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claude la cigogne

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Le blog de lacigognetoquee.over-blog.com

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Entrez dans mon nid. Vous y trouverez des recettes familiales sans prétention, des travaux d'aiguilles, des lectures, tout ce qui fait le petit monde d'une cigogne à vélo.
claude la cigogne claude la cigogne
Articles : 1244
Depuis : 01/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau aux poires, amandes et pralin

Gâteau aux poires, amandes et pralin

Si, comme moi, vous aimez les poires , ce gâteau est fait pour vous! Je me souviens avoir vu passer cette recette sur You tube, et l'avoir retrouvée sur le site " les foodies" ; voilà pour l'inspiration. La recette contenait beaucoup trop de sucre pour moi, j'ai donc réduit la quantité; et comme , si j'aime le chocolat, je n'aime pas beaucoup
Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

Des années durant lesquelles je travaillais , j'ai gardé l'habitude ( et oui, elles ont la vie dure) de préparer le dimanche, un plat que je pourrais réchauffer le lendemain. Et dans ce domaine, on a l'embarras du choix: bourguignon, carbonnades, choucroute, blanquettes. Ce dimanche j'ai opté pour une blanquette, mais de dinde, plus économiqu
Pommes de terre aux légumes.

Pommes de terre aux légumes.

Les légumes d'été vont se faire plus rares sur les étals, et, vaille que vaille, il va falloir songer à des plats moins légers. Dans mon frigo il restait, en cette fin de semaine, des carottes, du céleri, une petite courgette . Et à la cave, des pommes de terre. Inspirée par une recette du livre" Cuillère d'Argent" j'ai posé sur la table
Crumble de poireaux

Crumble de poireaux

Pour changer de la classique " fondue de poireaux " et des non moins classiques " poireaux au jambon" je vous propose ce matin un crumble de poireaux . Ingrédients pour 2: 4 petits poireaux 1 tranche de jambon blanc 10 cl de crème fraiche 70 g de beurre 1 c à soupe de farine 3 c à soupe de chapelure 3 c à soupe d'amandes effilées Sel et poivr
Cake aux pommes, encore un...

Cake aux pommes, encore un...

Echange de bons procédés: le mois dernier nous avions donné des mirabelles à des voisins, et hier ils nous ont apporté des pommes. Des pommes non calibrées, il y en a des petites, des moyennes, certaines sont tavelées, bosselées, rouges, vertes...de quoi faire tarte, compotes et cakes. J'ai trié et pour utiliser illico celles qui semblaien
Courgettes à la tomate et au chorizo

Courgettes à la tomate et au chorizo

En pleine saison des courgettes, pas facile de trouver de nouvelles recettes. On tourne un peu en rond, c'est pourquoi vous avez droit à un coup de " revenez-y " avec cette recette, de 2016 , qui se donne des airs " olé,olé" en tout bien tout honneur. Ingrédients pour 3 ou 4: 2 courgettes moyennes 1 tomate 1 petit oignon rouge 2 gousses d'ail 1
Pommes de terre aux cèpes

Pommes de terre aux cèpes

Pour le repas d'hier midi, il me restait des pommes de terre cuites la veille à la vapeur ; pas assez pour constituer un plat. J'ai donc cherché comment les accompagner en parcourant le marché du samedi. Le vendeur de champignons avait un étal bien fourni ; de jolis cèpes m'ont fait de l'oeil, ils sont tombés dans mon panier puis dans ma poê
Crème de fèves

Crème de fèves

Comme nombre d'entre vous, en cette période de l'année, nous apprécions les soupes, veloutés, potages. J'en fait donc une fois par semaine en essayant de varier les ingrédients. Ce soir, ces sont des fèves qui sont tombées dans ma marmite .On peut garnir cette soupe de lardons, de jambon grillé, de croutons, ou la déguster telle quelle. In
Gâteau chocolat/cannelle

Gâteau chocolat/cannelle

Avec le retour des températures frisquettes, j'ai plongé au fond du blog pour remonter cette recette de bon gros gâteau qui se suffit à lui même, ou qui peut s'accompagner de crème anglaise ou de Chantilly pour les plus gourmands. Ingrédients pour un moule rond de 22 cm: 200 g de chocolat 1 c à café de cannelle en poudre 3 oeufs 80 g de su
Tarte au raisin et aux amandes

Tarte au raisin et aux amandes

Je vous propose un peu de réconfort en ce week- end bien automnal avec cette recette de 2017 : Une tarte de saison, si j'en crois les jolies grappes de raisin sur les étals du marché ce matin. Ingrédients pour un moule de 20 cm: Une pâte brisée , maison ou pas 3 belles grappes de raisin , ça dépend de de la taille des grains, il en faut suf