Isa-Marie

Ancienne chroniqueuse gastronomique pour un magazine de loisirs, je suis passionnée de cuisine et de jardinage, mais aussi d'aquarelle et de littérature. Ma cuisine se veut saine, orientée bio et light. Je ménage le plaisir de la table et le resp

Tags associés : aquarelles, australie, ballade libre, billet d'humeur, bonnes adresses, chateaux manoirs hotels, chateaux musees expos, dietetique, deco pour la maison et le jardin, decouvertes, enfants, fiches produits, fleurs et aromatiques, franche comte, hortense chat semi sauvage, idees de fetes, ile de re, jardins a visiter, les thes, lieux et personnages d'exception, ma selection de livres de cuisine & de jardinage, ma selection de vins, materiel et outils, paris et londres

Ses blogs

Grelinette et Cassolettes

Mon premier fournisseur bio est mon potager ! Pour une cuisine raisonnée...

Isa-Marie

Articles : 6044

Depuis : 24/01/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Eclade de Moules

22 juil. 2021

Une mise en scène théâtrale et spectaculaire, qui orchestre les Elements : la Mer, le Feu, la Terre et l'Air, pour des moules cuites juste comme il faut, avec un parfum d'aiguilles de pin fumées, l'éclade est un petit délice locavore typique, qu'on savoure sur la côte de Charente Maritime entre Royan et l'Ile d'Oléron... La recette est basi

Des Champs de Cigognes dans le Marais Poitevin

24 juil. 2021

Nous venons de rentrer de notre deuxième phase de vacances, et sur le chemin du retour nous avons croisé un champs de cigognes... C'est magnifique et impressionnant. Je n'ai pas voulu trop m'approcher pour ne pas les déranger car elles avaient des cigogneaux parmi elles. J'en ai dénombré une vingtaine environ, dans un champs qui venait d'être

Daurades à l'Origan et à l'Absinthe

18 juil. 2021

Un petit parfum d'anis discret, des filets moelleux et que se détachent parfaitement, des saveurs herbacées, l'assurance de trier les arêtes sans encombre... et un fin régal facile. Nous avons adoré cette recette... Je vous en donne le détail... Pour deux il faut : Deux daurades royales, écaillées et vidées 1 quart de verre d'absinthe 2 é

Coctail fraîcheur Healthy

17 juil. 2021

Un cocktail délicatement parfumé, aux accents de réglisse et très frais, préparé avec des produits choisis, c'est un gage d'attention pour soi même et ceux que l'on sert... Celui ci est à base de citron meyer bio, d'ailleurs tous les produits sont bio, c'est important je trouve, de badiane, d'herbe sucrée des aztèques, d'artémisia, de co

Tarte à la Truite et à la Roquette

16 juil. 2021

Un filet de truite, des oeufs de truite et quatre tranches de truite fumée sont la base de cette tarte délicieuse. Avec aussi de la roquette, pour ce petit goût poivré qui a relevé l'ensemble... Elle était moelleuse et savoureuse... Pour quatre à 6 gourmands il faut : Une pâte à l'huile d'olive selon cette recette ci (click) Un filet de tr

Ma Fabrique à Burgers Veggies

20 juil. 2021

Tout le monde adore les Burgers, ils ont une place majeure dans l'échelle de la gourmandise qui les hisse au top des mythes culinaires. Ils combinent gourmandise, rondeur, couleurs, et sont passés de la Junk Food aux interprétations gastronomiques inventées par les plus grands chefs. Ici je vous propose de placer tranquillement le curseur aille

Humble Galerie, Ile de Ré

21 juil. 2021

Remarquer des volets peints, juste à côté de chez nous, découvrir une toute nouvelle galerie, au détour d'une venelle, et se laisser guider par la curiosité, être bien accueillie... Seagull love Piment Martin Angelo Pierlo Le chat orange (c'est lui qui m'a plu) Artistes : Piment Martin, Captain Atlas, Kaixin Lyu, Angelo Pierlo... Vous aimez

Fricassée de Langoustines aux Salicornes

20 juil. 2021

C'est la saison des langoustines, c'est le bon moment pour en profiter ! Elles ont une délicieuse saveur douce et légèrement sucrée, que j'ai accompagnée de salicornes dodues et rebondies... Ce plat se prépare en quelques minutes, c'est important vu la chaleur ambiante, et il est un brin rafraichissant, avec ces salicornes gorgées d'iode qui

Immuables impressions d'Ile de Ré

19 juil. 2021

J'ai du vous partager des centaines de photos de ce petit bout de terre de rêve que j'adore... et dont je ne me lasserai jamais... Alors juste pour le fun et un peu de zénitude voici encore quelques photos pas encore vues... Quand on aime un lieu, tout, même le plus banal, paraît beau et en harmonie. Ici de vrais mûriers (je veux parler des ar

Artichauts Poivrade à la Vapeur, Condiment de Caseilles

13 juil. 2021

C'est la pleine saison des artichauts ! Et les petits poivrade sont d'une grande finesse. On les adore parce qu'ils n'ont pas de foin, et qu'ils cuisent très vite. A la vapeur, ils gardent tous leurs bienfaits, notamment leurs minéraux. Ils sont source de fer, et préservent l'équilibre de la flore intestinale, vous savez le fameux macrobiote. I