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kougelhopfetchocolat

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Le blog de kougelhopfetchocolat

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Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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Articles : 1956
Depuis : 02/02/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Boulettes de viande à la sauce tomate.

Boulettes de viande à la sauce tomate.

Un plat que toute la famille apprécie chez moi. Boulettes de viande à la sauce tomate. 500g de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - persil - 2 oeufs - 3càs de farine - sel - poivre - muscade - 50cl de coulis de tomate - 12 tomates cerises - 1càs d'huile d'olives. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Mélanger avec la viande. Saler, poivre
Filet mignon au lard.

Filet mignon au lard.

Une recette qui m'a valu les compliments d'Emmie, qui est assez avare en compliment d'habitude. Filet mignon au lard. 1 filet mignon - 250g de tranches de lard fumé - 500g de pommes de terre grenailles - 4 gousses d'ail - poivre. Enrouler les tranches de lard autour du filet mignon en les chevauchant légèrement. Le poser dans un plat. Laver les
Filet mignon au lard.

Filet mignon au lard.

Une recette qui m'a valu les compliments d'Emmie, qui est assez avare en compliment d'habitude. Filet mignon au lard. 1 filet mignon - 250g de tranches de lard fumé - 500g de pommes de terre grenailles - 4 gousses d'ail - poivre. Enrouler les tranches de lard autour du filet mignon en les chevauchant légèrement. Le poser dans un plat. Laver les
Cinnamon Rolls glaçage au cream cheese.

Cinnamon Rolls glaçage au cream cheese.

Encore des cinnamon rolls, cette fois ci je les ai glacés à l'américaine. Cinnamon rolls. Pâte : 180g de lait - 1/2cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre. Garniture : 50g de beurre - 150g de cassonade - 2càc de cannelle. Glaçage : 80g de cream cheese (philadelphia) - 100g de sucre. Dél
Gâteau très pomme.

Gâteau très pomme.

Un excellent gâteau aux pommes, que j'ai vu chez Manue . Gâteau très pomme. 3-4 pommes - 100g de sucre + 2càs - 100g de beurre mou - 135g de farine + 1càs - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 2 poignées de raisins secs - zeste de citron - 1càs de jus de citron. Peler et couper 2 pommes en dés. Les arroser avec le jus de citron. Ajout
Gâteaux aux pommes.

Gâteaux aux pommes.

Vous pouvez remplacer les pommes par des pépites de chocolat. Gâteaux aux pommes. 20cl de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé - 2 verres de sucre (160g env) - 4 verres de farine (250g env) - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 2 pommes - cannelle. Peler et couper les pommes en lamelles. Les saupoudrer de cannelle. Monter la crème en
Pains au lait - Teewecke.

Pains au lait - Teewecke.

En Alsace, on appelle ces brioches, teewecke, brioche au thé (j'ignore pourquoi). Elles ont la particularité d'être collées les unes aux autres. Petits pains au lait - Teewecke. Pâte : 150g de lait - 1 cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 2 oeufs - 75g de sucre - 75g de beurre. Dorure : 1 jaune d'oeuf - 1càs de lait. Faire
Boeuf au vin rouge, lardons et croûtons.

Boeuf au vin rouge, lardons et croûtons.

Pour cette recette, il faut se lever tôt, elle nécessite 5h de cuisson. J'ai triché un peu et je l'ai réduite à 4, ce qui n'a rien ôté à cet excellent plat bien réconfortant. Boeuf au vin rouge, lardons et croûtons. Pour 4 personnes. 1kg de paleron - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 poireau - 75cl de vin de Bordeaux - 75cl de
Défi Cuisine-Septembre 2018.

Défi Cuisine-Septembre 2018.

Voici les gagnants du défi cuisine de Septembre sur le thème : Les Goûters de la rentrée. 1. https://www.jackiecuisine.com/tranches-de-pomme-sablees/ 2. http://dadinthe.kitchen/?p=10 3. http://chantilly-and-co.over-blog.com/…/gaufrettes-pour-le-… Le Jury Les membres du jury ce mois-ci sont : Carine de Kougelhopf et chocolat Diane de La méd
Kougelhopf de Christine Ferber.

Kougelhopf de Christine Ferber.

Nos régions ont du goût, la balade gourmande de Marie-Christine, s'arrête en Alsace ce mois-ci. Je participe avec une recette emblématique de ma région, le kougelhopf. Kougelhopf de Christine Ferber. 25cl de lait - 25g de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 1 oeuf - 60g de sucre - 180g de beurre tempéré - 100g de raisins secs - 5