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claude la cigogne

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claude la cigogne

Articles : 1472

Depuis : 01/01/2011

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau crumble à la rhubarbe et aux fraises

24 avr. 2025

Comme c'est la pleine période de la rhubarbe et que les fraises sont arrivées aussi, malgré le temps pluvieux et le manque de soleil, , je vous propose à nouveau cette ancienne recette du blog "plaisir et gourmandise chez sophie". comme elle je l'ai réalisé dans le moule tablette, un moule que je trouve bien pratique . minimes changements : j

Salade de fruits exotiques, pour mettre du soleil sur la table.

8 mai 2025

Il fait frais en ce 8 ma , " il est où le soleil ?" comme le chantait je ne sais plus qui. mettons en un peu dans nos assiettes. revoici donc une salade de fruits exotiques, inspirée d' une recette du blog " papilles et pupilles " . ingrédients pour 4: 1 mangue 1 ananas 2 fruits de la passion 1 c à soupe de cubes d'écorces d'oranges confits 1

Gratins de clémentines

26 avr. 2025

Les dernières clémentines achetées au marché se sont révélées fades et peu juteuses; normal, c'est la fin de la saison. histoire de ne pas les jeter j'ai cherché comment les utiliser ; gâteau ou tarte ne m'inspiraient pas , j'ai plongé dans les archives du bloc et j'ai dégotté cette crème que nous avions bien aimé en son temps. ingré

Salade de chou blanc, radis roses, champignons et saumon fumé.

18 avr. 2025

Une petite vinaigrette à l'huile de noix et au vinaigre de noix, du chou blanc ,quelques champignons, des radis, du saumon fumé, voici une salade qui accompagnera les bbq de saison ou qu'on pourra emporter en nique- nique quand le temps s'y prêtera. en attendra elle trouvera peut être sa place sur votre table un des ces jours..pourquoi pas pour

Riz aux légumes ou paella végétarienne

3 mai 2025

Refrain connu: c'est dans les vieux pots...je remets donc à l' honneur cette recette de 2016. toujours dans ma série " aujourd'hui ce sera sans viande " voici un méli mélo de riz et de légumes; d'aucun le baptiserait " paella de légumes" , "méli mélo" me convient mieux. l'avantage de ce type de plat , c'est qu'on peut y mettre , ce qu'on ve

Pak choi aux cacahouètes.

11 mai 2025

Comme tous les samedis j'ai parcouru hier matin les allées du marché de mon quartier. j'étais à la recherche d'un joli chou pointu, chou de printemps que j'aime bien. las, point chou pointu , mais sur le stand de produits asiatiques, j'ai trouvé un sachet de pak choï. il y avait longtemps que je n'en avais par cuisiné, je les ai mis dans mon

Poêlée de courgettes , pois chiches et tomates.

4 mai 2025

Je vous propose à nouveau un mélange de légumes. c'est une formule que j'aime bien et qui permet de varier et d'équilibrer les menus ; comme il me faut manger plus de protéines, et que j'aime beaucoup les pois chiches, je les prépare souvent avec différents légumes; ici avec des courgettes et quelques tomates cerises. c'est un plat qui se s

Concombres à la parisienne .

19 mai 2025

Il fait beau, il fait bon, on a déjà déjeuné plusieurs fois dans notre jardinet de ville. et pour parfaire l'ambiance estivale, les salades ont également fait un retour dans nos assiettes. pour changer des traditionnels concombres à la crème ou au yaourt, je vous propose une version différente plus relevée , qu'on a bien aimée. une recett

Cake perdu au nutella

17 mai 2025

Les enfants ont un talent tout particulier pour jouer, en toute innocence, avec les mots; ainsi notre ainé ne parlait jamais de " pain perdu " mais de" pain..parti. " chaque fois que je fais du pain perdu, j'en souris. comme il me restait quelques tranches de cake, selon le principe élémentaire : on ne jette pas, on transforme j'ai ajouté du la

Coupes au skyr, lemon curd et fruits

12 mai 2025

Le skyr semble être à la mode depuis quelques temps ..j'en avais parlé en 2019 , du coup, je remets à l'honneur cette recette. j'ai gouté..c'est à mi chemin entre le yaourt et le fromage blanc, un peu acidulé, bref c'est plutôt intéressant. je pense que salé, avec des herbes , ça doit être aussi bon. on le mange au petit déjeuner, en d