Lazim olan erzaqlar: 1 toyuq 50ml duru yag,50 qr kere yagi 2 ag sogan,1 qirmizi sogan 300ml su ,yarim limon suyu(originalda 300ml ag serab) 400 qr xama 200qr holland ve ya kasar pendiri 80 qr xardal duz, istiot Hazirlanmasi: toyugu hisselre ayiririq qizmis tavada yag ile 15 deqiqe her terefli qizardiriq toyuqlari kenara qoyuruq, hemin yagda soganla

Lazim olan erzaqlar Plov uçun: 4 st uzun duyu 150-200 qr yag duz zeferan Qazmaq üçün: 150 qr un 75 qr eridilmis yag 50 ml su duz Hazirlanmasi: geceden düyünu duzlu suda isladiriq zeferanin üstune qaynar su töküruk ve üstune nelbeki qoyuruq ki, dem alsin seherisi gün qazmagi hazirlayiriq. bunun üçün verilenlere esasen yumusaq xemir yog

Lazim olan erzaqlar: xemir uçun: 6 st un 2 yumurta 200 qr xama 0,5 st bitki yagi 0,5 x.q maya iç uçun 300 qr çekilmis et 2 sogan, 3-4 x.q yumru duyu goyerti ve ya 500 qr kartof ve sogan duz ,istiot hazirlanmasi: verilenlere esasen xemir yogrulur,ustunu bukub isti yere qoyuruq ki, xemir ozune gelsin xemir geldiyi muddetde içi hazirlayiriq: qayn

Lazim olan erzaqlar: 2 yumurta 160 ml duru yag 60 ml sud 300 qr un 180 qr seker 1 paket qabartma tozu 1 ç.q darçin 1 çimdik duz 2 kok 2 alma 50 qr hind qozu rendesi(kokos) 120qr dogranmis badam Hazirlanmasi: Sobani 180°C qizdiririq alma ile koku surtgecin en ince terfinden keçirdirik Yag, yumurta ve sudu mikser ile çaliriq ayri qabda un,seker

Xemir uçun lazim olan erzaqlar 125 qr yag 70 qr seker 1 yumurta sarisi 50 ml su 1 çimdik duz Krem uçun lazim olan erzaqalr 500 ml sud 200 qr seker 4 yumurta sarisi 50 qr un 1 çay qasigi vanil 250-300 qr çiyelek Sirop 50 ml su 50 qr seker 2 yarpaq jelatin limon suyu Xemirin hazirlanmasi Yumurta sarisi ile sekeri agarana kimi çaliriq ve bir az

Lazim olan erzaqlar: biskivit uçun: 4 yumurta 100 qr seker 50 qr un 30 qr badam tozu çiyelekli muss uçun: 200 qr çiyelek 50 qr seker 200ml en azi 30%-lik krem 2 list jelatin ag sokoladli muss uçun: 180 qr ag sokolad 100 ml+ 300 ml krem 1 list jelatin bezek uçun: bir neçe çiyelek ve qara sokolad Hazirlanmasi: 1) biskivit: sobani 180°C yandi

Lazim olan erzaqlar: 4-5 badimcan 300 qr çekilmis et 2 boyuk sogan 1 biber 3-4 pomidor qizartmaq uçun duru yag 1q.tomat pastasi duz, istiot Hazirlanmasi: badimcanlari ortadan 2 yere boluruk,duzlu suda 1saat saxlayiriq ki, qizardanda çox yag aparmasin ve aciligi varsa çixsin 1 saat sonra badimcanlari suzuruk ve quruduruq Tavani qizdirib yag elev

Lazim olan erzaqlar: 150 qr sokolad 2 yumurta 125 qr yumusalmis yag 200 qr un 5 x.Q. qatilasmis sud 1 ç.q.qabartma tozu 1ç.q vanil duz Hazirlanmasi: Sobani 180°C qizdiririq Boyuk biçaq ile sokoladi dograyiriq un,qabartma tozu,vanil ve duzu qarsdiririq ayri qabda yumusalmis yag ile qatilasmis sudu çengel ile ezirik ve çalinmis yumurta eleve ed

Lazim olan erzaqlar: 500 qr badimcan 500 qr kabak (kabaçki) 500 qr sogan 500 qr biber 700 qr pomidor 2 x.q. un 5 dis sarimsaq keklikotu duz,istiot Hazirlanmasi: badimcan ile kabagi qabigini soymadan halqavari dograyiriq ustune un sepib kenara qoyuruq, Sogani xirda-xirda dograyiriq, pomidorlari çertib ustune qaynar su tokub qoyuruq ki, qabigi raha

Lazim olan erzaqlar: 3 yumurta sarisi 120 qr seker 200 ml 30% krem 200 qr maskarpone pendiri qadin barmagi qurabiyyesi(savoiardi) 1 kasa kofe kakao Hazirlanmasi: Kasada kofe hazirlayib soyumaga qoyuruq boyuk salat qabinda yumurta sarisi ve sekeri seker eriyene kimi çaliriq maskarpone pendirini elave edib yene çaliriq.krem hamar olmalidir Ayri qab