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Isa-Marie

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Ancienne chroniqueuse gastronomique pour un magazine de loisirs, je suis passionnée de cuisine et de jardinage, mais aussi d'aquarelle et de littérature. Ma cuisine se veut saine, orientée bio et light. Je ménage le plaisir de la table et le resp

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Grelinette et Cassolettes

Grelinette et Cassolettes

Mon premier fournisseur bio est mon potager ! Pour une cuisine raisonnée...
Isa-Marie Isa-Marie
Articles : 5589
Depuis : 24/01/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cuisine du Confinement #4 Fabriquer son Levain

Cuisine du Confinement #4 Fabriquer son Levain

Toujours si on part du principe qu'on ne SORT PAS, l'idée est de faire son pain soi même... Et du coup son levain... Je vous partage mon tout dernier levain, commencé lundi dernier, il y a donc cinq jours pleins... Le levain n'est pas compliqué à préparer mais il faut respecter quelques règles rigoureuses. On y consacre quelques minutes chaq
Poissons d'Avril

Poissons d'Avril

Ces petits poissons salés sont à préparer avec les enfants, ils sont faciles et rapides à réaliser ! Et parce que nous vivons des moments exceptionnels, incroyables, autant jouer la légèreté, nous avons décidé qu'aujourd'hui c'est "apéro". Pour fêter cela ces petits feuilletés légers sont parfaits ! Comme le congélateur, pendant le #
L'Escalier en Colimaçon... Aquarelle

L'Escalier en Colimaçon... Aquarelle

D'un point A à un point B il faut parfois pour monter oublier la ligne droite... C'est le principe de l'escalier en colimaçon ! Plus que jamais ce que j'aime dans l'aquarelle, c'est la suggestion... Ici j'ai peint l'escalier en négatif. C'est à dire que j'ai peint "autour" pour suggérer son mouvement... J'ai aussi repris des motifs que j'adore
Tour au Jardin de Mars, le Jardin du Confinement

Tour au Jardin de Mars, le Jardin du Confinement

Sortir sans sortir... Le Jardin est vrai luxe pendant cette période de confinement... Mieux, comme il change à grande vitesse en ce moment de printemps, il est un refuge précieux, une respiration, un émerveillement... Pour ceux qui n'en ont pas, pour ceux qui ont envie, je partage quelques photos... ...Photos du DedansDehors... Un peu inspirée
Aquarelle : la Huppe Fasciée

Aquarelle : la Huppe Fasciée

On l'avait croisée sur un chemin pendant une promenade en Charente Maritime... Et je m'étais promis de la peindre un jour. Cette huppe me semble si magnifiquement belle et exotique... Je crois qu'elle va être le début d'une série (je peins souvent des séries...) Je l'ai commencée hier soir, à la lumière des néons et elle me semblait total
Herbier Nuancier

Herbier Nuancier

Je peins souvent en discutant au téléphone... Hier soir cela a donné un "Herbier Nuancier"... Les plantes de l'Herbier sont imaginaires et les couleurs du Nuancier sont renommées... Ou pas. J'aime tellement les couleurs que je peins et repeins des dizaines de nuanciers... Ils me semblent tellement décontractants, faciles, primesautiers, léger
Pain Maison à la Levure Sèche

Pain Maison à la Levure Sèche

Préparer son pain maison, c'est une sacrée aubaine surtout en cette période de confinement... Une croûte qui crépite au sortir du four chaud et un bon parfum de pain frais dans la maison sont d'ailleurs une bouffée de bonne humeur autant que la perspective de bruschettes gourmandes... Chez nous c'est mon amoureux qui prépare le pain depuis d
Saint Jacques au Pamplemousse

Saint Jacques au Pamplemousse

En ce moment, côté cuisine, le congélateur est mon meilleur ami ! Il permet de varier les préparations qui sont de plus en plus basées sur les produits du placard... Cette fois j'ai donc décongelé des Noix de Saint Jacques, que j'ai associées à des quartiers de pamplemousse. Les noix sont snackées, les langues de corail juste passées dan
Cuisine du Confinement #3 Des vitamines fraîches avec les Graines Germées

Cuisine du Confinement #3 Des vitamines fraîches avec les Graines Germées

Toujours si on garde à l'esprit le principe de ne pas sortir, les graines germées sont un moyen facile d'avoir des protéines végétales fraîches, pleines de nutriments, chaque jour et même si on ne possède pas de jardin. Si on organise une rotation de semis sur quelques jours on peut en avoir de fraîches prêtes à consommer en permanence.