Bourges. comme nous sommes passés, en vingt-quatre heures, du mois de novembre à un mois d'août quasi caniculaire, on ne va pas se plaindre, premier dîner sous la lune et les étoiles à hollywood-house, au bord de la piscine... blanc de sancerre pour l'apéro, autour d'un grignotage gourmand et rosé de provence avec la paella... le sancerre ?

Bourges. bulles alsaciennes à l'heure de l'apéritif ! celles-ci ont été apprivoisées par la cave de turckheim , grosse coopérative que l'on peut visiter sur la route des vins depuis la belle ville de colmar. fondée en 1955, elle bénéficie de quelque quatre cents hectares dont soixante en bio... d'où provient ce crémant issu du pinot noir

C'est payant ! sept jours sur sept et vingt-quatre-heures sur vingt- quatre ! le parking de l'hôtel-dieu (rebaptisé cœur de ville depuis quelques mois* ! ) vient de changer de formule. sans crier gare, la municipalité a décidé de le rendre payant en permanence alors qu'il était jusqu'ici gratuit la nuit, les dimanches et jours fériés et su

Sancerre. bertrand minchin, vigneron à menetou-salon, domaine de la tour saint-martin ( mais aussi à valencay avec le claux delorme) est devenu il y a quelques jours le nouveau coprésident du bureau interprofessionnel des vins du centre-loire (bivc), succédant ainsi à jean-dominique vacheron, du domaine sancerrrois éponyme. élu pour trois an

Bourges. on l'écrit souvent, on récidive... les grands crus classés de bordeaux, devenus souvent inaccessibles, proposent des seconds, voire des troisièmes vins qui permettent de se faire plaisir et de donner un brin de rêve à petits prix. tenez, par exemple cette fleur de pédesclaux, vendu 24 euros chez certains cavistes... ouvert en prépa

C'est sobre ! il en avait fait l'annonce lors du dernier conseil municipal, au grand dam de l'opposition qui aurait voulu un débat : « je présenterai mi-décembre un plan de sobriété ». c'est fait... le maire a dit, il y a quelques jours, pourquoi et comment la ville et les berruyers allaient se serrer la ceinture l'an prochain. pas de hausse

Bourges. cépage emblématique et unique de l'appellation condrieu, le viognier a bien failli disparaître mais a heureusement été sauvé à la fin du xixe siècle et il occupe aujourd'hui une place très importantes sur la rive droite de la vallée du rhône mais aussi sur d'autres continents. originaire de dalmatie, c'est un cépage qui se plai

C'était l'actu ! c'était une rubrique qui revenait régulièrement ici. une sorte de grand bazar d'échos, d'infos, de mots. comme un trait d'union. certains m'avaient suggéré de remplacer le mot "lisible" par le mot "risible" et il est vrai que, parfois, c'était tentant. épisode 96... le dernier. - c'est cher ! pas de cérémonie des vœux e

C'est clos ! voilà, comme prévu et annoncé dans des posts précédents, bourges-bazar, le blog, ne sera plus alimenté régulièrement à partir de ce 25 janvier... merci à tous ceux qui m'ont envoyé des messages visant à me convaincre de poursuivre et à tous les lecteurs qui ont suivi ce blog pendant ces dix dernières années. le contrat,

Bourges. retour aux affaires... après une longue récréation, entre festivals et balades estivales ... sous d'autres cieux ! et pour cette reprise, deux flacons ouverts il y a quelques jours autour d'un grignotou océanique, salicornes, encornets, tarama, poulpe entier grillé relevé à la sauce chimichurri ... un rosé de la vallée du rhône p