. 2 oranges bio - 130g de sucre - 3 oeufs - 65g de beurre - 3càs de jus d'orange - 190g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de crème fraîche. Pour le sirop : 75g d'eau - 30g de sucre - 3càs de jus d'orange. Une heure avant, râper le zeste des o
Entremets Pina Colada.

Entremets Pina Colada.

Entremets Pina Colada. Pour le biscuit : 6 oeufs - 1 pincée de sel - 150g de sucre - 70g de noix de coco râpée - 150g de farine - 1càs de levure chimique. Pour la mousse : 110g de sucre - 11 feuilles de gélatine - 400ml de lait de coco - 2 boîtes d'ananas en morceaux - 400g de crème fraîche - copeaux de noix de coco. Pour le sirop : 150ml d
Chinois aux noix.

Chinois aux noix.

Pour mes chinois, je fais très souvent la même pâte, il n'y a que la garniture qui varie. Par manque de temps, je fais l'impasse sur la rédaction de la recette, veuillez m'en excuser. Je vous mets le lien vers la recette de base ICI , c'est la même que pour le chinois aux noisettes. Chinois aux noix. Pour la pâte c'est ICI . Garniture : 200g
Charlotteà la vanille et aux framboises.

Charlotteà la vanille et aux framboises.

Avant de mettre le blog en pause pour prendre quelques vacances, je vous propose cette charlotte à la vanille et aux framboises. Charlotte à la vanille et aux framboises. Pour le fond : 3 oeufs - 90g de sucre - 45g de farine - 45g de fécule. Biscuits roses de Reims. Sirop : 100g d'eau - 50g de sucre - 2càs d'eau-de-vie de framboises. Pour la ba
Blinis de courgettes .

Blinis de courgettes .

Ces blinis se servent aussi bien en entrée ou en accompagnement de grillades. Je les ai servis avec une salade verte en guise de dîner. Blinis de courgettes. 2 courgettes de 20cm environ - 2 oeufs - 20cl de lait - 140g de farine - 2 gousses d'ail - persil - sel - poivre - huile. Sauce : 4càs de fromage blanc - ciboulette - sel - poivre. Râper l