Recette à lire éventuellement en musique (thaïe) ... Cliquez ci-dessus pour ouvrir le fichier MP3 PADKAPHRAO (préparation à base de basilic) Photos : Padkaphrao boeuf et Padkaphrao poulet 1 personne Temps moyen de préparation : 15 minutes Temps moyen de cuisson : 5 minutes Toutes mes recettes renvoient aux préparations culinaires thaïes tra

Plu sieurs de nos visiteurs nous ont écrit pour nous faire part de leur satisfaction relative aux recettes déjà publiées. Alors, à bientôt pour d'autres voyages ... culinaires en Thaïlande. Quelques photos des recettes en préparation ...

Pad-Thaï est un des plats emblématiques de la Thaïlande : beaucoup copié mais rarement égalé ! Un des plus grands plaisir en Thaïlande est la grande abondance de lieux gastronomiques où le prix des plats est relativement bas en comparaison des pays occidentaux. Comme la Thaïlande est un pays agricole majeur, les végétaux, les céréales,

Bienvenue sur mon blog entièrement consacré à la cuisine thaïlandaise traditionnelle, celle qui se pratique au quotidien dans les demeures les plus simples comme sur les étals des petits restaurants qui parsèment les rues mais aussi les supermarchés du Royaume du Siam. J'espère vous revoir pour une balade chaque fois renouvelée au fil des

Cliquez ci-dessous pour découvrir l'article en musique ... Ma cuisine se démarque par des saveurs et des ingrédients originaux : curry, menthe, citronnelle, coriandre, ails et piments rouges, jaunes ou verts. Pimentée à l'excès pour le palais occidental et presque toujours accompagnée de sauces ou fumets de poisson (nam pla), elle rencontre

Cliquez ci-dessous pour suivre cette recette en musique ("thaï" bien entendu). Recette de riz mélangé thaï (viande & oeuf) Photos : Kaow Pad Kai (porc) 1 personne Temps moyen de préparation : 10 minutes Temps moyen de cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1. 80 gr de viande au choix (porc, poulet, ...). Pour notre recette, nous avons choisi de l

Recette à lire éventuellement en musique ...Cliquez ci-dessus pour ouvrir le fichier MP3 (musique thaïe) A lire éventuellement en écoutant de la musique thaï ... Soupe de crevettes ou de poissons Servir avec du r iz thaï aromatique (= riz Jasmin) e n accompagnemen t Photos : Tom Yam Kung (crevettes et poissons) 4 personnes Temps moyen de pr

Cliquez ci-dessous pour visionner la recette du riz tout en musique (thaïe bien entendu) ... Présentation Les différents riz se distinguent (et se choisissent) un peu comme on distingue (ou l'on choisit) les pommes de terre en Europe : en fonction de la consistance de leur grain (ou de leur chair). On recherche par exemple : du riz au grain fin

Parcourez cet article en écoutant éventuellement de la musique thaïe ... Cliquez ci-dessus pour ouvrir le fichier MP3 La cuisine Thaïe accorde une importance particulière aux sauces. Voici donc les plus utilisées d'entre elles : La sauce d'huîtres ( nam man hoï ) Cette sauce de couleur brune, salée et au goût prononcé, est un mélange d