La petite nouveauté de la rentrée est là, en lieu et place de l'ancien Fazoul. Ce sont pas emmerdés pour le nom, pas besoin de chercher des heures sur google map pour situer le bouge! C'était l'une des ouvertures attendues de la collection automne hiver 2016, reste Mika (ex bistrot de l'Esquille) sur son Rocher et Toshi (ex sommelier de la Pen

Il ne faut pas tellement plus qu'un marché pour inscrire sur la porte du frigo le plat du jour!Dimanche dernier, marché de l'Union, l'artisan laitier avait bien du mal à distribuer sa plaquette de yahourts et autres spécialités lactées bio au milieu des soutiens à Le Pen, Mélenchon, Hamon et consorts! "Ce n'est pas politique m'sieurs dames.

C'est vrai que ça fait un moment qu'un gastro ne s'est pas baladé sur Rod'n'Roll et pour cause, je m'y emmerde assez régulièrement. Le classique type du genre est envahi de services pompeux, de cartes des vins d'un autre temps et d'assiettes clean, bien dressées mais chiantes à souhait.Je n'en fais pas une généralité, car heureusement c'es

J'en parlais il y a peu dans mon post sur le restaurant Place Mage, et bien ça y est, Le Rocher de La Vierge a ouvert hier, à 2 pas du marché Cristal et donc à une cabriole de La Pente Douce. Mika, le nouveau proprio régaleur était auparavant chef au bistrot de l'Esquille rue du Taur, et sans y être allé, je sais qu'il aimait, outre les pla

Les plus assidus lecteurs ne manqueront pas de faire la comparaison avec mon carpaccio de veau monté sur une grosse frite coulante de cantal et ils n'auront pas tort. La base est à peu près la même, à ceci près que la mâche est différente et la façon de cuire la tome fraîche de Cantal vraiment sympa. Seul au pays, pas de raisons de se lai

Ces écrits datent un peu, mais je les aime bien alors j'ai décidé de les publier aujourd'hui, j'espère qu'ils vous plairont au moins un peu ;) C'est un article (plus très) récent (maintenant) de Franck Pinay-Rabaroust sur Atabula qui m'a donné envie de m'exprimer sur ce vaste sujet. On y lit notamment que les plats qui évoquent le plus l'en

Franchement, voilà un plat efficace, pas franchement compliqué, qui ne pourrira pas trop le timing de votre soirée, bref, pas loin d’être parfait! Merci pour les lauriers!Je me suis basé sur le souvenir des vendeurs ambulants de riz aux pois chiche d’Istanbul, sur le plaisir de trouver dans de nombreux plats du yaourt, des herbes, des épi

Ancien graffeur, Olivier qui a eu la gentillesse de me faire ma nouvelle bannière et avant tout graphiste et peintre en lettre! Voici quelques une de ses réalisations, et si cela vous inspire n'hésitez pas à faire appel à lui pour vos devantures et Cie, ça aura de la gueule! La dernière en date Contact: Olivier Gaudry/ A la Lettre: 06 62 65

Il y avait l'archi connu, celui de Montmartre, et le mien, Winston, mon premier chat. Un vrai matou, un déglingo de la gachette, coureur, bagarreur, moqueur, pas un tafiolo de canapé le gars. Plutôt fugueur, aventurier, à revenir 3 jours après la fuite l'oreille à demi arrachée d'avoir forcé le respect du quartier, RIP mec! Hommage.Le chat

Non, je ne suis pas le dernier des nazes, « woua le gars il a un an de retard », j’y suis allé au tout début, aux balbutiements. Certes le bon boire tenait déjà la barre mais le bon manger… il était léger. Passons, mon but n’est pas d’aller tacler des bons gars qui commencent, surtout dans la banlieue opposée à celle du Bàcaro (p