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Isa-Marie

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Ancienne chroniqueuse gastronomique pour un magazine de loisirs, je suis passionnée de cuisine et de jardinage, mais aussi d'aquarelle et de littérature. Ma cuisine se veut saine, orientée bio et light. Je ménage le plaisir de la table et le resp

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Grelinette et Cassolettes

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Mon premier fournisseur bio est mon potager ! Pour une cuisine raisonnée...
Isa-Marie Isa-Marie
Articles : 4415
Depuis : 24/01/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte Fleurs à la Courge, aux Châtaignes et à la viande des Grisons

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La courge s'associe délicieusement aux châtaignes et à la viande des Grisons. Cette tarte est du meilleur effet lorsque les invités la découvrent. Elle est colorée, les "fleurs" sont toutes mignonnes et lorsqu'on la goûte elle est délicieuse... Je l'ai préparée pour un finger food du dimanche : on picore sur la table basse du salon en pap
La Collection Christmas et la Collection Rouge de Dammann

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Il en va du Thé comme des grandes maisons de couture avec chaque année de nouvelles créations et des collections. La semaine dernière j'ai découvert les toutes dernières tendances de Dammann Frères, et je vous en parlerai très en détail au fil de nos rendez vous de Thé. Mais voici déjà un petit avant goût de ce qui va réchauffer nos j
Firenze 5, La Galerie des Offices

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Florence est avant tout une ville d'Art, et la Galerie des Offices est le plus grand Musée de peinture italienne au monde... On ne pouvait pas rater cela ! La Galerie des Offices est un gigantesque Palais, en forme de U. il a été commandé par Cosme 1er de Médicis à Giorgio Vasari (peintre, historien d'art et un des meilleurs architectes de l'
Brownie à la Courge, sans Gluten, sans Lactose et franchement Top !

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J'ai toujours une propension à craquer pour les Brownies de la Cafet. Ils sont moelleux et donnent vraiment envie. Et une demi heure après je regrette car ils sont aussi très lourds, pas top pour travailler ensuite... Alors j'ai préparé les miens ! C'est une recette légère, facile, à la Courge, dedans j'ai glissé des noisettes des pistache
Firenze 6, Le Musée Galileo

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Le Museo Galileo de Florence est un vrai trésor pour les esprits scientifiques, les curieux et les rêveurs... C'est là qu'est précieusement gardée la fabuleuse collection d'instruments scientifiques des Médicis. On y découvre d'incroyables sphères armillaires, des instruments de mesure exceptionnels, des cartes, des clepsidres, et des manus
Velouté de Butternut aux Moules de Bouchot

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C'est la pleine saison pour les deux, leurs couleurs sont très proches et leurs saveurs se marient parfaitement ! Ce velouté automnal et réchauffant est juste un régal ! Je le prépare lorsqu'il reste un peu de moules de bouchot cuites en marinière... En général si j'achète un kilo de moules, on cale au bout de 800 gr et le petit reste est
Firenze 7, Sunset sur l'Arno, Romantique à souhait, Piazzale Michelangelo

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Les couchers de soleils sont toujours des moments magiques. On est en direct avec les astres, les Eléments, l'atmosphère devient intense et dense... Tout commence sous un délicieux soleil d'été, bleu à souhait. On flâne, mais avec un but précis : traverser Florence (qui n'est pas bien grande) en direction de l'Arno, passer le Ponte Vecchio,
50 Recettes Anti Croquettes pour mon Chat

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Si je fais attention à ce que je mets dans mon assiette, si je n'achète pas de plats industriels... Pourquoi le ferais je pour mon chat ? Ce livre nous apprend plein de choses sur nos chats, et nous guide pour les nourrir comme il le faut. Le chat est doté d'un fin palais, autant lui faire plaisir, d'ailleurs à y regarder de plus près ça n'es