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kougelhopfetchocolat

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Le blog de kougelhopfetchocolat

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Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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Articles : 1898
Depuis : 02/02/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gratin de pommes de terre au morbier.

Gratin de pommes de terre au morbier.

A servir avec une salade verte ou avec une viande. Gratin de pommes de terre au morbier. 125g d'oignons - 700g de pommes de terre -50g de comté râpé - 2 oeufs - 100g de morbier - sel - poivre - muscade - 1càc d'huile. Emincer les oignons. Les faire suer 5mn dans l'huile chaude. Préchauffer le four à 180°. Peler les pommes de terre. Les râpe
Tarte ardennaise aux cretons (lardons).

Tarte ardennaise aux cretons (lardons).

En Mai c'est en Champagne-Ardennes que nous nous rendons avec Marie-Christine et son tour de France des régions. T arte ardennaise aux cretons (lardons). Pâte brisée : 150g de farine - 75g de beurre - 2 pincées de sel - eau. Garniture : 250g de lardons - 4 oeufs - 25cl de crème fraîche - 120g de gruyère râpé - poivre - muscade. Mélanger l
Crumb cake à la rhubarbe.

Crumb cake à la rhubarbe.

Il me restait quelques tiges de rhubarbe, pas de quoi refaire une tarte mais suffisamment pour un cake. Crumb cake à la rhubarbe. 300g de rhubarbe - 150g de beurre - 100g de sucre - 200g de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 oeufs. Crumble : 100g de farine - 75g de sucre - 75g de beurre - 1 paquet de sucre vanillé. Préch
Brioche vendéenne.

Brioche vendéenne.

Ca fait un moment que j'avais cette brioche sur ma liste des recettes à faire. C'est une recette de Liliane . J'ai divisé les quantités par 2, une brioche avec 500g de farine est largement suffisante pour 2. La durée de la pousse est de 6h, armez vous de patience avant de pouvoir la déguster. Brioche vendéenne. 500g de farine - 1/2càc de sel
Chinois aux amandes.

Chinois aux amandes.

Je vous propose un chinois qui vous régalera tout au long de ce long week-end...si vous n'êtes pas trop gourmands. Chinois aux amandes. Pâte : 25cl de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 70g de sucre - 1 oeuf - 100g de beurre. Garniture : 150g d'amandes moulues - 1 oeuf - 75g de cassonade - 1càc de cannelle. Délayer l
Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

Mon collègue qui me rapporte de la cannelle de ses vacances et mon fils qui titille ma gourmandise avec des photos de cinnamon rolls. Je n'ai pas pu résister, il fallait en faire. Cinnamon Rolls. Pâte : 200g de lait - 20g de levure fraîche de boulanger - 600g de farine - 70g de sucre - 75g de beurre - 2 oeufs. Garniture : 160g de cassonade - 15
Râpé de carottes-pommes de terre-poireaux.

Râpé de carottes-pommes de terre-poireaux.

Pour mon mari un repas sans viande n'est pas vraiment un repas. Les galettes de pommes de terre sont un des rares plats qu'il va manger sans rechigner, mais je n'aime pas les faire. Ce râpé est une bonne alternative. Râpé de carottes-pommes de terre-poireaux. 3 belles carottes - 3 pommes de terre - 2 poireaux - 3 oeufs - 50g de fromage râpé -
Lapin à la corse.

Lapin à la corse.

Avec cette recette, je voulais participer une 2eme fois à la balade culinaire en Corse de Marie-Christine mais j'ai manqué de temps pour la publier en avril. Lapin à la corse. 1 lapin - 150g de noix - 150g d'olives vertes dénoyautées - 1 boîte de tomates concassées - 1/2 bouteille de vin rouge - 1 cube de bouillon - 1 oignon - 2 gousses d'ai
Cake excellent.

Cake excellent.

Envie d'un bon gros cake ? Cake excellent. 4 oeufs - 180g de sucre - 250g de farine - 50g de lait - 150g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé. Au thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer 1mn / vit 7. Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Enfourner 40mn à 180°. Sans thermomix : Blanc