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Isa-Marie

Isa-Marie

Ancienne chroniqueuse gastronomique pour un magazine de loisirs, je suis passionnée de cuisine et de jardinage, mais aussi d'aquarelle et de littérature. Ma cuisine se veut saine, orientée bio et light. Je ménage le plaisir de la table et le resp

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Grelinette et Cassolettes

Grelinette et Cassolettes

Mon premier fournisseur bio est mon potager ! Pour une cuisine raisonnée...
Isa-Marie Isa-Marie
Articles : 4264
Depuis : 24/01/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Myosotis Liberty

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Chaque année les semis de myosotis envahissent le jardin et tout spécialement le potager, dont la terre est particulièrement fertile... Je trouve les myosotis particulièrement frais, british, inspirants... C'est sans doute ma fleur préférée... Bon je sais j'ai déjà dit cela avec les lilas, les capucines, les roses, les impatiens du Tibet e
Miam Des Légumes ! 40 recettes Anti Grimace

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Ce livre est plein d'astuces pour glisser les légumes dans des plats cultes et qui plaisent à tout le monde... Il est pour les récalcitrants qui ont du mal avec la betterave, le potiron, les épinards... Les recettes sont simples et les résultats sont alléchants... Au Sommaire : Introduction (où il est question des bienfaits des légumes, de
Jardinière de Printemps à l'Huile d'Olive

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Les petits légumes frais de printemps sont un régal simple mais très parfumé. Ici les petits pois, les carottes, petits oignons et les pommes de terre sont tout jeunes est tendres. La cuisson a été faite à l'huile d'olive, avec quelques aromatiques et le résultat est un régal. Ce sont les pommes de terre les plus longues à cuire, puis les
Bricks de Sardines en Cigares à la Sauge

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Dire qu'avant je ne cuisinais pas les sardines ! Maintenant j'en achète souvent... Elles sont délicieuses, faciles à préparer (les arêtes s'enlèvent toutes seules) et permettent des tas de recettes... Cette fois je les ai roulées dans des feuilles de bricks pour une entrée picorage et elles ont eu beaucoup de succès... C'est très facile
C'est décidé, je deviens Vegan

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Ce livre est un très bon guide pour changer son régime alimentaire avec facilité et sans se tromper. Il fait le point sur l'alimentation et l'attitude Vegan, répond à toutes les questions qu'on se pose lorsqu'on se sent attiré par cette façon de se nourrir et de vivre sans aucun produit animal. Et il donne 40 recettes simples et délicieuses
Rillettes de Daurade, light, et jeu Fiskars

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C'est une entrée en matière bien fraîche, à préparer à l'avance pour un apéritif ou un dîner au jardin... Pas une once de gras dans ces rillettes uniquement composées de daurade, de poivron, d'échalotes et d'aromatiques... En fait j'avais préparé une grosse daurade, pour deux et il me restait un filet, déjà cuit. Il est la base de la
Filets de Carrelet crémés, en Cassolettes

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On peut les préparer à l'avance et c'est un réel régal tout en légèreté... Les filets de carrelets, que j'ai fait lever par le poissonnier, sont accompagnés de champignons de Paris, de crevettes roses et parfumés d'aromatiques. Pour deux il faut : Les quatre filets d'un beau carreletDeux échalotesDix petits champignons de ParisSix crevett
Ambiances de Taste of Paris

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En ce moment je cours toujours... Mon passage au Taste of Paris sous la verrière du Grand Palais il y a quelques jours a été un éclair, mais j'ai tout de même fait quelques belles découvertes... Je vous raconte en photos... En fait je ne loupe jamais une occasion de monter les marches du Grand Palais, dont je suis archi fan... J'ai travaillé
Street Paris, Simon Pradinas

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Je vous présente un guide de Paris original et qui ne ressemble à aucun autre ! A mi chemin entre livre d'art, road book de flânerie parisienne et livre d'histoire, cet ouvrage présente 90 cartes originales pleines de charme façon street art... accompagnées de textes aussi denses que leurs illustrations... Au Sommaire : Avant propos Le Palais
Jeu Concours pour Gagner un Set Fiskars

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Ce matin je vous ai proposé une recette de Rillettes de Daurade à préparer avec le Couteau Asiatique Fiskars. C'était ici click... C'est un plat très frais, idéal pour les journées estivales qui s'annoncent... Et je vous ai aussi annoncé que j'allais mettre en ligne un jeu pour gagner un set d'ustensiles de cuisine Fiskars... C'est maintena